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常用家常小菜谱,常用家常小菜谱大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于常用家常菜谱问题,于是小编就整理了3个相关介绍常用家常小菜谱的解答,让我们一起看看吧。

  1. 菜谱大全简单又好吃的家常菜?
  2. 家常蒸菜菜谱?
  3. 家常宴席菜谱?

菜谱大全简单好吃家常菜

步骤/方式1

800克猪蹄洗净剁块,焯水去腥味

常用家常小菜谱,常用家常小菜谱大全
(图片来源网络,侵删)

步骤/方式2

另取锅,倒入猪蹄,放入料酒25毫升白糖5克,盐2克,酱油10毫升,姜30克,老抽20毫升

步骤/方式3

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水500毫升,肉蔻1个,香叶1片,大料1粒,白芷1片,花椒数粒

步骤/方式4

家常蒸菜菜谱?

教你一道家常蒸生蚝的做法,具体步骤如下:

常用家常小菜谱,常用家常小菜谱大全
(图片来源网络,侵删)

1.生蚝洗净,开壳。

2.蒜,姜,切末。

3.起油锅,小火炒香蒜蓉,姜末。关火后加入一勺糖,少许蚝油生抽。盛起料汁备用

4.把料汁加到每个生蚝中。

5.蒸锅水烧开再加入调好料的生蚝,蒸3分钟即可

1. 双色蛋卷:将肉馅、红萝卜等材料搅拌均匀,倒入锅中煎熟后铺在蛋皮上,卷起来蒸熟即可。

2. 蒜蓉粉丝蒸虾:将虾去头去虾线,切开后放在泡软的粉丝上,加入蒜末、青红椒等调料,蒸5-8分钟即可。

3. 椒盐蒸鸡腿:将鸡腿涂上盐、胡椒粉、花椒等调料,放入蒸锅中蒸熟,再撒上椒盐即可。

以上三道菜品制作简单,口感鲜美适合家庭日常食用

【剁椒蒸芋头

1、准备洗净的芋头半斤左右,洗净后削去外皮,放入码斗中备用,大蒜几粒拍扁切成蒜末,装入码斗中,小米泡椒一小把切碎,和蒜末放在一起,青红线椒各两个,从中间片开,切成辣椒碎,装入码斗中,取一个码斗,装入剁椒20克备用。

2、然后把芋头放入瓦煲中备用,蒸锅内烧水,开大火把水烧开,在这个时间,我们炒一下料汁,炒锅烧热添入半勺食用油,倒入蒜末和小米椒爆香,再倒入剁椒炒香,放入青红辣椒,翻炒片刻,添入一勺清水。

3、加入白糖2克,食盐1克,胡椒粉1克,加入生抽5克,煮沸以后关火,把料汁均匀地浇在芋头上面,等水烧开后,放入芋头,盖上锅盖,开大火蒸10分钟,10分钟过后,取出蒸好的芋头,撒上少许葱花点缀。

介绍一个家常蒸蔬菜的菜谱吧:

步骤1

预热平底锅(最好选择不粘锅)并准备加热好的平底锅和沸水100ml,旁边准备好沸水这是重点。

步骤 2

把蔬菜放到平底锅,先放不容易煮熟的跟菜类,后放菜叶类蔬菜,这个比较重要

步骤 3

在平底锅里淋上三圈橄榄油

步骤 4

在蔬菜里撒两次盐,然后加入100ml沸水盖上锅盖蒸

步骤 5

家常宴席菜谱?

1. 红烧肉:将猪肉切块,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜炒香,加入料酒、酱油、糖、盐、水炖煮至肉变软入味。

2. 宫保鸡丁:将鸡肉切丁,用油炒至变色,加入花椒、干辣椒炒香,加入葱姜蒜炒香,加入料酒、酱油、糖、盐、水淀粉勾芡,最后加入花生米炒匀即可。

3. 鱼香肉丝:将猪肉切丝,用油炒至变色,加入葱姜蒜炒香,加入泡椒、豆瓣酱炒香,加入料酒、酱油、糖、盐、水淀粉勾芡,最后加入木耳胡萝卜丝炒匀即可。

4. 麻婆豆腐:将豆腐切块,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜炒香,加入豆瓣酱、辣椒粉炒香,加入料酒、酱油、糖、盐、水淀粉勾芡,最后加入葱花炒匀即可。

5. 清蒸鲈鱼:将鲈鱼清洗干净,加入葱姜蒜、料酒腌制片刻,上锅蒸熟后撒上葱花、香菜末,淋上热油即可。

6. 家常炖汤:可以选择鸡汤排骨汤、猪蹄汤等,将肉类或骨头煮熟后加入适量的水和蔬菜,炖煮片刻即可。

7. 红烧狮子头:将猪肉剁成肉泥,加入葱姜蒜、[_a***_]、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀,揉成球状,用油炸至金***,再放入锅中加入水、酱油、糖、盐、料酒炖煮片刻即可。

8. 家常炒面:将面条煮熟后捞出备用,用油炒香葱姜蒜,加入蔬菜和肉类炒熟,最后加入面条翻炒均匀即可。

到此,以上就是小编对于常用家常小菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于常用家常小菜谱的3点解答对大家有用。

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