大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阳江酒店特色点心菜谱介绍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍阳江酒店特色点心菜谱介绍的解答，让我们一起看看吧。
广派糕点有哪些？
萝卜糕 萝卜糕,是中式传统的糕点,是福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。***用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。
芋头糕 芋头糕,是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地传统特色糕点小吃,在香港和澳门地区的茶楼也有贩卖。材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。
伦教糕 伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点,起源于广东省顺德区伦教镇,是岭南地区的一种传统糕点小吃。伦教糕透明程度较高,软韧性则近似用糯米的制品,味甜冽而清香。由于品质、风味特殊,特别在夏天为广大消费者所喜爱,目前生产已很普遍。
流沙包 流沙包,是广东地区传统名点,粤式茶楼中常见的一款点心。
到阳江，一定要尝的美食有哪些？
广东无所有，聊剩美食多。广州煲仔饭，潮汕牛肉丸，梅州腌面……美食闭着眼睛都能数一数。低调的阳江在哪里？虽低调，不示弱，阳江美食可不少，除了特色猪肠碌，还有虾酱蒸花腩、闸坡鱼丸、鱼面、粉酥、煎堆……
阳江美食，猪肠碌自然是必定要尝的。虽然名叫猪肠，其实跟猪肠没啥关系。
与粉卷相似，猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香。
比如一道脑洞大的菜品叫生死恋，原来是咸鱼蒸鲜鱼，更有大海的气息，空口吃下，清香绕舌。据说是农民当时差盐，尝试把咸鱼放进去与鲜鱼一起蒸，结果发现味道很特别。
与鲜鱼合蒸过的咸鱼，闪着晶莹的油花，不输鹅肝。咸鱼和鲜鱼蒸出的鱼汁，浸着细细的姜丝，用以捞饭，令人回味无穷。
还有一道叫虾酱蒸花腩，使五花腩肉被蒸得晶莹剔透，虾酱的加入使味道变得咸鲜并有力度。虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。虾酱也是跟榴莲一般的存在，爱的人爱不释手，不爱的人避之不及。但并不能阻挡其成为当地特色美食。
清蒸花蟹
近海吃海，蟹是少不了的海鲜，酒楼饭店食肆，都有蟹的招牌菜：肉蟹、花蟹、尖山蟹、清蒸、油焗、酥炸、酸甜、蒜茸、姜葱、椒盐、药膳，烹饪方法多种多样，任君选择。阳江的蟹绝对鲜甜。
白灼海虾
虾的好处就多了，能活络、通乳、入肾、脾经、煮虾补身等，也是一个不错的选择，而且近海的阳江虾，就是平价的美味。
虾有一个特点，从年头到年尾都旺而不衰，品尝大虾也成了阳江旅游和饮食文化的一个热点。虾嫩滑鲜美，甘香可口，营养丰富，食而不腻。剥壳的大虾，形如凤尾、如琵琶、如水晶，可摆出各样花色图案，令人馋食三分。
生蚝
生蚝是阳江特色的海鲜之一。生蚝生长在阳西地区比较多，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣。
沙虫粥
沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养价值和食疗价值较之海参、鱼翅有过之而无不及，被誉为“海洋虫草”。
沙虫做法有很多，爆炒，煮汤，熬粥，椒盐，油炸均可。晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，面且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，是非常好的手信哦！
鲍鱼
鲍以味道鲜美肉质嫩滑营养丰富而著称
鱼
阳江的海鱼和淡水鱼的种类都非常丰富，例如鸡鲳、白鲳、黄特鲳、马鲛、牙带、鬼婆（泥鯭）、各种斑鱼（石斑，老鼠斑···）、鲨鱼、黄鱼、龙蜊、斑麻、红鱼、尤鱼等，煮的方法也是无穷无尽。
湛江的肠粉是用什么原料做的？有几种口味，一般用什么调料拌着吃？
我只知道霞山部分地方的肠粉有几种，一种是用专用老米经浸泡处理后磨成米浆另加秘方配粉调和蒸制而成，一种是买专用粉直接加水调和蒸制而成（如大白鲨牌专用粉有三星有五星两种）。另一种是用粘米粉为主配淀面生粉英粟粉调配加水调和蒸制。用老米磨浆做肠粉适用于云浮石磨拉肠粉做法和布拉肠做法还有商业机械化做法。而且用米又分得很精细，同样是老米又分河粉米、拉粉米、蒸粉米（这里讲的蒸粉是商业机械化，做法成品像白纸一样做成30厘米左右的正方形卖的时侯是整齐的一堆现卖现揭不需再蒸过但是店家会尽量保持有点暖不会大冷，口感爽嫩，如果再蒸口感就没那么好了）。用肠粉专用粉做肠粉一般是茶楼做布拉肠或是早餐店做抽屉式拉肠，有些专用粉其实它也不是只用于做肠粉用的，茶楼很多点心都有用，所以其中淀面有的品牌会多一点像大白鲨，最好加配粘米粉或磨点米浆调配。用粘米粉为主调配的浆比较多用于早餐店用抽屉式肠粉机蒸制。在霞山比较出名的肠粉是阿喜肠粉是机械化米浆蒸制也叫蒸粉以前在海头市场附近有一间现在听说转让了他自己在方兴村附近专做这种蒸粉批发给人。抽屉式肠粉比较出名的是挺香美食，布拉肠就比较少以前逸仙路有间现在好像没了，一般茶楼才做。至于口味一般都是咸鲜带甜，我本人觉得偏甜但是当地人喜欢这种味道而且吃肠粉还喜欢喝甜豆浆这大概算是湛江特色之一吧。像广州和珠三角一带的人吃肠粉一般是配粥的。另外还有一个特色是湛江肠粉的酱油中加韭菜油（用韭菜炸油），淋肠粉的油要用当地的花生油。注（从阳江至湛江一带的花生炸的油特别香而且闻得到香中回甜的味道）。还有湛江人做肠粉喜欢在肠粉上撒点生蒜茸配着吃。
广东有哪些特色的年货？想带点回去送人？
广东的特产美食太多了广东的各个地方都有各个地方的特有小吃各有千秋。龙眼干、广式月饼、中山杏仁饼、汕头牛肉丸、潮州柑、普宁豆酱、虎门膏蟹、揭阳酱油、东莞腊肠、顺德姜撞奶、醉鹅等等太多了。正美食家蔡澜先生所说的“食在广州，味在潮汕”。
到此，以上就是小编对于阳江酒店特色点心菜谱介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于阳江酒店特色点心菜谱介绍的4点解答对大家有用。
