本篇文章给大家谈谈家常茄子菜谱大全家常，以及家常茄子简单做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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家常菜食谱
1、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
2、好吃的家常菜有：番茄炒蛋、家常麻婆豆腐、鱼香肉丝、酸辣土豆丝、红烧肉、糖醋排骨等。番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，使用常见的食材，如鸡蛋和西红柿，加上酸甜的番茄酱，味道鲜美。
3、推荐如下：酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。
茄子的做法大全菜谱
1、把茄子去皮切块，放上作料，腌制一会，然后拌上干面粉，先放在一边。适量面粉和水，放在容器里面搅拌均匀成糊糊状，然后把拌上干面粉的茄子放进去，入油锅炸至焦黄可捞至出锅。西红柿切小块。
2、将较长、较粗的茄子一分为二横切、竖切开。把切好的茄子放置锅中蒸10分钟，取出控干水分，注意不要把茄子的汁液全部挤去，以免损失其中更多的营养素。再切成、最好是手撕成条状。
3、将长条茄子对切，并在横切面上划几道；将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面。
4、双椒炒紫茄 准备材料：茄子、甜椒、青椒、植物油、干辣椒、花椒、盐、鸡粉。做法：茄子洗净，切长条，浸泡在淡盐水里。青椒、甜椒去蒂去籽，洗净切长条。茄子下锅前，沥干水分。炒锅烧热，倒入适量植物油。
茄子的做法大全家常菜谱
把茄子去皮切块，放上作料，腌制一会，然后拌上干面粉，先放在一边。适量面粉和水，放在容器里面搅拌均匀成糊糊状，然后把拌上干面粉的茄子放进去，入油锅炸至焦黄可捞至出锅。西红柿切小块。
将长条茄子对切，并在横切面上划几道；将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面。
烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
用刀将茄子的芯儿去掉，然后把茄子切成薄片，全部切完后在茄子里加入2勺玉米淀粉，薄薄的裹上一层就可以。油温6成热，下入茄子炸至表面微黄捞出，接着升高油温，继续复炸十几秒，变成金***捞出备用。
做法 鸡肉切丝用盐、酱油、料酒、淀粉腌10分钟，茄子、红辣椒切条。起锅热油爆香蒜葱末，煸炒鸡丝片刻。放茄子、酱油和半碗水焖煮3分钟。放红辣椒、盐和鸡精调味即可。
茄子的做法很多。常见的有红烧茄子、家常炒茄子、鱼香茄子、蒜香烤茄子、肉末茄子等等。第一种：红烧茄子 将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油。锅内放油倒入辣椒、蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色。
家人去世胃口不佳,求家常素菜菜谱~
芹菜香菇炒熏干（1）材料：芹菜，香菇，熏干，彩椒，盐。（2）做法：①芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝。
准备白玉茹去洗。第一步：美味小吃素菜的做法。提前准备好泡好的木耳和芹菜，洗净切段。胡萝卜少许，将胡萝卜切成菱角片。第二步：美味小吃素菜的做法。准备好葱花和蒜粉。第三步：美味小吃素菜的做法。
餐桌上不能只吃大鱼大肉，蔬菜也要撑撑桌面。素菜这样做，完胜大鱼大肉，米饭杀手，快手家常菜，好吃又下饭。
茄子怎么做好吃,要家常菜,不要太复杂了
小炒茄子。材料：茄子，蒜米，鸡精，生抽，蚝油，干辣椒，小葱。
茄子、肉末、小葱、大蒜备用。 茄子洗净，切小块。 小葱洗净切末，大蒜洗净切片，西红柿皮做小花备用。 油锅烧热放蒜片，爆香。 加入肉末，炒均匀。
第一款：鱼香茄子 鱼香茄子相信不用介绍大家也是比较的熟悉的，作为比较下饭的一[_a***_]，怎么做也是比较关键的，那么下面就让我们一起去看看吧。
油焖茄子怎样做?
1、将茄子切去柄，蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样，放入盘中。各式油焖茄子成品 炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。
2、步骤1 准备食材：茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3个、小葱1根、淀粉1勺、生抽5克、白醋5克、盐1勺、鸡精1勺。步骤2 茄子去蒂洗净，切滚刀块。步骤3 放入白醋5克、盐1勺、淀粉1勺拌匀，腌制5分钟。步骤4 蒜切末。
3、备好食材：茄子、红椒、葱、姜、蒜。香葱切段、姜切末、蒜切片、红椒切小块。茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分（以防煎的时候溅油）。油锅中放入1g盐。
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