大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色菜谱大全红烧牛肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色菜谱大全红烧牛肉的解答，让我们一起看看吧。
芹菜烧牛肉的家常做法？
食材：牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。
做法
①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时；
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。
用料：
芹菜一根，青椒少许，牛肉适量，淀粉一勺，盐一撮，鸡精一撮，葱姜蒜适量
做法：
芹菜青椒切段备用
牛肉切条，一勺淀粉，一勺味极鲜，少许盐鸡精，腌制10分钟备用
牛肉炒熟备用
葱姜蒜切好备用
热油，下葱姜蒜，炒香
下芹菜青椒煸炒，全程大火
之后放盐，放鸡精
红烧牛肉和番茄红烧牛肉哪个好吃？
红烧牛肉和番茄红烧牛肉都是经典的中式菜品，但味道有所不同。红烧牛肉以酱油、料酒和糖等调料烧制，口感鲜美、肉质酥软，是传统的家常菜。而番茄红烧牛肉则加入了番茄、红椒等食材，口感酸甜，营养丰富。个人口味不同，从营养价值和口感角度来说，番茄红烧牛肉更具有创新和特色，但红烧牛肉也是经典的正宗菜品，如果喜欢传统口味，可以选择红烧牛肉。总的来说，两者都非常美味，可以根据个人口味选择。
法特红烧牛肉的家常做法？
食材：牛肉500克，辣豆瓣酱15克，葱姜少许，料酒，酱油，糖30克，八角1粒，
做法
1.牛肉切块，用热水氽一下捞出
2.在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖，料酒，八角，最后加热开水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可
3.大概需要2个小时左右。到汁浓肉烂关掉火即成
红烧牛肉炖萝卜家常做法？
准备材料：
牛腩600g，西红柿三个，白萝卜半个，干红辣椒两个（不爱吃辣的可不放），大葱，姜片，花椒，大料，料酒，老抽，盐，白糖，花生油。
做法：
1.干红辣椒洗净去籽，大葱切寸段，姜切片。
2.白萝卜洗净切滚刀块。
食材：牛肋肉3斤、生姜20克，八角1个、桂皮1块、花椒2克、干辣椒10克、沙姜10克，葱段15克、山楂5克，萝卜一个，芹菜叶，大蒜一个（不喜欢可以不放）
制作过程：1、买回来的牛肉先放清水中浸泡2个小时，去除多余的血水，然后改刀切合适的块
2、牛肉下锅，加入足量多的清水，大火煮开，等到有浮沫出现的时候，用漏沙将浮沫捞出，然后再煮5分钟，捞出牛肉用温水冲洗干净。
3、准备一些拍碎的生姜，大葱，干辣椒、花椒、沙姜、八角桂皮和一些山楂片。放点山楂可以嫩化牛肉的纤维，更容易软烂好吃。
这是一道营养丰富，口感超好的红烧牛肉炖萝卜家常做法，下面是制作步骤：
所需食材：
- 牛肉500克
- 萝卜1条（小号）
- 生姜2片
- 蒜头5瓣
- 料酒2汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1茶匙
- 生抽3汤匙
主料：牛肋肉400
配料：酱油100克，白糖50克，花椒2克，八角1克，葱50克，姜30克，湿淀粉30克，香油20克，花生油适量
步骤：
1、牛肉切成4厘米见方的块，放入锅中加水煮沸，捞出清水洗干净，用厨房纸尽量吸干水分，用酱油（老抽）拌匀。
2、炒锅内放多点花生油，中火六成热，牛肉块下过略炸成红色捞出。
到此，以上就是小编对于特色菜谱大全红烧牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色菜谱大全红烧牛肉的4点解答对大家有用。
