大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于素食菜谱家常豆腐做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍素食菜谱家常豆腐做法的解答,让我们一起看看吧。
爷俩豆腐的家常做法?
主料:豆腐1块,牛肉末100g。辅料:,姜1块,蒜6瓣,香菜1根,花椒2茶匙,干辣椒2茶匙,郫县豆瓣酱1汤匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙,味精1/3茶匙。麻婆豆腐的做法:1、准备原料。
2、豆腐切块焯水捞出过冷水沥干备用。
3、锅里多放点油,把辣椒和花椒炸出香油,捞出油和花椒辣椒分开备用。
4、锅里倒入两汤匙辣椒花椒油,炒香蒜末姜末,放入一汤匙郫县豆瓣酱炒出红油。
5、放入肉末,白糖一茶匙,炒到肉末发白。
爷俩豆腐是一道简单美味的家常菜品,可以作为素菜或是下饭菜食用。下面是其制作方法:
所需材料:
- 嫩豆腐 1块(约300克)
- 青葱 适量
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香醋 适量
制作过程:
素烧豆腐的家常做法?
素烧豆腐是一道非常常见的家常菜,口感软糯,营养丰富。下面是简单的做法:
材料:
豆腐一块,葱姜蒜切末,红椒切丝,青椒切丝,适量清水,适量生抽,适量醋,适量盐,适量糖,适量淀粉。
做法:
1. 将豆腐切成约1.5厘米大小的块,入沸水中焯烫至熟透。
2. 取出焯烫好的豆腐块,将多余水分擦干。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆炒。
4. 放入红椒和青椒丝继续翻炒。
砂锅瓤豆腐的素食做法?
香菇焖油豆腐
材料
香菇半斤,油豆腐300g ,葫萝卜半跟,姜,蒜,生抽,盐,料酒,高汤,味精
做法
1、将香菇洗净,1切4。
2、将正方形的油豆腐切半,葫萝卜切薄片,切点姜丝。
4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。
5、加点生抽、适量的盐,倒点料酒,加入高汤,盖上锅盖焖4分钟,收水,加味精即可。
豆腐精的家常做法?
豆腐精是一种常见的食品添加剂,通常用于烹饪中增加豆腐的口感和味道。以下是豆腐精的家常做法:
所需材料:
- 豆腐精适量
- 水适量
步骤:
1. 将适量的水倒入锅中,加入豆腐精搅拌均匀。
2. 加入其他调料,根据个人口味调整味道。
磨好过滤的豆浆加热烧开后,把豆腐精粉按说明书上的豆子和豆腐精粉比例称好豆腐精粉放干净的大器皿中后,到人烧开的豆浆,边到豆浆边搅拌,让豆腐精粉充分均匀融化,搅3分钟左右后盖上盖子保温,15分钟左右就能压做豆腐了。
1、把黄豆洗好,泡一整天。
2、泡好的豆子,磨成浆。
3、放入大锅,最好用柴烧火,因为这样的好吃。
4、豆浆烧开后,扯火。
5、凉半小时的时间。
6、浇卤。把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里,那勺子慢慢在锅内转动,过几分钟在换一勺,直到感觉勺子在锅里推不动,就差不多了,时间大概在半小时左右。浇好卤,盖上锅等半小时。
7、准备筛子和包袱。
8、把豆腐脑倒进来,用包袱盖好,控水。上面也可以放稍微重一点的东西,水下的快。
以下是豆腐精的家常做法:
1.准备食材:豆腐、猪肉、香葱、盐、鸡精、生抽、蚝油、糖、五香粉、蒜末、姜末。
2.将猪肉剁成肉末,加入盐、鸡精、生抽、蚝油、糖、五香粉调味。
3.将豆腐切成厚片,放入锅中煎至两面金黄。
4.另起锅,爆香蒜末、姜末,加入肉末煸炒至变色。
5.加入煎好的豆腐和香葱,翻炒均匀。
6.最后加入水淀粉勾芡,收汁后即可出锅。
这样一道家常豆腐精就做好了。
到此,以上就是小编对于素食菜谱家常豆腐做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于素食菜谱家常豆腐做法的4点解答对大家有用。