大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色小吃美食菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色小吃美食菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
我觉得农村特色美食应该是糍粑了，你的家乡美食有哪些特色呢？
我的家乡是湖南永州。每个人的家乡都有许多特色美食，让人记忆犹新。不管远在千里之外，还是就在家乡，那陪伴我们长大的味道总是一如既往的勾起心底的食欲。
我觉得家乡的美食挺多的，有糍粑，麻糖，东安鸡，血鸭等等之类。今天我说一个简单做法的小吃——水牛花粑粑
水牛花学名叫做鼠曲草。生长于田野山丘，每年开春的时候自然生长，每当这个时候，大人就会带着小孩子一起去田野间***摘这种大自然馈赠的纯绿色天然食品了。
水牛花揉碎或者逆撵成粉末，配入适量糯米粉揉成团。喜欢跳的可以放一些白糖。然后做法就多种多样了。有蒸着吃，可以煎着吃，也可以炸着吃，还有煎了以后再辅以白糖水焖煮的。各有千秋，各有味道。针对个人口感，寻找适合自己的做法。
我就说到这里了。这是我们家乡的一个美食小吃，也希望你能喜欢
大家好，我来自贵州黔东南州黄平县农村的小灰，出门打工多年，时常回味妈妈做的家乡特色美食清明粑，清明粑，顾名思义就是清明时节，用农村田坎边上生长的一种野菜，清明菜做成的。
原料：糯米3000克，清明菜500克，白糖陷心500克，酥麻引子陷1000克，熟黄豆粉500克，盐少许，菜籽油。
做法：1，选用上等糯米级淘洗后浸泡4~6小时，滤干水分，打成粉。
3:将糯米粉，清明菜末，纳入盆中，加适量清水，50克盐，拌匀，包上酥麻引陷，捏成2厘米厚，直径8厘米大小的清明粑。4：清明粑可蒸可煎，平底锅上火，烧热，下菜籽油，中小火把清明粑，煎制，熟透，两面金黄，蘸上白糖，或熟黄豆粉，注：熟黄豆粉，要咸味加点盐，要甜味加点糖。
我的家乡在贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县，我们这里的特色美食有很多，味道都很独特，我最喜欢的是灰碱粑。灰碱粑有很多种吃法，可以煮汤吃，炒肉吃，凉拌吃，今天我就给大家分享一下其中的两种吃法。
1.煮汤吃
(1)将配菜:肉、豆角、小葱、香菜、青红辣椒切沫盛入碗中备用；
(2)将灰碱粑切条盛入碗中备用；
(3)把肉沫、青红辣椒沫、豆角沫依次放入锅中翻炒，炒好盛出备用；
(4)在锅中放入适量冷水，烧开后放入灰碱粑煮熟，盛出备用；
用来当做早餐十分的美味管饱。
2.炒着吃
农村特色美食多少，每个地域的都不一样，糍粑这种美食，也算得上南方农村的一种特色美食，确实挺不错，但现在已经吃不到以前的味道了，以前的糯香实足，咬上一口，拉的长长的，就跟猪油一样白白的细腻，但现在已经吃不到了，首先糯米的品种已经不是以前的，而且现在全是机子大的了
您们当地最特色的小吃是什么？
广西最有名的特色原来是桂林米粉，现在应该是有人爱，有人怕的螺蛳粉了吧😂，这股酸辣臭的酸爽味道，是别的东西都代替不了的！自从螺蛳粉制作成袋装快餐食品之后，迅速让全国人民都爱上了这个味道，当然也有人受不了…现在还出了螺蛳粉的加强版：田螺鸭脚煲，简直不要太爽啊！
其实广西还有很多其他品种的米粉很有特色，比如老友粉，也是酸辣臭的代表，但却跟螺蛳粉完全不同的味道，以前有外地朋友来吃了一次老友粉，以后每次来南宁，一下飞机就立刻跑去唆一碗老友粉过瘾！
再来就是“酸馊”代表的生榨米粉，不是真的馊了，而是米粉经过特殊发酵过程而产生的味道，吃不惯的人会觉得是有点像酸馊味，但加上碎肉，紫苏等配料，和细细的圆粉，会有一种非常特殊的味道，一口就停不下来，是早餐的不二之选！
广西的米粉种类之多，十个手指都数不过来吧，宾阳酸粉，干捞粉，生料粉等等，当然广西也不止有粉，桂菜也是很有地方特色的，融合了粤菜的风格，又有自己的独特风味，希望大家有机会都来试试！
