大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西贺州家常菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍广西贺州家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
步骤：
1.准备猪头肉：首先将猪头肉清洗干净，去除耳朵、眼睛、鼻子等部位，然后将猪头肉切成适当大小的块。
2.焯水：将切好的猪头肉放入冷水中，加入生姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮5-10分钟，然后捞出并用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。
3.煮制：将焯洗干净的猪头肉放入锅中，加入足够的清水，放入生姜片、大葱段和香料，大火煮开后转小火煮至猪头肉七八分熟。
4.上色：取出猪头肉，用糖色（熬制的糖水）上色，然后放回锅中继续煮。
5.焖煮：加入适量的食盐、老抽和白糖，继续用小火煮至猪头肉酥烂入味，这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据猪头肉的大小和硬度调整。
6.收汁：煮至汤汁浓稠，颜色金黄，猪头肉酥软即可出锅。
到此，以上就是小编对于广西贺州家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西贺州家常菜谱的1点解答对大家有用。
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