大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白灼菜谱大全做法清淡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白灼菜谱大全做法清淡的解答，让我们一起看看吧。
清口家常菜？
1、新鲜的秋葵，清洗干净，下入烧开的锅中，加入半勺盐，半勺食用油，水开煮上2分钟，捞出过一遍凉水，这样能保持翠绿颜色，去掉头尾，切成小段，装入盘中。
2、小米辣切成段，大蒜拍扁切碎，摆放在秋葵的上面，不喜欢吃辣的可以用红椒代替。
3、调一个料汁，加2勺生抽，半勺白糖，1勺蚝油，1勺香醋，半勺盐，然后搅拌均匀。
4、起锅烧油，把油加热至冒烟，先把淋上热油，激发出调料香味，然后把料汁倒在上面，用筷子搅拌均匀，这样做的白灼秋葵，营养好吃，清淡可口，做法简单，喜欢你也来试试吧。
食材：老豆腐 一块 姜 葱 蒜 洋葱 水果椒红绿适量（就是不辣的彩椒）淀粉 鸡蛋
做法：首先我们来准备食材
1:老豆腐切成厚一厘米 长宽均匀的块状 备用
2:姜蒜切成小粒 葱切成葱花 辣椒切成颗粒 备用 洋葱切丁 取适量的淀粉加入适量的水
白灼什么意思？
白灼就是把食材，在沸水里浸熟，或者烫熟；然后再搭配酱汁、蘸料食用的一种烹饪方式。
更多是品尝食物本身的鲜味，在配以蘸料提味。
看起来有点像是“焯水”，也像是“水煮”，其实白灼不是开水煮那么简单，差别还是很大的。
白灼是炒菜的一种手法。
白灼作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。
“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。“白灼”一词多见于酒楼菜谱
白灼是粤菜中非常普遍的一种烹饪手法，如白灼虾、白灼菜心，等。白灼，即把水烧开后将要白灼的食物如洗净的基围虾倒进去，再次沸腾后三两分钟即可捞出装碟。
白灼虾吃的时候剥皮蘸酱油，这种吃法是为了凸显食物的鲜味，所以，材料一定要新鲜。很多新鲜的食材其实可用此法，既简便又美味
白灼是什么意思？
白灼就是把食材，在沸水里浸熟，或者烫熟；然后再搭配酱汁、蘸料食用的一种烹饪方式。更多是品尝食物本身的鲜味，在配以蘸料提味。看起来有点像是“焯水”，也像是“水煮”，其实白灼不是开水煮那么简单，差别还是很大的。
白灼是炒菜的一种手法。
白灼作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。
“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。“白灼”一词多见于酒楼菜谱
白灼，为粤菜常用烹饪技法之一，即将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为灼，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。白灼后的原料，经调味，即成为白灼菜肴。白灼莱肴的特点是：色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样。要想做出高质量的白灼菜肴，必须掌握三要素，即：原料白灼前的处理要得当，白灼的方法要适宜和白灼原料的调味要准确。下面这个链接当中还有做白灼菜的一些技艺和几款白灼菜的制作方法,有兴趣的可以看一下的.***://jx.ganzhou***/Lvyou/Lvyoucyms/200609/995.html
哪些青菜适合白灼？
细数5种适合水煮的青菜，今天要介绍的就是5种可以越吃越瘦的蔬菜，它们最适合水煮。
1、西兰花
西兰花是一种非常常见的蔬菜，也是非常健康的一种蔬菜，它的纤维素很高，口感比较粗糙，所以非常适合水煮，即使是炒也需要焯一下水。而也正是因为它的纤维素高，所以它能够促进消化，是减肥食谱上的常见蔬菜。
2、菠菜
菠菜也非常适合水煮，水煮过的菠菜最大程度的保留了它的原有味道，吃起来非常清爽。菠菜也是减肥食谱里面的常见蔬菜，它的营养非常的丰富，能够补充维生素，它还有清肠道的作用，所以想要减肥吃水煮菠菜是非常合适的，既营养又好吃。
3、娃娃菜
到了冬季，罗卜白菜就很常见，而这时候它们更加清甜，喜欢吃的人很多，尤其是***，而娃娃菜也是***的一种，还比***更加鲜嫩，所以也更受大家的喜爱，尤其是吃火锅的时候，很多人都拿来煮。当然如果想要减肥的话最好还是清水煮，毕竟火锅一般都是有很多油的，而清水煮的娃娃菜口感也是十分不错的。
4、生菜
生菜应该是最有名的可以水煮的菜，很多自己在家做饭的人都喜欢把生菜煮着吃，还有很多人表示生菜就适合水煮和生吃，炒出来口感就真的很一般。而很受大家欢迎的白灼生菜就是水煮的，只是煮过后再加了些调料，使它变得更有味而已。由此可见煮出来的生菜的味道还是很不错的，所以要减肥也可以试试这道菜。
5、秋葵
到此，以上就是小编对于白灼菜谱大全做法清淡的问题就介绍到这了，希望介绍关于白灼菜谱大全做法清淡的4点解答对大家有用。
