大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新泰菜谱家常菜的问题,于是小编就整理了1个相关介绍新泰菜谱家常菜的解答,让我们一起看看吧。
新泰十大名产是什么?
泰安十大名吃都是:火烧、泰安三美、豆腐宴、拔丝山药、煎饼、甜山楂、野菜宴、炒鸡、干炸赤鳞鱼、豆腐面。泰安名吃无数,各有各的特点,风味独特,让人不能忘怀,然而,最有名气的却是泰安的豆腐,水和白菜,这三样东西平淡无奇,却是泰安众多美食中的灵魂。
泰安的特产是***、豆腐、水,***是冬天的产物,但是豆腐一年四季都有。泰安大大小小的豆腐坊很多,豆腐的做法也多种多样,可以蒸可以煮可以炒也可以凉拌。最值得一提的是小葱拌豆腐,这道菜大概每个泰安人都吃过,清香飘逸,鲜嫩爽口,营养价值也很高,是一道既有营养又易于消化的美食。
泰安因泰山而得名,"泰山安则四海皆安",有国泰民安之意。六千至四千年前,位河两岸的氏族部落创造了繁盛的"大汶口文化"。最有名的是泰安三美,泰安三美豆腐是泰安风味名菜。泰安产的***、豆腐和泰山泉水,历来被誉为“泰安三美”。
干炸赤鳞鱼是泰山特产,在清代曾是贡品。其肉质细嫩,味道鲜美,刺少,无腥味,具有较高的营养价值。以赤鳞鱼入菜干炸,鱼体呈弓形,颜色淡黄,外焦酥、里鲜嫩,蘸以花椒盐佐食,风味尤佳。
豆腐宴是汉族传统名宴,属于鲁菜。大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时,“食素斋,整洁身心”。经过历代厨师的挖掘整理,泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。色香味形,美仑美奂。
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