大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南家常特色菜菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南家常特色菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
湖南菜谱家常菜做法？
1.选用新鲜的活鸭一只，取一个碗里面放少许盐，杀鸭子时把血倒入碗中
4，加入适量的汤，盐、鸡精、味精、胡椒粉、蚝油、生抽、酱油调味
5，鸭肉烧熟后倒入新鲜的鸭血翻炒，让鸭血包裹住鸭肉即可，出锅时淋上香油美味即成。
1、田舍一碗香
做法：咱们准备好鸡蛋搅散以后下锅煎熟备用，预备适当猪肉，切好之后放调料腌制15分钟。锅里到场适当的食用油，把蒜末放进去炒出香味，再把猪肉放进去翻炒熟。把鸡蛋、辣椒放进去翻炒，将鸡蛋炒散与猪肉混杂，最初到场适当的青蒜叶、食盐、鸡精、胡椒粉即可出锅。
2、擂辣椒京彩
做法：将京彩剥去壳，放进碗里备用，切适当的蒜末备用。把辣椒荡涤清洁，而后放进锅里开小火干煸，直到辣椒的外貌都起了一层褶皱。将辣椒盛进去放进装京彩的碗里，到场蒜末、小米椒、食盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油捣烂即可。
做法：起首咱们准备好适当的小龙虾，锅里到场适当的食用油，放葱姜蒜、花椒辣椒等炒出香味。把洗清洁的小龙虾放进去翻炒匀称，到场适当的白酒、生抽、老抽、白糖炒出香味。比及锅里的小龙虾被炒到卷曲的时间，到场香叶、八角、桂皮等香料，再到场适当净水盖上盖焖煮10分钟。出锅以前，到场一些胡椒粉等调味品，再到场适当食盐举行收汁即可。
4、炒田螺
做法：首先把买回来的田螺用净水养两天，旁边不断的搓洗换水，用钳子把尾部剪掉。准备好适当的大蒜、生姜、朝天椒等切好备用。开仗起锅，锅内里到场适当的食用油，把配料放进去翻炒出香味，再到场适当豆瓣酱翻炒。把洗清洁的田螺放进去炒两三分汇总，到场适当紫苏和净水，盖上盖煮5分钟摆布。再关上盖子，到场香菜，辣椒、食盐不息翻炒一分钟摆布即可。
5、辣椒炒肉
湖南招待客人十道的硬菜？
湖南招待客人的十道硬菜包括：剁椒鱼头、口味鲜美的毛氏红烧肉、麻辣干锅***、五花肉炖粉条、口感软糯的红烧牛肉面、烤鸭脖、麻辣豆腐煲、糖醋鲤鱼、湘西炒肝和口感酥脆的剁椒鱼块。这些菜品都具有湖南地方特色，口感鲜美，香辣可口，且制作精细。在招待客人时，这些菜品可以展现湖南的独特魅力，让客人感受到湖南美食的独特魅力。
湖南请客吃的家常菜？
口味鲜辣的辣子鸡：鸡肉块炒至金黄酥脆，配以辣椒、花椒等调料，香辣可口。
湘味红烧肉：选用五花肉，经过炖煮和炒制，入味鲜美，肥而不腻。
湘西口味的剁椒鱼头：鱼头搭配剁椒、豆瓣酱等调料，酸辣爽口，是湖南的经典菜品。
湘菜经典的毛氏红烧肉：选用五花肉，经过炖煮和红烧，色泽红亮，口感软糯。
湘味腊肉炒莴笋：腊肉与莴笋一起炒制，融合了咸香和清爽的口感。
湖南酸辣[_a***_]：土豆丝炒制后加入酸辣调料，口感酸辣开胃。
湘味糖醋里脊：里脊肉切片炒制，配以糖醋汁，甜酸可口。
湖南家常菜排行榜？
食材
五花肉、冰糖、干红辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、盐、油、葱、姜、黄酒、鲜味酱油。
做法
1、首先要炒糖色：锅内放少许的水，能将冰糖化开就行，如果用白糖就干炒。将冰糖放入，小火慢慢使其溶化。
2、糖色慢慢呈浅***，后变成琥珀色，这个变色的过程非常快，一定要注意观察。
到此，以上就是小编对于湖南家常特色菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南家常特色菜菜谱的4点解答对大家有用。
