大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孟津特色凉菜有哪些菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍孟津特色凉菜有哪些菜谱的解答，让我们一起看看吧。
明天一早到洛阳，请问当地人都吃哪些水席馆子，求推荐？
我推荐一家，高新区冷泉路上的一家新开不久的水席馆子。味道正宗，价格实惠。不用去那些所谓出名的大馆子，这家大厨是原来洛阳水席园的***傅。
推荐菜：牡丹燕菜、吊汤***、熬货、连汤肉片、凉菜里他家的自制皮冻很有特点，凉菜也调的很对我的胃口，店面装修不豪华，但是味道是真的不赖！
涧西植物园门口，沿九都路向东200米路丽新路与九都路交叉口西北角有一家水席不错。个人最爱他家连汤肉片！名字叫做健坤水席。
如果你开车，可以从东向西开车，把车停在丽新路东面路北。——强烈不建议开车进城，洛阳最近修路，严重拥堵。
您好，我是洛阳的。
水席算是我们洛阳的一张美食届的地标名片，也是北方流水席的集大成者，被称为华夏第一宴。来洛阳的确可以尝一下水席，汤汤水水，酸辣开胃，合不合胃口另说，感受一下从盛唐开始的文化也是很有必要的。
洛阳水席馆以老城瀍河最多，也最正宗，除了真不同和涧西那个洛阳水席园以外，其他的水席馆基本都是量大实惠，味道都很好。我来试着推荐几家，有机会的话可以来尝尝。
我也是有次被朋友推荐过来吃的，结果一下就吃上了，后来不怕路远又从涧西跑过来几次，他们家真的就是水席的老味道，价格实惠，味道又好，全是附近的居民过来吃饭。
相比那些牌子比较响亮的水席馆子，它家真是名声不显。开在村里，上下两层，环境还可以。因为是回民开的所以都是牛肉，烩羊杂，连汤肉片也非常好吃。另外牛肉丸可以买现成的自己回去蒸。
他家也算瀍河很好吃的一家了，也是清真。生意好到你来晚了只能做门口桥上。他们家的肚片，连汤肉片，牡丹燕菜，烩肝花，清蒸牛肉，牛肉丸子都是非常非常的好吃。
***水席园就是这个好吃，做什么都是真材实料，肉多碗大还不贵，相比之下，那两家贵的味道简直……这边只要人均40-50，吃的就要撑死了。
千万别走错了，跟着导航走，在不起眼的小胡同里。自从他家火了以后出来好几个李鬼店。
他家是汉民开水席馆里应该是最好吃的一家了，特别是熬货里的那个猪大肠，一点味道没有，又软又糯，带着酸溜溜勾着芡的汤汁吃，真的不赖。
一般几个人去，带个168的那个套餐足够你们使劲吃了，连汤肉片，焦砟丸子，小酥肉，腐乳肉，烩三鲜，香酥鸡……都是老城水席的老味道。
老城区 仙果市街 九孔水席 管记水席 西大街 杏花村水席 我比较推荐杏花村 味道好 量还大 最主要是比前两家环境稍好点，还有建安街的李记扣碗 一到饭点生意火爆的很 ，还有个小气鬼烩菜 也好吃 超级火爆 这几个都离的很近
什么最能代表洛阳的美食？汤、水席还是烫面饺？
最有特色的就是水席了。洛阳的水席其实有两个含义，一种是“流水席”，是指热菜吃完一道再上下一道菜，类似我们所熟知的流水席；而另一种含义就是这个水席里是热菜全部都有汤，含水量比较高，称其为水席。其实热菜全部都有汤主要是在古代，菜比较多的时候，没有很好的保温措施，上菜过程中又不像现在有暖气。而汤是可以保温的一大要素，因此也就成就了洛阳的名吃——水席。一般上菜时先上来的是8个凉菜，在水席中称为“冷盘”。主要是作为下酒菜和开胃菜，利口生津。接下来全是热菜，一共有16个。当然最出名的就是牡丹燕菜了。
你认为洛阳配得上“美食之都”这个名称吗？
现在全国的主要菜系都已普及，在洛阳无论是川菜，湘菜，粤菜，淮南菜，还是重庆火锅和海鲜都已经基本和全国差异不大。所以美食单指本地小吃的话，洛阳还是拿的出手的，当然很多都是本地人的最爱，传播范围有限，这里给外地准备来洛的朋友们做一个简单的攻略。
如果你是早上到洛阳，那一定得试一下羊肉汤~牛肉汤~驴肉汤~豆腐汤或者鸡汤。本人最爱驴肉汤，加葱加蒜加辣这些是自助的，反正是免费的。时间充足的话来个油縼儿，外焦里嫩泡汤里口感更好。饿的慌时间紧要饼丝，汤凉的快。一种是烧饼，一种是油馍。
如果你实在受不了这种大料十足的肉汤和姜丝熬制的豆腐汤，也没关系。水煎包，蒸包，小笼包，江米油条，油饼，菜角，糖糕，鸡蛋灌饼，煎饼果子，茶叶蛋，鹌鹑蛋，酱香饼还有宭糕这么多主食够你选的。搭配黑米粥，八宝粥，绿豆粥，小米粥，西米粥，豆浆。口味重的有胡辣汤，甜咸豆腐脑，豆沫，油茶。部分餐厅有皮蛋瘦肉粥，肠粉。
中午人多了吃水席~牡丹燕菜，连汤肉片，小酥肉，水漂丸子，八宝饭，***海参等。人少了菜馆就不说了，面馆有刀削面，烩面，油泼面，花甲面，炸酱面，米皮凉皮，擀面皮，米线，混沌，烫面角，锅贴，烩馍，烩饼，撅片，水饺，烩菜，桂林米粉，螺蛳粉，湖南米粉，。本地人爱吃的糊涂面，浆面，红薯面，捞面。
晚上打头的还是两个汤~丸子汤~不翻汤，只有夜间才有。十字街和洛邑古城有小吃街和小吃坑，来自全国的各种小吃都有。爱吃[_a***_]的话，洛阳有***区塔西烧烤，地道正宗的羊肉串，烤全羊，还有大盘鸡。
店面众多，具体吃那家，可以私信我，看我慢慢道来。
重庆人在洛阳待了很多年，虽然天生爱找川菜渝菜的馆子吃，但是对于洛阳本地的一些吃食也很喜欢。首先是早上喝的羊肉汤加上烧饼，这个在南方城市很难吃到，特别是那烤得外焦里嫩的烧饼，回到南方城市经常想那一口，就是吃不到，在洛阳几乎天天早上都爱吃，最有名的就是孟津刘秀坟对面的铁谢羊肉汤，市区也有很多好的羊肉汤。第二个就是牛肉烩面，手工扯的面条，加上原汁的牛肉汤和牛肉，吃着很暖心养胃，再加上几个凉拌菜，一顿下来美滋滋的。还有就是陕西油泼面，虽然是陕西的，但是在洛阳很多，吃着很爽口开胃。另外就是许昌卤牛肉，在洛阳很多这个招牌的卤牛肉，有的很好吃有的比较一般，汉屯路纱厂路口那一家不错，在那里买了好多年的牛肉和烧鸡，牛肉质量好味道也好。当然还有很多其它的小吃也不错，只是这几样印象特别深刻，离开洛阳好多年了想起依然美滋滋的。
到此，以上就是小编对于孟津特色凉菜有哪些菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于孟津特色凉菜有哪些菜谱的3点解答对大家有用。
