大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱家常菜熏肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱家常菜熏肉的解答，让我们一起看看吧。
星凯熏肉菜谱？
1、材料：熏肉，小油菜各100g，鲜香菇50g，大葱段2段，鲜姜丝5g，芝麻香油1茶匙（5ml），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），料酒（或黄酒）1茶匙（5ml），鸡汤 800ml，油 1汤匙（15ml）
2、熏肉用流动的水冲洗干净，放入煮锅中大火煮10分钟，捞出，沥去水分，切成薄片。
3、小油菜清洗干净，切成2cm长的段。鲜香菇洗净切片。
4、大火烧热炒锅中的油至六成热，放入切好的熏肉片煸炒2分钟出香味。
5、随即下入大葱段、鲜姜丝略炒，然后加入香菇片，调入料酒，加入鸡汤，大火煮滚后继续煮15分钟，并随时撇去析出的浮沫。
1、熏肉切小薄片(如果太干，可以先切成大块放水里泡泡)，将先肥的放锅里炒炒出油，然后再将瘦肉部分一起下锅翻炒，扔点干红辣椒放锅里，再放些青蒜炒炒，熟了就可以吃了。
2、熏肉切薄片(可以一次多弄点)，放微波炉专用盒里，之后放进微波炉高火3分钟，取出，用筷子再拌一拌，再进去3分钟。之后就可以像上面的方法一样了，用来炒各种菜，最好是加点辣椒进去，这样吃的更有味。
3、熏肉炒冬笋片，方法同上。
4、还可以大块直接上锅蒸，熟后切片即可吃了。
吃熏肉配什么菜比较好？
食材
烟熏肉，发好的笋干，大蒜，小米辣椒，糖，鸡精，生抽，麻油适量
1、首先将烟熏肉用淘米水洗净后用清水漂清，入开水锅焯一下捞出洗净，将肉上笼蒸一小时，取一部分去皮后将烟熏肉切片待用即可；
2、然后将发好的笋干改刀成条，将辣椒去蒂后切小段，将大蒜去根去烂叶洗净后，将大蒜的梗与叶分开切段待用即可；
3、最后坐锅入油，油热入蒜梗与辣椒快炒，入烟熏肉与笋干炒匀，糖提鲜，生抽调味，鸡精增味，翻匀入蒜叶，炒匀淋麻油增香增亮就可以出锅上桌啦~
到此，以上就是小编对于菜谱家常菜熏肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱家常菜熏肉的2点解答对大家有用。
