大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎豆腐家常做法菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍煎豆腐家常做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
煎腌豆腐的做法？
盐煎豆腐1.将老豆腐对半切方块，两面撒粗盐，胡椒粉，腌15分钟。
2.油热后，用蒜末爆锅后，放入腌好的豆腐，一面煎成金黄再翻面煎。
（图片来源网络，侵删）
3.在豆腐上 放入少量的生抽，然后放入少许的水盖上锅盖微炖一会。
香椿煎豆腐的做法是什么？
首先
（图片来源网络，侵删）
1、准备嫩豆腐，香椿洗干净！切碎（误搅碎！容易流失营养），小粉，香油，十三香生抽，一个鸡蛋！盐巴，鸡精，辣椒酱！
2、豆腐捣碎加入生抽，盐，鸡精，十三香，蛋清，香油搅拌均，然后把香椿放进去一起搅拌！
3、准备好模具，放入锅中！加入油，让后开始煎，待两面煎黄，起锅放辣椒酱！
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介绍完毕！
【食材】嫩豆腐500克，香椿头50克，笋片50克，白糖2克，精盐2克，味精2克，黄酒15克，素鲜汤100克，植物油250克（实耗油约100克）。
【做法】
（1）香椿放入沸水中焯一下，过凉，挤干水，切碎。
（2）豆腐切成长2厘米，宽1.3厘米，厚约1厘米的片，整齐地摊放在平盘上。
（3）一个鸡蛋打散，慢慢倒入淀粉，边倒边搅，成比较稠的糊，把香椿倒入调好的糊中，搅拌均匀
（4）炒锅上中火，放入150克植物油烧至六成热，豆腐先裹一层薄薄的干淀粉，再蘸上香椿糊，推入油锅，煎至结壳转黄，翻身继续煎至两面色黄，倒入漏勺沥去油，码盘。
到此，以上就是小编对于煎豆腐家常做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎豆腐家常做法菜谱的2点解答对大家有用。
