大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常肉焖豆腐菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常肉焖豆腐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
肉片焖豆腐做法步骤？
食材和配料：嫩豆腐3块，前腿肉300克，小葱1根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉2汤匙
详细做法如下：
第一步：先把前腿肉肥瘦分开，再分别切成薄片，瘦肉加少许食盐，1汤匙淀粉，2汤匙料酒，抓匀腌入底味，再加1小勺油抓匀，防止粘黏在一起！
第二步：豆腐切成约5毫米款的长条，装盘备用，再把大蒜拍扁，小葱切碎，葱白部分跟大蒜末放一起备用。
第三步：起锅烧热，把肥肉放入锅中，小火煸炒一下，煎出油脂，再把豆腐一块一块地放到锅里面煎，煎至焦黄时翻个面，把另一面也煎至焦黄！
食材清单
蒜苗 2根 、 香菇 50克 、 豆腐 200克 、 竹笋 一个 、五花肉100克、 葱姜 适量 、 盐 2克 、 糖 2克 、 鲜贝露 10克 、 鸡精 1克 、 香油 少许 、 水淀粉 适量
做法步骤：
1/12
准备好所有的食材。
2/12
豆腐洗净切大片，不粘锅倒油烧热放入豆腐煎至。
3/12
煎至两面金黄盛出备用。
4/12
用料:前腿肉400克，豆腐一块，玉米油25克，蒜头三瓣，姜两片，小葱适量，盐适量，糖少许，鸡精少许，豆豉酱一勺，辣椒酱一勺，豆瓣酱一勺，料酒少许，
1/肉洗净切块，准备葱姜蒜;
2/起锅放油爆香葱姜，放入肉翻炒变色后加入适量料酒，再加入老抽，豆豉酱、辣椒酱，糖，豆瓣酱，加入适量的开水;
3/豆腐用水煮开捞出放入锅中，大火烧开后转小火25分钟，时间到，加少许盐收汁，撒上葱花起锅装盘。
1、原料：猪肉300克、姜适量、老豆腐200克、生抽、盐、白糖、料酒各适量。
2、葱洗净切葱花，姜切姜末备用。
3、豆腐捏碎，猪肉打成肉沫，然后把豆腐跟猪肉拌匀。
4、加葱花跟姜末和适量盐，一点点生抽，一点点白糖，少许料酒拌匀即可。
6、用手掌压扁，肉饼下锅大火煎，等到肉饼一面成型，切肉饼可以用筷子移动了再翻面煎至两面金黄即可。
猪肉焖豆腐最正宗的做法？
准备材料：五花肉、豆腐，蒜、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精、小葱等。
制作步骤：1.五花肉洗净晾干。
切成小片，其实也可以切成小粒，可能味道更好。
蒜切薄片
水豆腐用清水浸泡清洗干净切成小块。
1. 把豆腐切小块
2. 猪肉切切片后用盐腌制
3. 准备好芹菜和姜
4. 把豆腐下锅里，放入适量的油翻炒
5. 下少许的盐
6. 放入适量的水和酱油焖
7. 焖一下后下入猪肉
8. 煮熟猪肉后下入芹菜和姜翻炒
9. 最后放入蚝油翻炒均匀即可
粘肉焖豆腐做法？
食材：豆腐300克、猪肉100克、鲜鱼肉75克、虾米25克、葱1段、精盐1茶匙、酱油1汤匙、味精1茶匙、淀粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。
家常肉焖豆腐的做法：
1、猪肉剁碎，鱼肉剁成蓉，虾米切碎，豆腐切块，在中间挖出圆洞；
2、食材放入碗中，加入少许精盐，味精、淀粉、葱末，搅拌均匀，制成馅料，放在豆腐上的小孔中；
3、锅中倒油，下入豆腐，煎至底部金黄，加入清水、精盐、味精、酱油，加盖焖5分钟；
4、再加入胡椒粉，给豆腐浇上汤汁，再煮2分钟，即可出锅。
到此，以上就是小编对于家常肉焖豆腐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常肉焖豆腐菜谱的3点解答对大家有用。
