大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于港式家常菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍港式家常菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
港式饭做法？
主料：大米80克，腊肠40克，香菇8克，小白菜3棵，鸡蛋1个
辅料：食盐半勺，酱油1勺，食用油1小碟，耗油1勺，葱1根，陈皮2片
做法：
1.大米用水浸泡2小时，葱花切粒，腊肠切块，香菇用温水泡一会，陈皮用温水泡后切粒
2.水烧开下油盐，青菜下水焯水一遍（不需要太久）捞起来备用。陈皮粒混合大米一起煮，8分钟后即可转小火。把香菇，腊肠，摆进锅内，盖上盖子焖5分钟
步骤 1
米洗净。米 ：水 = 1 : 1.5
浸泡30分钟。
步骤 2
泡米时，准备料。
姜切细丝
葱切粒
步骤 3
调汁；调汁的用料除香油外的全部放进小锅，烧开，汁应该的味道是偏甜的，试味，汁出锅后再调入香油。
1· 红烧肉切丁，香菇卤肉酱，酱油，蔬菜盒（土豆，山药，番茄，毛豆，四季豆，包菜等）
2· 喜欢吃***的宝宝们可以，煎个蛋
3· 葱姜蒜，爆香
5· 咕嘟咕嘟，快熟了，看着很美味呢！
7· 拌上一点酱油，调色哦
8· 菜好了，加上一点香菇酱，盛出来，摆盘，注意哦，尽量摆的饱满一些
9· 红烧肉保留原来的汤汁，稍微热一下就好了。
10· 盛出，摆盘咯
将大米洗净加入清水，浸泡1小时，腊肠洗净后煮8成熟晾凉切片待用
2、汤锅中水烧沸，加入盐，食用油，焯烫菜心，过凉待用，平底锅中少许油，小火放入腊肠和腊肉，慢慢煎出油
3、砂锅烧热倒入煎腊肉的油，抹匀后倒入大米，加入清水，焖烧煮开
4、然后加入腊肠，腊肉，小火煮至水分收干，倒入剩余的油，加入菜心，淋上豉油即可

港式碟头饭都有哪些？
碟头饭就是盖浇饭，是一种古老的汉族小吃。盖浇饭属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
1、菠萝鸡碟头饭
2、牛腩碟头饭
3、卤肉饭
4、叉烧碟头饭
港式佛跳墙怎么吃？
1.干栗子用水泡软，再用牙签剔除硬壳；香菇洗净泡软；大白菜、小蕃茄分别洗净，对半切备用。
2.白萝卜去皮洗净、切小滚刀块，桂竹笋洗净切长段，分别入滚水汆烫5分钟后捞出摆入砂锅。
3.将作法1的材料依序也摆入砂锅中，倒入素香菇卤肉汁、胡椒粉后，盖上锅盖以大火蒸1小时即可。
港式佛跳墙的吃法是必须七大滋味一次性煮出来，讲究各种食材的相互补充和平衡，是一道非常复杂的菜品
佛跳墙的禁忌是在吃的时候不要搭配茶水或者酒水，因为这会影响到佛跳墙的味道和健康效果
此外，在选择佛跳墙的食材时，一定要选择优质的原材料，尤其是海参、鲍鱼等海鲜类食材，而且要注意食材的新鲜度
如果不慎食用到不新鲜的食材，会影响到佛跳墙的美味和健康效果
到此，以上就是小编对于港式家常菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于港式家常菜菜谱的3点解答对大家有用。
