大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锡纸豆腐做法清淡菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍锡纸豆腐做法清淡菜谱的解答，让我们一起看看吧。
锡纸奶豆腐做法？
用料
老豆腐1盒蚝油一勺半生抽2勺鸡蛋一只淀粉若干彩椒（红、黄、绿）各一只洋葱一只糖适量
锡纸豆腐的做法
将豆腐切块状，用盐水浸泡一会儿。
现将豆腐放在鸡蛋里浸一下，然后裹上淀粉。
裹好淀粉的豆腐，能够保持嫩滑。
用油把豆腐煎一下，盛起来。
将蔬菜切块状。
将蔬菜铺底上，上面放上豆腐。同时，用另外一个锅子将生抽蚝油和糖调和。
将锡纸包好所有食材，边上全部折叠封口。
锡纸豆腐的做法？
原料：内酯豆腐、洋葱、肉末、香葱、料酒、蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒粉、花椒粉、食盐、老抽、豆瓣酱、生抽、蚝油、洋葱。
做法步骤：
第1步、起锅先炒香葱末，倒入肉末，来一点料酒去除腥味，肉末炒熟以后备用。
第2步、碗里面放一勺蒜末、一勺小米辣、一勺白芝麻、一勺辣椒粉、半勺花椒粉，用热油往上面一浇，搅拌均匀。
第3步、放入食盐、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油，再来一点清水搅拌均匀。
第4步、内酯豆腐底部剪去四个角。
锡纸白菜嫩豆腐的做法？
食材：准备猪肉、***、豆腐、花椒、八角、香葱、生姜、大蒜、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油。
具体步骤：
第一步、大白菜掰成一片片，用清水洗干净，把叶子和帮子分开。叶子用手撕成大块，帮子用刀切成片，因为帮子比较厚，比叶子难熟，所以要分开。
第二步、准备一块五花肉，把残留的猪毛处理一下，洗干净后切成薄片。做炖菜不要用纯瘦肉，味道不香，而且口感容易发干发柴，不好吃。豆腐洗净后切成合适的片，干辣椒切段，葱切葱花，大蒜切片，生姜切丝。
第三步、平底锅里倒入适量油，小火烧至五成热，放入切好的豆腐片，煎至两面金黄。这道菜，厨师长建议先把豆腐煎一下，一是可以去除豆腥味，味道更香：二是防止豆腐破碎；三是改善口感，外焦里嫩。豆腐煎好后，盛出备用。
第四步、锅里倒入少量油，加入五花肉片，小火煸炒出肉里的油脂。如果没有五花肉或不想吃肉，可以用猪油代替，比植物油炒的香很多。
食材：
嫩豆腐一块 ***半颗 小米椒半个
葱姜蒜适量 食用油15ml 花椒油5ml
生抽10ml 老抽5ml 蚝油5ml
白芝麻2g
做法：
1.***洋葱洗净。将***掰开，洋葱切丝嫩豆腐切小块备用。
2.锡纸盒底部刷一层油，将***叶排放在锡纸盒中，然后再铺上洋葱。最后将嫩豆腐均匀铺在洋葱上。
锡纸豆腐直接放火上烧行吗？
锡纸不能直接在明火上烤，我用的导热板。
锡纸豆腐的做法步骤
步骤 1
碗汁：碗中如蒜末、洋葱碎、青椒丁、辣椒面，浇入两勺热油拌匀，加生抽、豉油、蚝油、糖拌匀。
步骤 2
嫩豆腐切块入锡纸盒，浇上碗汁，放导热板上中小火烧开，小火10分钟即可。（烤箱200度20分钟）
到此，以上就是小编对于锡纸豆腐做法清淡菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于锡纸豆腐做法清淡菜谱的4点解答对大家有用。
