大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福州菜谱减脂推荐菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福州菜谱减脂推荐菜的解答，让我们一起看看吧。
福建的竹荪是什么东西？可以吃吗？
福建的竹荪是一种菌，在众多的菌类中，有一个被称为是“菌中皇后”，就是竹荪。它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开像独特的小仙女在竹翩翩起舞。有竹荪的地方通常是山清水秀，中国食用菌之乡——福建宁德古田就是“小仙女”的聚集地之一。
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，历史上列为“宫廷贡品”，近***为国宴名菜，同时也是食疗佳品。
新鲜竹荪具有以下作用：
1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;
3. 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
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福建是竹荪的主要产地，在宁德、福州、南平、三明都有规模化竹荪种植基地，其中宁德古田的棘托竹荪总产量为全国之最。
竹荪又叫竹笙、竹参，有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉，竹荪不但能吃，还是名贵的食用菌珍品，香味浓郁，滋味鲜美，营养丰富，自古就列为“草八珍”之一，竹荪在历史上列为“宫庭贡品”，如今是国宴名菜。
@优岳7 在几天前就回答了《哪里出产的竹笙比较好?》，就大致的介绍了我国竹荪的几个著名产区及品质。福建作为竹荪的主要产区，那我们就来讲一讲福建竹荪。
福建竹荪
竹荪为竹林腐生真菌，野生竹荪与竹鞭和枯死竹根相连，以分解、吸取死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。
福建竹荪的主要品种有长裙竹荪和棘托竹荪，野生的大部分是长裙竹荪，子实体中等或较大，菌盖钟形，柄白色，中空，壁海绵状，孢子椭圆形。在三明的永安、将乐，南平的建瓯等竹子林区教容易***到野生竹荪。
1981年宁德古田县真菌厂，于室内试栽长裙竹荪成功，1989年古田菇农生料栽培试验获得成功，开启了人工种植竹荪的先河，竹荪也成为继银耳、香菇种植之后古田县的第三支柱菌类产品；此项新技术迅速推广至福建省内外。古田竹荪经过30多年的技术攻关，品种驯化，以及栽培场所的突破。
棘托竹荪，子实体较小，菌盖近钟形，薄而脆，具网格，有一层褐青色粘液即孢体，菌裙白色，网格呈多角形。是目前古田竹荪种植的主要品种，在质量、产量上都处于领先水平，产品行销世界各地。
记得第一次吃竹荪，是和前男友家人一起。那是第一次知道还有竹荪这种东西的存在。我一直以为它是竹子开得花，后来才知道原来是一种菌菇。
吃过竹荪鹅，是竹荪和鹅肉为主料做的火锅，鲜美无比，堪称人间美味，看到这个突然又想吃了！
夏天不爱吃饭有什么清凉的美食介绍一下？
有各种的水果和蔬菜等，因为是常温的或是冰的，吃起来甚是清凉。而且如果撇开沙拉不吃的话，只吃水果蔬菜再加上一些鸡肉和牛肉，也是一种健康减肥餐。
2、长乐冰饭
在福州这一带，到了七八月份夏季高温的时候，大家也会选择吃冰饭，冰饭呢，是由糯米饭、水果和冰镇的椰汁、奶茶、红糖水（或者加入些碎冰）制成，在炎热的夏天，来上一碗简直很爽。
3、凉皮、凉粉和凉面
这是很好的选择，在凉皮上淋上辣椒油和醋汁，也是一道美味啊。
夏天有什么清凉爽口的美食，那可多了去了！美食当然主要包括吃的和喝的。
吃的我推荐的菜类有：
蒜泥拍黄瓜，又名刀斩青龙，酸辣又清爽；
糖拌西红柿，又名火山飘雪，酸酸甜甜最是清甜爽口；
汤类的我推荐：
绿豆汤，绿豆汤大家可能都不陌生，做法可能也耳熟能详，这里介绍的是绿豆冬瓜咸汤，不知道大家做没做过。适量清水冷水放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转至中小火煮至豆软，接着放入冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐搅匀即可出锅。***肠道蠕动，帮助肠道积存废物排泄，清热解毒可减肥；
油麦鸡蛋汤：鸡蛋打入碗中，加入适量料酒打成蛋液待用，将油麦菜洗净捞出，切成段待用，烧锅倒油烧热，下蛋液翻炒成块，（火候不要太大，鸡蛋要嫩一点的比较好烧汤），接着倒入清水煮开，然后放入切成段的油麦菜，翻动几下煮开。最后加入适量的盐和适量的鸡精，调均即可出锅。
紫菜南瓜汤：紫菜水泡片刻洗净，虾皮黄酒浸泡，没有黄酒可用稀释白酒，南瓜肉（去除皮、瓤）洗净切块，冷水下入虾皮南瓜块，煮约半小时，放入紫菜，10分钟后将搅好的鸡蛋液淋入锅中，加醋、味精（自行选择）、盐调味。护肝补肾强体。
夏天天气炎热，如果遇到烫的，油腻的，麻辣的东西，人们都会排斥，感觉难以下咽，但是火锅，串串除外。
每天都在为吃饭而发愁，选择困难症，天气热了都不知道吃什么，今天给大家推荐几道比较开胃的清凉美食。
伤心凉粉，这是凉粉的一个代表，其实在各地都有各种不同口感不同味道的凉粉，伤心凉粉的酸辣口感特别的开胃。
凉鱼儿，这个很多地方都有，有些是玉米面做的，有些是[_a***_]做的，有些是红薯淀粉做的，还有豌豆粉做的。在重庆地区管这个叫凉虾，第一次听以为是虾。
冰粉，现在的冰粉花样特别多，可以加各种不同口味的，味道也很不错，但是吃到川渝地区最正宗的，还是超喜欢这个味道。
凉皮，很多地方有，而且都不同，西安的最出名，而且种类最多，味道也很不错。
蜂蜜凉糕，用糯米制作的，和粽子挺像，但是加上蜂蜜的口感，香甜细腻，特别的清凉。
到此，以上就是小编对于福州菜谱减脂推荐菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于福州菜谱减脂推荐菜的2点解答对大家有用。
