大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青菜家常菜谱简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青菜家常菜谱简单的解答，让我们一起看看吧。
傻儿鱼蔬菜的家常做法？
需要提前准备好的材料包括：耗儿鱼 6条、豆芽 500克、豆瓣酱 4汤勺、干辣椒 1把、大蒜 半个、老姜 6片、花椒 25克、大葱 1根、料酒 2茶匙、鸡精 适量、油 适量。
1、豆芽洗净，老姜切片，大蒜拍碎。
2、豆芽洗净，老姜切片，大蒜拍碎，葱切段，干辣椒撕段。
3、锅中加油，烧至五成热放入花椒和豆瓣酱，用中火慢慢炒至油变红，再放入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。
4、加入适量清水，烧沸后放入豆芽。
5、再次沸腾时放入耗儿鱼，将豆芽翻上来，压住耗儿鱼至鱼全部被汤汁淹没。
蔬菜发面窝窝头的家常做法？
1、准备好150克的油菜，切成小段，放入锅中煮熟，捞出冷却。
2、将80克的香菇切成丁，准备300克的玉米面。将煮熟的的油菜丝捏干水分。
3、将80克香菇丁，150克油菜丝放入玉米面中，放入入20克盐。
4、打散混合，加入100克水，加盖醒发十分钟。
5、取出一点放入手心，揉成一个小团子，中部挖空，开水上锅蒸15分钟，出锅即可食用。
1、食材用料：小米面200克，黄豆面200克，小苏打5克，小白菜100克。
2、小白菜洗净切碎，小米面黄豆面按1:1的比例配好，冷水加苏打和成软硬适中的面团，现和现加水，不要一次加多，面粉和成面碎，揉一起就差不多了。
3、分成均匀的面团，左手向上边托面边协助右手转，右手大拇指按住挤子中间，边转边把窝头皮子按薄，薄厚大小均匀，可直接装锅。
4、可边做边装锅，也可冷水装锅。
5、开锅大火25分钟，关火，出锅，装盘
青菜哪些做法比较好、营养价值高？
青菜豆腐
食材：
青菜，豆腐，豆油，盐，糖，鸡精
做法：
1、豆腐改刀切成小块。
2、青菜加盐浸泡10分钟，改刀切段。
3、热锅凉油，放入豆腐慢慢的煎，煎制到两面金黄。
4、放入青菜，盐，糖，鸡精，翻炒均匀。
5、出锅即可。
青菜的做法，我认为不能一概而论，由于菜品类不同，其做法也不同，什么样的菜怎样做？营养价值高？还是要讲究一定的方法和技巧的。
以下我选取生活中常见的3个品种，加以分析说明。
我看提问题的你，上面发的三个图片就是上海青的图片，就先说这个吧。
这个青菜，白灼不但好吃，而且营养价值极高。
【吃法】
白灼上海青
【做法】
1、锅中水烧开，将清洗干净的上海青放入锅中焯水至熟；
2、捞起后装盘，平铺到盘中；淋浇上生抽；洒上蒜泥；
4、可以食用了。
青菜的做法很多，它的营养价值也很，富含维生素C，蛋白质.胡萝卜素、钙、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。简单做法炒青菜，食材：青菜500克，蘑菇100克，姜二片，蒜二辦，红辣椒二个，花椒六粒，盐10克，料酒10克，味精1克，高汤100克备用。
热锅凉油，待锅热后倒入30克花生油，油温烧至五成热时放入生姜，花椒，辣椒，蒜片爆香，后倒入蘑菇翻炒几翻后，倒入备好的青菜，放入料酒，盐，味精，勤翻几次，加湿淀粉搅匀出锅装盘。切记青菜不可烧得过头，容易损失营养。
青菜豆腐汤
食材：豆腐200克，青菜200克，盐适量。
做法：将豆腐切成小块，少许盐加水浸泡15分钟备用。
青菜洗净分叶切段，清水加少许盐浸泡15分钟备用。
锅内加水大火烧开后加入豆腐块，煮10分钟，后下入青菜烧3分钟，加适量盐及少许湿淀粉，沸腾后关火，出锅。
到此，以上就是小编对于青菜家常菜谱简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于青菜家常菜谱简单的3点解答对大家有用。
