大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭特色菜谱做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍家庭特色菜谱做法大全的解答,让我们一起看看吧。
12个人的菜谱,中国特色的?
水煮肉片、鱼香肉丝、酸菜鱼、剁椒鱼头、东坡肉、白切鸡、清炒虾仁、清炖全鸡、葱爆海参和油焖大虾。
1、水煮肉片川菜独占鳌头,水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。川菜善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱搭配,幻化出麻辣、酸辣、椒麻、红油、糖醋、鱼香等多样味型,享有“百菜百味”的美誉。
2、剁椒鱼头剁椒经过乳酸发酵,辣椒素释放得更为充分,具有开胃的作用,菜品味型酸辣适口,肉质鲜嫩顺滑。和剁椒鱼头一样辣的还有小炒肉,选取猪五花肉或里脊肉,辅以尖椒、红辣椒、洋葱、蒜苗等食材,下重油翻炒,能够增进食欲。
3、白切鸡选用肉质鲜嫩的三黄鸡煮制,保留了鸡肉中的优质蛋白,很好地体现了粤菜的“原味”特点,是广府菜的典型代表。
4、葱爆海参葱爆海参和油焖大虾属于胶辽风味的代表,相对偏重口味一点。海参和大虾都是不错的海产品,不过海参一般比较贵,但蛋白质质量并不是最高,或许还不如鸡蛋。
5、东坡肉东坡肉是典型的浙菜代表,色如玛瑙、红亮诱人,软而不烂、肥而不腻,能很好的***食欲。从制作菜品所用的食材种类来说,浙菜中的叫花鸡食材更多一点,里边往往填充有香菇、洋葱等辅料以及由鸡精、料酒、八角等调配的特质调料,鸡肉入味香浓,鲜嫩可口。
朝鲜族十大特色菜谱?
1,米肠
米肠,是朝鲜族特色美食。***用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。
2,打糕
打糕,朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神;用糯米或黄米以水淘洗净,黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内,用木榔头蘸水略捣之使成泥状,倒于事先备好的石板上,再以木榔头蘸水将其打成面饼;边打,边以人从旁拨之,使其厚薄均匀,打好后上撒豆面食用。
3,大酱汤
朝鲜族的十大特色菜谱有泡菜
朝鲜泡菜(Kimchi)是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品,独具特色的素菜。 它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料,以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。
上虞菜谱家常菜做法?
上虞特色菜谱
1、旱蒸黄椒酱小舜江鱼头
食材:小舜江花鲢6500克
制作流程:选用国家一级饮用水水源的小舜江花鲢鱼头,精选广西产的黄椒,加入自制酱椒,***用隔水蒸制的方法,最大限度保持鱼本身的鲜美
特点:香辣鲜嫩,提振食欲
2、 笋干菜焗澳带
食材:笋干菜、澳带200克
制作流程:把笋干菜蒸透,煎制澳带,加入笋干菜一同焗
特点:笋干菜香味浓郁,澳带鲜嫩
3、花雕下管鸡炖猪手
传统美食纯手工有哪些?
大家好,我是新疆库尔勒人。
要说新疆的手工美食要数切糕名气最大,不过大部分都是负面影响,一些不太好的人把新疆名声败坏完了。
新疆的切糕是很好的东西,用各种各样的干果如杏仁,核桃,葡萄干,南瓜子,瓜子,巴旦木仁,腰果等和麦芽糖蜂蜜搅拌做出来的手工美食,营养丰富口感好,是一种很好的民族小吃,被一撮老鼠屎给搞臭了,可惜。
关注我,了解新疆。
传统美食纯手工:苏南地区的灌汤包、云南的玫瑰花饼、中式[_a***_]、成都,龙抄手,担担面
广东的老火靓汤。
新疆的葡萄干酥梨烤全羊。等等
到此,以上就是小编对于家庭特色菜谱做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于家庭特色菜谱做法大全的4点解答对大家有用。