大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西横县特色家常菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广西横县特色家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
横县十大特色菜谱？
横县的十大特色菜谱包括：
1. 横县鱼生：以生鱼片为主，配以鱼腥草、柠檬、紫苏叶、薄荷叶等，口感香辣酸鲜、浓香冲鼻。
2. 木瓜丁：横县盛产木瓜，勤劳的横县国民为了一年四季都能吃木瓜，把木瓜切丁晾干，加以配料做成香辣脆口的木瓜丁。
3. 横县粉利：大多数的横县粉利做成圆柱形，半径大概是4厘米，长25厘米左右，呈白色，为了美观，横县人们常用几个小穿心筒绑成花状。
4. 峦城粉仔：“峦城粉仔”是当地家喻户晓的美食，在横县的不少美食店都有出售。
5. 横县芝麻饼：一种以芝麻为主要原料制作的糕点。
8. 黑皮果蔗：一种水果甘蔗品种，因果实颜色偏黑而得其名。
9. 横县大粽：粽子的一种类型，体积较大。
两广的四大名菜？
1、白切鸡
皮爽肉滑，清淡鲜美，驰名粤港澳。是现在南方人招待贵宾的首选荤菜，
2、扣肉
是两广地区逢年过年，或者招待亲朋好友最常见的菜谱，常见的有广东的梅菜扣肉和广西的香芋扣肉。
3、鱼生
又叫生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜﹑姜﹑醋等佐料而成。出名的有广东顺德鱼生和广西的横县鱼生。
这道菜看名字好像很随意，很普通的一道菜，却是最受南方人欢迎的一道菜
鱼生是广西还是广东出的？
鱼生是广西横县的特产，它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味,与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系
1. 鱼生是广东出的，而非广西。
2. 鱼生是广东特色传统美食，源于广东潮汕地区。
3. 鱼生制作步骤主要有以下几步：选新鲜的生鱼片，切成细丝；加入调料，如姜末、葱末、花椒粉等；搅拌均匀，再加入生菜、炸花生碎等配菜即可。制作过程讲究严格的卫生规范和精细的手艺。
4. 鱼生不仅美味，还寓意着“年年有余、岁岁平安”的寓意，是中国新春传统食品之一。现代鱼生的制作方式更加多样化，不仅是街头小吃，也成为了高级餐厅的美食菜品。
南宁有什么好吃的菜？
白切鸡，保留了鸡的原汁原味！
柠檬鸭，也是南宁的一大名菜，鸭肉很入味，让吃的人回味无穷！
横县鱼生，把鱼切成薄薄的一片，再配上辣椒，紫苏，葱，姜，酱油，花生油，简直一绝！还有我们南宁人喜欢吃的烧鸭，烧鸭又是一番风味，皮又香又脆，一咬一口满口留香，而且是夏天不错的菜品！
咸菜疙瘩怎么炒好吃？
疙瘩咸菜，想必是不少人小时候都吃过的东西。那么疙瘩咸菜怎么做好吃呢？
【咸菜疙瘩炒毛豆】
1.买来的毛豆剥出豆粒后洗净。
2.疙瘩咸菜切丝放清水浸泡半个小时，半小时后清水淘洗3-5遍，直到咸菜的盐分被洗净，只留下淡淡的咸味。
3.葱姜切丝，红尖椒切段。
4.热锅冷油，加入葱姜、辣椒爆香，之后放入毛豆粒，咸菜丝，加入生抽一勺，老抽半勺，醋几滴不停翻炒。
5.临出锅前，放入味精、几滴香油，翻炒均匀后关火出锅。
到此，以上就是小编对于广西横县特色家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西横县特色家常菜谱的5点解答对大家有用。
