泰安鱼家常美食菜谱大全：泰安好吃的鱼饭店？-美食殿堂网

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本文目录一览：

《水煮鱼》、《糖醋鱼》、《红烧鱼》、《酸菜鱼》、《香辣河鲫鱼》。《剁椒鱼头》、《白萝卜鱼头汤》、《番茄鱼》、《啤酒鱼》、《鲫鱼豆腐汤》。

焖草鱼主料：350g草鱼、50g洋葱。配料：油、盐、鸡精、地瓜粉、蒜、姜、料酒、酱油各适量。

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第二道：豆腐黄骨鱼汤豆腐黄骨鱼汤的做法：黄骨鱼南方人的叫法，四川一带叫黄辣丁。买回来去内脏冲洗干净整只备用。热锅里倒入少量油，油热之后扔两片姜爆香，然后把黄骨鱼放入锅中煎制表皮金黄。

菜谱1：香煎三文鱼材料：三文鱼一盘，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油一勺，柠檬汁一勺制作方法：将三文鱼在盐、胡椒粉和柠檬汁中腌制10分钟。

麻婆豆腐：豆腐加入麻辣酱，辣味和豆腥味交织在一起，十分美味。香煎鲈鱼：新鲜的鲈鱼加上香葱和姜片，煎至金黄，口感鲜美。红烧肉：五花肉切成小块，用酱油、糖、酒等多种调料烧制，肉质酥软，汁香味美。

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开屏鱼所需食材：鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。

红烧鱼块红烧鱼块是一种传统的中国菜肴，口味香甜美妙。这个菜谱需要长时间的烹饪和一些额外的材料。

最后用醋、糖等调味料将鱼汁烧开，淋到煎好的鱼块上，即可食用。水煮鱼水煮鱼也是一种很有特色的吃法，口感辣鲜，适合吃辣的人。

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鱼类菜谱大全菜名1 糖醋鲤鱼：主料：鲜活鲤鱼一条，2斤左右；佐料：油、盐、糖、醋、味精、葱、姜、蒜、生粉（豆粉）；做法一：鱼宰杀之，去鳞，抠鳃，挖内脏，清洗干净，鱼身拉斜刀（也可以不拉），控干水分，代用。

开屏鱼所需食材：鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。

鱼是一种营养丰富、美味可口的食材，而且做法多样，既可以烤、炸、烧、煮，也可以清蒸、红烧、酱烤等等。下面就来介绍一些家常菜中常见的鱼的做法。

。菜谱名称：红烧鱼头制作主料：海鲡鱼，牛蒡，香菇，油麻菜花制作辅料：姜姜，酒，酱油，味醂，砂糖制作步骤：将海鲡鱼适当切块，在滚水中汆烫，捞起冲冷水，刮除鱼鳞备用。

什锦熘鱼块主料：龙利鱼柳1片、什锦菜40克。辅料：植物油适量、盐1勺、生抽少许、料酒半勺、淀粉2勺、糖1小勺、蛋清1个、面粉少许、洋葱30克。糖醋鱼块主料：鲤鱼600克、番茄酱1勺、酱油1勺。

小鱼的做法大全家常菜有：五香小鱼、酥蒸小鱼、煎蒸小鱼等。五香小鱼：马面_治净，用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净。锅内下油烧至五成热，放入小鱼炸制至焦黄起锅，撒熟芝麻即成。

首先就是将鱼洗干净了，然后切成块，放到盆里面，加入适量的盐、白胡椒粉、酒和姜丝腌制半个小时就是可以了。将腌制好的鱼，放入适量的淀粉，搅拌均匀了。

把买回来的草鱼去内脏、去鳞、去腮，去鱼腥线清理干净，剁成小块，把葱姜蒜洗干净，葱切段，姜切丝，蒜拍碎备用。

特点白色，咸鲜酸辣，汤鲜鱼嫩红烧鱼块的做法材料：鲤鱼一条配料：姜蒜大葱料酒大料酱油 [_a***_] 精盐辣椒做法：鲤鱼整理干净斩块，事先用料酒、酱油腌1小时。

步骤鱼做法：准备好食材如下将鱼沥干水，放入生姜，大蒜籽，朝天椒，盐，酱油，料酒，醋腌制30分钟左右。

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