大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡菜菜谱减脂食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡菜菜谱减脂食谱的解答，让我们一起看看吧。
减脂期能吃酸菜吗？
最好不要吃酸菜。因为酸菜含盐量很高。会让你吃饭更多。反之使你减不了肥。在减脂期间，我们多吃。低蛋白的东西，含纤维素高的东西。少吃面食和大米。多吃蔬菜。水果要适量。
西芹泡菜做法？
1、首先把新鲜嫩脆、粗细均匀的芹菜叶去掉，流下粗杆，然后洗净，切成2-3厘米的长段，用清水清洗干净，凉干表面的水分。（注意如果太老的芹菜，需要撕去里面的那层茎，否则口感会很老。）
2、准备好一个干净的玻璃干或是泡菜坛子，用沸水冲洗消毒，反复冲洗几次，接着倒置备用。
3、泡菜液制作一定要使用矿泉水。然后加入0.5%的白酒、2.5%的黄酒、3%的红糖(白糖也可)和3%的鲜红辣椒。另外将花椒、八角、甘草、草果、橙皮、胡椒等香料用白纱布包好备用。
4、把处理好的芹菜装坛，一根根的排放好压实，放入香料包，接着在上面加一层红辣椒，上面用个硬竹子片压实材料，注入泡菜液淹没原料，切忌原料露出溶液表面，扣上碗形的坛盖，在坛盖的水槽中注入凉开水或盐水，形成水槽封口，以防止空气进入到坛子里去。
5、最好将密封好的泡菜坛子放置在通风阴凉出，让其经过半个月的自然发酵。夏天制作一般需要一个星期的时间，冬天则需要15天左右。
原料
西芹300克，青椒适量、葱段、蒜末、盐、香油、干红辣椒末、白糖
1将西芹撕去粗筋丝，用水洗净后沥干，斜切成宽片状。
2将盐均匀撒在西芹片、葱段、青椒片上，搅拌均匀，多次翻动，腌渍约1小时，待其软化脆韧即可将盐水倒掉，再用凉开水略洗一遍，沥干水分备用。
3将腌渍好的西芹片加入香油、白糖、蒜末、干红辣椒末拌匀，腌渍2小时，其间需多次翻动，待其均匀入味后即可。
注意事项
圆白菜泡菜的做法？
准备原料卷心菜(900g)，调料小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺)，洋葱为中等大小半个，和小葱量为1：1。
1、卷心菜去掉根部，切成片状;
2、半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀;
3、把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时;
4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥;
1、圆白菜洗净切丝；

2、撒适量盐抓拌均匀（可不能太咸喽），放置20-30分钟；

3、这期间剁蒜末、姜末备用；

4、够时间了把水控出去，尝一下特别咸的话，少放点水唰一下，挤干;
1、用圆***做泡菜，需要准备新鲜圆***一千克，小葱和洋葱各适量，再准备一勺蒜泥儿，另外，粗盐和辣椒粉，还有鱼露以及白糖、生姜粉等调味料，都要适当准备一些。
2、把准备好的圆***去掉根部切成片状，准备半碗清水，加入适量的粗盐，等粗盐化开，再把得到的盐水直接加入到切好的卷心菜中，调匀以后腌制一小时。在腌制圆***的过程中，要把洋葱和小葱以及蒜泥准备好。
3、卷心菜处理好以后，要用清水冲洗两遍，沥干水分，随后加入准备好的鱼肉和蒜泥儿，以及白糖，还有辣椒粉和生姜粉，调匀以后，加入葱和洋葱，再次调匀，然后放到可以密封的保鲜盒中，存入冰箱腌制一到两天即可。
到此，以上就是小编对于泡菜菜谱减脂食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡菜菜谱减脂食谱的3点解答对大家有用。
