大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于师兄菜谱家常菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍师兄菜谱家常菜的解答，让我们一起看看吧。
除了香菇油菜，油菜还有什么简单易学的做法？
现在三月初，基本上是吃油菜最适合的季节了，这个时候油菜最新鲜最饱满。每年有时间母亲都会做一道蒜蓉炒油菜，吃起来简直就是家乡的味道。
先将油菜清洗干净，然后锅里放点食用油，油锅冒泡爆香葱花加入油菜，放入一点点料酒，加入适量盐和蔬味鲜一两分钟就可以了，出锅前加入蒜蓉末翻滚几下即可出锅，味道美滋滋。
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春天来了正是吃油菜的好时节，市场上有大量上市新鲜油菜。除了香菇油菜，油菜还有很多种家常的做法。下面我分享一下我做的蒜蓉油菜。挑选新鲜的油菜，尽量不要挑颗粒大的，挑中等水平均匀的。用刀把油菜整颗切段（头部留二寸左右），油菜头部直接对着水龙头清洗，小心轻轻的掰开，用水把里面的将无泥沙等冲洗干净（这一步非常重要，一定要很小心不然很容易掰断）。叶子部分直接用盆子清洗干净就可以了。锅中加水煮，水中滴入少量的花生油，这样可以将油菜保持鲜绿。水开后把油菜头部分别放进锅中焯水，半分钟左右捞出来。然后放入叶子焯水，半分钟后捞出来沥干水分备用。接下来就是摆盘，准备一个比较大的圆盘子，把油菜头部摆在盘子中间位置，再把叶子一片片的围绕着这个头部来摆（圆形），叶子一端朝向头部一张一张的碟。另用小碗加生粉，酱油，蚝油，盐加水搅拌均匀，把锅加油烧开，加入蒜末炒香，倒入调好的酱汁一起煮开，待酱汁浓稠时关火，最后淋在油菜上。一道既好吃又好看的蒜蓉油菜就做好了，看起来给人感觉高大上又上档次，加长车或者是请亲戚朋友吃饭，是一个很不错的菜式。朋友们，你们做油菜有哪些新的做法呢？欢迎评论留言加关注。
蒜蓉油菜也很好吃
材料：油菜一斤， 蒜米4瓣，花生油适量，盐适量
做法：
1、油菜洗干净，蒜米剁碎备用
2、锅里放入油，然后把蒜米倒下翻炒出香味
3、再把油菜倒入到锅中翻炒，然后加入一少半的盐，再进行翻炒熟，切记不要太过熟
4、出锅
油菜除了做香菇油菜外，还可以做海米油菜，下面我介绍一下海米油菜的制作方法：
主料：油菜、海米
辅料：葱、姜、蒜
2.将海米用温水泡发，泡发的时间不宜过长，15分钟左右即可。
3.锅内加水，水开后把洗净的油菜倒入锅中，五秒钟后捞出。
4.捞出的油菜要立即放到凉水里过凉，这一步是为了保持油菜翠绿的颜色。
5.炒锅内加入适量的油，油温六成热加入葱姜蒜爆香，加入海米爆香，再加入油菜，爆炒两分钟后依次再加入生抽适量，耗油适量，盐适量，鸡精适量即可出锅装盘了！一道色香味俱全的海米油菜可以享用了！
猪价“9连涨”，猪肉吃不起？小麦局部走强，蛋价变脸，咋回事？
个人以为，猪肉价格连续上涨，尤其是中秋佳节之后，上涨更加明显和幅度比较大；小麦及面粉全线上涨，在山东，河南等主产区也是每市几分几分的上涨；鸡蛋价格在前两天已经“破六”。这样的农产品和生活物资全线价格上涨和较大幅度的涨价情况，为近年来非常少见，居民生活成本在下半年以来，支出也大幅度跟涨，已经开始影响和制约城市中低收入群体。
以我个人为例，我们仅在中秋节期间买了5斤猪肉，当时价格为18元每斤，现在已经涨到24元，看情形，近两天涨到26元是大概率***，***两次投放储备肉，影响和控制市场价格收效甚微。自中秋至今，我们家再也没有买过肉，每天炒菜动荤腥的时刻，也微乎其微，基本上不敢大动，眼看肉价上涨，吃肉真的是感到“肉疼”。鸡蛋，面粉的价格也是不敢打听和购买，当前只是食用中秋之前抢购和储备的物资。但已经数量不多了，尤其是鸡蛋，看如此情此景，购买高价鸡蛋的机率是越来越大。这是因为，生活物资价格上涨没有回调的迹象和条件。
再上近期口罩情况有局部反弹和散***况，生活物资储备和增购有抬头和加大的可能，估计短时间内，这些生活必备品价格不会下降，上涨幅度不加大，就是好事了。
至于出现以上生活物资价格大幅度上涨和持续上涨的原因，不外乎两个主要原因，粮食，肉制品等农产品，特别是粮食进口受阻；国内夏粮，秋粮收成虽然没有出现大的，或大范围的受灾情况，产量有保障，但是局地遭受旱涝灾害也是存在的，特别是河南，山东的少数粮食主产区也有受灾情况。鸡蛋，猪肉上涨主要受养殖规模，生产周期和成本盈利，环保环评等情况的影响和限制，养殖恢复仍需时间和***引导和补助。再加上口罩问题的影响和制约，物流，人工等要素保障，也是一大影响因素。所以说，基于以上情况和生活物资需求的现实，猪肉，鸡蛋，粮食等主要生活物资价格上涨，短时间内难以扭转，控制上涨幅度，这是民之所愿，人民的呼声和心声，更是经济社会稳定的当务之急和各级***民生保障的重中之重。
猪肉9连涨，老百姓吃不起猪肉，农民不要紧反正地里有菜，农村人就是苦，自己种的卖不出价格，出去买什么都涨价，玉米，小麦都在掉价，你去买农药，化肥都在涨，挤来挤去挤农民，价格高就不吃。
喂猪生产成本增加，猪存栏量少，这是猪价上涨原因，猪肉真快吃不起了，今天上午刚买的前腿猪肉19一斤，五花肉20一斤，照这个速度年底能涨到多少谁也不知道，疫情三年钱不好挣，物价还很高 ，老百姓生活太难了 ，
无论是什么商品，供过于求就落价，供不应求就涨价，市场就是这回事。
无论是什么商品，有涨价就有落价，有落价就涨价。落到一定程度就有涨价，涨到一定程度就落价，这里铁律。鸡蛋猪肉也不例外。
毛猪现在13元左右一斤，猪肉现在20元左右一斤，不算便宜也不是太贵，鸡蛋价格也可以，这样养殖户才有利润。猪肉不可能都像今年六七月份十来元一斤，那样养猪的人没有了利润，谁还养猪？没人养猪，猪肉一百元一斤也买不到。
回家过年，你吃到的最好吃菜是那一道？
感谢邀请！ 每当看到有关于过年的美食问答时，小编总觉得喜气洋洋，毕竟年味儿刚过，还有那么一丝温存，回味起来，依旧幸福满满。下面小编就分享一道过年吃过最好吃的一道菜，它平淡，但包含浓浓的家乡味，至今回味不绝。 先来看图
没错，就是豆角炒肉，因为小编家在农村，村里有种菜的，有养猪的，所以买的猪肉和菜都更新鲜知根知底些，口感和味道比在外面吃会好很多。这道菜做法也很简单。
将腌制好的五花肉，在油锅中翻炒，并加入八角、香叶、桂皮，以及花椒、辣椒，在炒出肉中的热油时，加入葱花，继续翻炒。
在肉香四溢之时，加入郫县豆瓣酱，以及些许白糖、盐、生抽等调料，炒至入味。
此时。加入切好的豆角，继续翻炒。
期间，可以加入适量热开水，以便豆角更容易熟和入味。
可盖上锅盖，稍稍焖煮。
待豆角炒熟时，加入切好的青椒段（如果有红椒的话，一块儿加入，颜色和味道会更好），轻轻翻炒，注意控制好火候和时间，青椒不易太熟，脆脆口感更好。
准备好大盘子。马上出锅
装盘子之后，可以加入适量的葱花香菜，滴入些许香油，味道会更好。
这道菜很家常，但是也很[_a***_]，猪肉远五花肉，在煸炒的时候，多炒一会儿，炒出热油，可有效去腻，搭配辣椒和豆角，过年吃起来香而不腻很是下饭。
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最好吃的一道菜，当然是本县特有的“天下第一菜”四星望月啦。
这道菜在我们县城里每逢过年过节大小宴席都会做一道本县特有的美食。
名叫粉笼床又称四星望月，******赐名，上了***国宴，郭沫若先生说它是号称“天下第一菜”。口感，口味非常好，美味达官贵人到了我们县都会钦点这道名菜！
到此，以上就是小编对于师兄菜谱家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于师兄菜谱家常菜的3点解答对大家有用。
