大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清真牛肉减脂推荐菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍***牛肉减脂推荐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
***清炖牛肉做法？
2、大概要泡两三个小时，期间要多次换水，直到把血水泡出，水变得清澈就可以了。我买的是无水牛肉，价格比较高，没有泡出多少血水。
3、把牛肉切成大块。炖牛肉不能切小块，因为牛肉下水以后容易缩水。
4、准备好葱姜蒜和一小把花椒，两个大料。葱切大段，姜切大片，蒜整粒就可以。
5、把牛肉冷水下锅。水要多一些。一定要没过牛肉。
6、锅中的水煮开以后，会出现大量浮沫，这时候要赶紧把浮沫捞出来。动作要快，因为再煮一会儿，浮沫就会散开，那时候就不容易捞了
牛腰窝 1500克 、 大葱 1根 、 姜 100克 、 花椒 10粒 、 大料 1个（8瓣） 、 生抽酱油 两汤勺（200克） 、 盐 30克
步骤1/4
将牛洗干净后切块备用！
步骤2/4
锅中烧水（水量不要太多，水多牛肉炖出来不香，而且牛肉吃完了剩好多汤没用）待锅边有小水泡时将牛肉下入锅中！（不要等水大开）待水烧开时将锅中漂起的血沫撇干净！
步骤3/4
将斜刀葱段，姜片，花椒，大料下入锅中，将酱油下入锅中！注意此时一定不要加盐，过早加盐会使牛肉变硬！）待锅中汤烧开盖锅盖，调小火！炖45分钟。
最后一步
45分钟后，打开锅盖，此时牛肉已经完全熟透，捞一块尝尝！如果软烂程度符合自己的需求就可以加盐了！如果还觉得硬就再炖一会儿再加盐！加盐（如果喜欢加土豆，冻豆腐，萝卜就和盐同时下锅，然后再炖15分钟即可装碗食用！
1. 牛肉在自来水下反复冲洗干净。牛腩肉带点筋，成品更有嚼劲。
3. 牛肉横切，切成均匀的条块状。
4. 锅中烧水，水开后放入牛肉，开锅1分钟左右捞出。
5. 牛肉冲洗干净，锅也洗净。
7. 放入姜葱、大料、生抽，开大火，盖盖焖煮。
8. 水开后，转中火，炖煮约40分钟。
9. 留少许水分时停火。
10. 撒上香菜，盛盘开吃。
料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量，牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料适量，桂皮适量
做法
1.牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净；
2.葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。
回民炖牛肉秘方？
食材：牛肉1000、白萝卜500、香菇200、朝天椒6个、香菜2颗、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣椒5克。
个***老阿姨教给我的，2斤牛肉，切小块状，一盒李锦记甜面酱（口重的再多放点儿盐或者酱），3小块姜，2、3粒大料，2个干辣椒掰开，少许二锅头酒，依据个人喜欢汤多少和口味浓淡放一些水，但一定要没过牛肉，放入高压锅，锅开始呲气之后改中火7-10分钟，一锅甜咸香且微辣的炖牛肉就好了，起锅后放一点儿香菜，简单好吃省时易烂，特别适合做上班族的晚饭，而且用时很省，不用像传统做法那样需要煮好久，也不会因为放糖而容易糊锅，甜面酱很重要，偶试过多种，还是李锦记的最不错！
到此，以上就是小编对于***牛肉减脂推荐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于***牛肉减脂推荐菜谱的2点解答对大家有用。
