大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于随州牛肉特色菜谱介绍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍随州牛肉特色菜谱介绍的解答，让我们一起看看吧。
随州拐子饭怎么做？
第一步，将买回来的去毛的整个猪腿清洗干净，然后用砍刀剁成200g左右大小的带骨带皮的肉块，再次清洗干净。在锅中加入适量的清水，大火烧开后，将剁好的拐子下入锅中汆水，直至拐子表皮呈褐色时，将拐子倒出控水，用清水再次清洗干净备用。
在锅内下入少许的食用油，锅烧热后，滑一下锅，等到油温升至七八成热时，下入切好的生姜片、白芷、桂皮、香叶、花椒、砂仁、白蔻和适量的黄冰糖，煸炒出香味。
将香料的香味完全煸炒出来后，将汆过水的拐子下入锅中，稍许翻炒，让拐子和香料充分翻炒均匀。
在锅中下入适量的料酒去腥提味，再下入少许的老抽酱油增色，翻炒五分钟左右，让拐子能够充分的上色。
翻炒均匀后，在锅中加入适量的清水，加水的量刚刚没过锅中的拐子即可，然后放入适量的食盐和少许的胡椒粉调味，搅拌均匀。
搅拌均匀后，大火烧开后，盖上盖子，再转小火慢慢煨制一个半小时左右。
经过一个半小时的煨制，锅中的拐子已经都熟了，准备一把漏勺，将拐子中多余的香料全部滤出来。
小火再煮稍许，随州拐子饭就已经做好了，起锅装盘，最后放上少许切好的葱段做装饰就可以上桌啦。
马坪拐子饭 简介 拐子饭是湖北省广水市马坪镇著名的汉族小吃。起源于上世纪八十年代。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香。拐子饭特别之处是在早上吃，实实在在的“吃早饭”。它以拐子的香酥油而不腻，猪皮厚而胶质丰厚。而赢得广大食客的喜爱。
传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香.拐子饭特别之处是在早上吃，实实在在的“吃早饭”。
做法 他将肠子、牛肉、杂碎等放在土罐里熬，加上一些神秘的配方。用餐时，先在你面前放一大碗白米饭，然后用另一个碗盛上土罐里的肉加上刚烫过的绿豆芽、青菜，一顿香气诱人的拐子饭便会让你食欲大开。
随州拉面哪家最好？
舍得面馆真舍得。
这家就开在随州街居民楼一楼。店里的特色是湖北经视好吃佬栏目推荐的绝味牛肉面和招牌牛肉炒面。
炒面颜色很不错，酱色十足。香气扑鼻，面条劲道，牛肉入味。只是油有点重。
随州有什么好玩的地方?哪些景点必去？
阿涛的点点推荐（美食，球场，出游）美食连锁的店家不多说，秀味面馆（黄酒，蟹脚面，牛筋粉）炒菜也不错，价格也比较实惠。花阡陌音乐餐厅，氛围不错，类似清吧风格，有驻唱及点歌互动，今晚11.00世界杯决赛观赛不错之选。其他世界杯决赛观赛地方推荐，两个小清吧（香港街酒窝酒吧，音乐虫子）起点茶饮（小十字街旗舰店），齐心花园大润发下面也有。张家厨房家门口的店子，很小的时候还是一家特别小的小炒店，做大翻新了两次，冬季菜品随州泡泡青豆腐煲力荐。河南姥家大锅台（随州总店）碧桂园最好的时光。书店兼具咖啡甜点，下午茶去处推荐。苍蝇小馆（十五年以上的老店子）1.南关口的胖子热干面（砂锅粉超赞），初中开始去那吃，没有牌子，后面我补图。2.天后宫巷子里的牛肉拉面。3.东关老嬷嬷炸炸炸。老奶奶自己家做的。很多人去吃儿时的味道（***装叫情怀吧）也没有牌子。4.黄二饺子馆（以烧烤为主）（大润发门前十字路口处），南关口李记饺子（生煎）……后面细更网咖香港街solo网咖，上网不多，在我印象里这家装修和电脑配置都不错，可能管管，相对其他场所烟味相对淡。球馆说句实话随州想找个地方打球有点头疼，校园管制不让进。为数不多的小区开放。1.龙门社区（篮球氛围好，叔叔们球技和球品很不错），市区内，市中心医院旁。2.水郡世家（市供电公司公司家属院）3.滨湖体育公园（篮球，网球，乒乓，高尔夫体验场地，旁边有体育馆）旅行1.何店薰衣草摄影基地（目前不在花期）2.大洪山，“山里”山庄。装修风格很文艺，配套果园摘果子等其他的活动，看朋友先去的发的照片都挺不错。3.大洪山的漂流和温泉（冬季）4.历山的炎帝神农故里，随州名片之一，建议五六月寻根节时候去。5.季梁公园，随州名片之一，且饭后遛弯散心不错之选，没有被广场舞的喧嚣打扰。先更到这，课余时间继续补充完善包括地点图片，也希望随州其他的老乡们有推荐的地方和口碑好的店子可以推荐。
到此，以上就是小编对于随州牛肉特色菜谱介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于随州牛肉特色菜谱介绍的3点解答对大家有用。
