大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米粉的家常做法菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米粉的家常做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
米粉面粉的家常做法？
清汤米粉
米粉冷水下锅煮10~12分钟，捞出过一遍冷水。
炒米粉
米粉冷水下锅煮10~12分钟，捞出过冷水。
米粉蒸菜家常做法？
食材
茼蒿 200g
料汁
蒜 / 醋 / 酱油 / 盐 / 香油适量
❶
食材：
700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒。
做法：
1)准备原料。
3)捞出沥干水分，加入白酒。
4)撒上切片的葱姜腌制15分钟。
5)将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺。
6)加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺。
做法：
3、上蒸屉，然后大火30分钟；
1、主料：南瓜500克，辅料：籼米粉（干，细）15克，调料：大葱15克，姜15克，色拉油8克，料酒8克，白砂糖8克，胡椒粉5克，腐乳(白)5克，盐3克，味精1克。
2、鲜嫩南瓜去皮，切滚刀块。
3、米粉用热水泡透。
4、葱、姜切末。
5、料酒和酱豆腐同放在碗中，碾成蓉状。
6、南瓜、色拉油、米粉、葱末、姜末、酱豆腐、白糖、精盐、味精、胡椒粉一起放在碗中，大火蒸熟，翻扣在盘中即可。
细米粉的家常做法？
食材准备
细米粉 1/2斤 卷心菜 少许 胡萝卜 少许 香菇 数朵虾米 1两 猪肉1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。
步骤2
起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继继续煮开。
步骤3
用料：细米粉 1扎，鸡蛋 1个，海鲜酱油 2勺，豆芽/韭黄 1大把，葱 一根，猪肉丝 一小份，油 足量，胡萝卜 小半根
做法步骤
步骤 1
煮米粉，超过五分钟就很容易烂了。米粉长，记得剪半，方便炒制。 由于是炒制，所以会比汤米粉所需的时间要短。用较密实的大漏勺把水过出来之后，用凉水冲洗，然后静置，或者翻动米粉，把水汽给散出来。
步骤 2
1/6米粉提前用温水泡好。
2/6油锅烧热，下鸡蛋用筷子划散后盛起备用。
4/6下米粉，加盐巴、味精翻炒。
5/6下青菜和鸡蛋炒匀，加味极鲜、胡椒粉、一小勺开水快速翻炒后关火。
1/8 备料：鸡蛋打入碗，包菜切丝，胡萝卜切丝，腊肠切片，小葱切葱花，米粉用温水泡软

2/8 锅放少许油，先把鸡蛋煎好，盛入碗里备用

3/8 把腊肠煎一会儿，逼出油。

4/8 腊肠推到一边，下小葱爆香
到此，以上就是小编对于米粉的家常做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于米粉的家常做法菜谱的3点解答对大家有用。
