大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇的家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇的家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
吕小厨香菇的家常做法？
材料：
豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
做法：
1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金***。（也可以炸）
2、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。
3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
7、加一碗水（最好是高汤），小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。
方法：
1.放入配料
清理干净的蘑菇中加入适量的盐，往里面加入一个鸡蛋搅拌均匀，加入适量的淀粉搅拌均匀。
2.油锅炸蘑菇
锅中加入适量的油，油热后下入蘑菇把蘑菇抖散，蘑菇放完后用漏勺把蘑菇捣散。
用料：香菇6个，排骨300克，大葱一根，大蒜五瓣，生姜10克，干辣椒2个，香叶2片，八角一颗。
做法：香菇洗净挤一下水，用水掰成小块。排骨剁成段，冷水锅中煮开，撇去浮沫，冲洗两三遍，洗干净后沥一下水。大葱切段。姜蒜切片。
锅中放一勺菜籽油，油热后放入葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒爆香，倒入排骨，大火翻炒四五下，加一碗开水，放入香菇，加适量精盐、胡椒粉、十三香、老抽、料酒，煮开后改小火焖炖一个小时，中间隔二十分钟翻一下排骨。到时间后关火，撒入鸡精，翻拌一下盛出即可。
1：调酱汁:两勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕适量盐、白糖、鸡精➕半勺淀粉➕小半碗清水拌匀备用
2：香菇洗净，白面划十字，下沸水焯水捞出沥干
3：锅中油热，放入香菇两面煎至微焦，放入蒜末炒香，再倒入酱汁煮至浓稠撒上葱花即可！
香菇家做法黄磊
干香菇提前泡两个小时
3、把鸡翅，鸡腿放入沸水里焯水，加入料酒去腥，焯两三分钟后捞出备用
4、葱切段，姜切片，蒜切片，香料准备好
5、香菇泡软捞出，切成两半
6、锅里放油，放入所有的香料爆炒
7、香料炒香后，放入鸡腿翻炒
8、加入老抽，继续翻炒
9、放入切好的香菇，翻炒均匀
10、锅里加清水，清水的量可以没过鸡腿就可以
食材：白色香菇180克、冬瓜110克、五花肉片110克、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、葱末适量
做法：
1.准备好所有食材，先将白香菇洗净剪小把，冬瓜去皮洗净，切片。
2.起锅，热锅凉油，放入五花肉片，微微炒出油脂后加入冬瓜片翻炒。
3.翻炒几下后加入适量的生抽、蚝油和少许的水炖煮。
材料
白色香菇 6朵,肉丝 100g,红萝卜 1/2条,蒜头 3颗,葱 2支,盐 适量,薄盐酱油 1小匙,蚝油 1小匙,米酒 1小匙,香油 少许,太*** 1小匙
做法
1、肉丝以少许的薄盐酱油、蚝油、米酒、香油、太***醃约20分钟；鲜香菇、红萝卜、蒜头切片，葱切段；煮一锅滚水，将鲜香菇汆烫20秒捞起沥干。
2、先将肉丝炒约8分熟盛起备用；热锅加入1匙半的油，将蒜片先爆香，放入红萝卜，加一点水煨炒，之后把鲜香菇放入锅内炒约1分钟，再将肉丝放入锅内快炒，加点盐调味，葱段放入拌炒后就可以盛盘上桌
到此，以上就是小编对于香菇的家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇的家常菜谱的2点解答对大家有用。
