大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色菜品推荐菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色菜品推荐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
情侣特色菜品名？
夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
相传，清朝末年，成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒面、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。
朝鲜族十大特色菜谱？
1，米肠
米肠，是朝鲜族特色美食。***用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。
2，打糕
打糕，朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神；用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；边打，边以人从旁拨之，使其厚薄均匀，打好后上撒豆面食用。
3，大酱汤
朝鲜族的十大特色菜谱有泡菜
朝鲜泡菜（Kimchi）是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜。 它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。
中和西餐的主要特色菜品？
西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头 盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛 等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且 数量较少，质量较高。
你们家里最有特色的菜品是什么？
我们家里最有特色把菜品是红烧狮子头，非常下饭，下酒也很棒，全家都爱吃。
逢年过节家人就要做来吃，而且是我的拿手菜，每次上桌以后都会被抢吃一空。
红烧狮子头，做工序比较繁琐。要选用三肥七瘦的肉，一般是前胛肉一次做个八九个大约三四斤肉，如果用五花肉太肥，吃起太油腻。清炖狮子头一般都是五花肉切丁，团成团用砂锅慢炖。
在家里做红烧狮子头一般都是机器打碎，调基本盐味，加淀粉鸡蛋，团成圆形，用油炸后，用锅记得一定要用砂锅炖这是我家的第一个特色。因为砂锅，受热均匀，经过高温也不会产生怪味分解出对人体有害的物质，如果你用不锈钢锅锅或者铝锅效果就没有砂锅的好，
用砂锅加开水，有高汤更好，调盐味，酱油，葱一根，姜一块，一定要放半个八角和干辣椒一勺白胡椒粒，这是我家的又一个特色因为加了胡椒和辣椒，还有八角，可以增香去腥增进食欲。一次放四个狮子头进去，锅底放上***叶是我家的又一个特色因为放***叶，一来可以放防粘锅底，二来***叶吸附汤中的油脂，三来狮子头又增加了素菜的清香味。然后盖上盖慢炖半个小时，即可出锅非常的香。此菜一出就要在多吃两碗饭，多喝半瓶白酒。
椒盐排骨：排骨买回洗净，沥干水分，放入盆中，加入一点盐，鸡精，鸡蛋清一起搅拌均匀，放入生粉勾淡浆备用。
起锅烧油（多油），六成油温下入排骨炸酥，捞出，油温五成热倒入土豆（可以加土豆也可以不加。土豆去皮洗净，切成和排骨差不多大小的菱形块和滚刀块），炸至金黄捞出控油。
起锅烧油（少油）三成油热加入干辣椒节，花椒倒入排骨和土豆一起翻炒均匀，盐，鸡精调味，加入葱段一起翻炒入味出锅。
谢谢观看
我的家乡是河南新乡，我们店经营豫菜、[_a***_]湘菜等菜系，但是让我感觉最好吃的还数湘菜的辣椒炒肉，毕竟这道菜大家都挺喜欢的，也很接地气，点击率也挺高，它的原料以本地的薄皮辣椒搭配土猪前腿肉，辣椒清香，猪肉细嫩落度温和，中规中炬的口味，让人垂延三尺。用小米辣椒炒五花肉，辣味浓郁，焦香可口，就像***辣的湘妹子一样。
准备材料：
带皮肥膘肉100克 五猪前腿肉150克 本地薄皮青辣椒300克 小米辣30克 色拉油少许 海天生抽5克 酱油5克
制作步骤：
1.带皮肥膘肉改刀切成0.2厘米厚的方片， 土猪前腿肉切成薄片，本地薄皮青辣椒洗净后去蒂去籽，改刀成片
2.锅入少许底油，倒入肥膘肉片100克，煸炒1分钟，稍微出油过黎下入土猪前腿肉片150克，翻炒均匀，下入酱油，海天生抽各五克，锅继续上火翻炒至酱油出色，肉片出味儿即可捞出。
3.在锅内余油中下入30克的小米辣煸炒一下，燃后下入辣椒片300克，下入食盐五克，用勺轻轻的煸炒辣椒，带辣椒稍***蔫儿，颜色由浅变深，以后倒入事先炒好的肉片，翻匀，炒香即可
制作小技巧：
1、首先下锅的是带皮肥膘肉在锅中煸至油分稍稍析出即可，不可编过头，否则便会失去Q性十足，皮有嚼劲的口感
2、根据季节的变换，使用本地的薄皮青辣椒，鲜嫩十足，辣度适中！
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到此，以上就是小编对于特色菜品推荐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色菜品推荐菜谱的4点解答对大家有用。
