大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱家常菜聚餐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱家常菜聚餐的解答，让我们一起看看吧。
请十六个朋友在家吃饭怎么煮呢？
十六个人吃饭，可以安排12个菜，各炒2份，十六个人安排2桌，第一个菜猪肚包鸡，第二个菜香辣鱼片，第三个菜水煮腰花，第四个菜香菜牛肉，第五个菜柠檬鸡爪，第六个菜辣椒炒肉，第七个菜酸辣鸡杂，第八个菜梅菜扣肉，第九个菜萝卜干腊肉，第十个菜白辣椒炒肉，第十一个菜韭菜鸡蛋，第十二个菜小白菜
请十六个朋友在家吃饭煮的方法可就多了去了，其一，简单的可以弄2个火锅，只要把牛羊肉还有清菜鱼丸之类的买到家，还有佐料，基本大功告成了就，其二，蒸一大锅饭，炖个2至3样鱼或肉，再买些熟食一切，拌几样小菜，顶多炒上2至3个莱，基本上也够吃了，所以这十六朋友吃饭很简单也会很开心😁
请十六个朋友来家吃饭是一件很麻烦的事情，菜做早了又怕凉了，做晚了又怕来不及，所以我建议吃火锅，这样就比较方便了，只要提前把肉和蔬菜洗干净切好装盘就行了，等朋友们到齐了就可以开火了。这样大家围着坐气氛又好 吃着又暖和，尤其是冬天吃更加的适合！
十六个人，要坐两桌，建议可以这样安排：
1.煮火锅，两个锅，把全部菜品洗干净切好，备好需要的葱花、香菜、姜末、蒜末、小米辣等调料，煮上锅底，大家就可以吃火锅了，这样比较方便。
2.可以做中餐，先做两大盆钵钵鸡，每桌一盆，再炒几个菜，比如回锅肉、鸡汤或者排骨汤、一个海鲜菜品、一个凉拌里或者鸡爪、一个鱼香肉丝，再炒点素菜，比如番茄炒蛋、空心菜、烧椒皮蛋等。
10人一桌菜的菜谱？
第一道：雪梨炖排骨汤，吃饭之前要喝一碗汤，是广东人的生活习惯，无论在家还是在外聚餐，餐前一碗汤是雷打不动的。秋天气候干燥，雪梨有润肺生津的作用，广东人秋天很喜欢拿雪梨来煲汤。
第二道：酸菜炒猪大肠，这道菜是经典的客家菜，猪大肠处理得很好，没有异味，也没有韧劲，口感软嫩又爽脆。
第三道：清蒸鲫鱼，鲫鱼小刺很多，通常我们在家用它煮汤，清蒸呢，肉质很嫩，味道很鲜甜，就是老人和孩子不敢吃，担心鱼刺伤及喉咙。
第四道：客家菜干煲，这个菜从小吃到大，在饭店里也能吃出家的味道。
第五道：白灼菜心，菜心的做法无非就两种，蒜蓉炒或是盐水焯，清清爽爽不油腻。
鲁菜经典菜？
在几百年前，鲁菜是名副其实的“老大哥”，尤其到了明清时期，大量的鲁菜厨师奉旨进入宫廷，专为***享用，使得鲁菜更为雍容华贵，中正大气，特点、风格和口味 也得到了进一步提升，可以这样说，鲁菜是历史最悠久，技艺最成熟，口味最丰富的菜系，是黄河流域烹饪文化的代表菜系，注重精细、中和、健康和养生。
鲁菜烹饪的手法，从先辈的创新，到后辈的改进，总结了几十种手法，例如“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”，代表菜系有一品豆腐、糖醋里脊、油焖大虾、九转大肠、葱烧海参、糖醋黄河大[_a***_]、油爆双脆、奶汤蒲菜、辣子鸡、把子肉、苜蓿肉等等，种类繁多、品质优良，洋洋大观。
一，葱烧海参
葱烧海参可是鲁菜的当家菜，经典传统名菜，去山东一定要品尝的。它是以水发海参和大葱为主料，入口海参清香，柔软香滑，葱段浓郁，讲究食后无余汁。烹饪的时候，可以把发好的海参切段，或是整只的都可以，我个人喜欢整只的，装盘不乱，烧得好了，口感没有一丝腥味，汁味能够渗入海参中。
二，九转大肠
喜欢大肠的那是人间美味，不喜欢的避而三舍，臭烘烘的。而九转大肠是济南的传统名菜，光绪年间，在济南城有个酒楼，名九华楼，掌柜的喜欢九，开了九间铺子，寓意至高无上，此菜开始名为红烧大肠，后来经过多次改良味道也进一步提高，就叫“九转大肠”。成菜后，色泽红润，通体半透明，层层分明，吃起来口感酸，甜，香，辣，质地软嫩，柔韧异常，肥而不腻，鲜香味美，久食不厌。但在制作的时候一定要清洗干净，不然再好的手艺，也无从下口。
三，糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是鲁菜的代表菜之一，也是济南传统名菜，是我最喜欢的酸甜口味，其色泽金黄，外焦里嫩，酸甜可口，鲜香味美。它是用黄河鲤鱼做成的，先炸，再熘而成菜。
四，油焖大虾
到此，以上就是小编对于菜谱家常菜聚餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱家常菜聚餐的3点解答对大家有用。
