新昌蒸菜特色菜谱大全介绍：新昌名菜？-美食殿堂网

本篇文章给大家谈谈新昌蒸菜特色菜谱大全介绍，以及新昌名菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

新昌大饼：作为新昌的传统小吃之一，新昌大饼是一种圆形扁平的面饼，外皮酥脆，内里柔软，多用猪肉、竹笋等作馅料，经过烤制而成。吃起来香脆可口，是当地人早餐或路上快餐的常选。新昌豆腐干：新昌豆腐干质地紧实，口感独特。

新昌年糕新昌年糕是新昌的传统特色食品，历史悠久，家喻户晓。新昌年糕是以粳米（晚稻）为原料制成的。

（图片来源网络，侵删）

新昌芋饺：芋饺不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。吃起来既糯又柔，滑溜可口。新昌榨面：榨面是新昌县有名的传统特产，是新昌人特别爱吃的主食之一。

1、调酱汁：锅中加油，加青红椒胡萝卜下锅炒片刻，再加入1大勺白糖、2大勺生抽、1勺蚝油，1小勺香油和2大勺水淀粉，大火烧开，等酱汁浓稠了就关火。淋上酱汁即可。

2、豉汁蒸排骨豉汁蒸排骨是一道家常菜谱，以猪排骨为主要材料。将猪排骨切块，放入蒸锅中，加入适量的豉汁，用大火蒸煮20分钟，中途要不断搅拌，保证排骨均匀受汁。豉汁能够增加菜肴的香味，使得排骨更加美味可口。

（图片来源网络，侵删）

3、蒸好后取出，趁热淋上少许香油，再撒上少许香葱末即可剁椒鱼头食材鱼头、剁椒红黄各半做法步骤先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放料酒，姜片腌制一会。

4、用中火蒸约1小时，直到肉和红薯都软后，取出蒸笼，即可食用。清蒸黄花鱼。材料：黄花鱼1条、葱两根、青辣椒一根、姜一块、红辣椒一根、盐适量、精盐适量、白糖适量、味精适量、鸡精适量、蒸鱼豉油适量。

5、蒸菜系列菜谱有双色蛋卷、糯米蒸排骨、蒜蓉粉丝蒸丝瓜、粉蒸肉、肉末蒸豆腐等。双色蛋卷：主要食材是肉馅、红萝卜、鸡蛋。蛋卷以肉馅为主，加入些红萝卜不仅颜色漂亮，而且营养更丰富。

（图片来源网络，侵删）

6、材料：土豆辅料：线椒、芝麻调料：食盐、香油、生抽、香醋、白糖先把土豆削去外皮后切小块，放入盘中，再放入蒸锅内，上气后转中火蒸20分钟。把土豆用叉子压成土豆泥。

新昌芋饺新昌芋饺是新昌县著名的传统小吃。主要用芋艿拌上番薯粉做成。芋饺不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有黏性。

新昌春饼是浙江绍兴的传统特色小吃，起源于明朝万历年间，制作工艺并不复杂，春饼薄如纸张，白中透黄，略带微咸，酥脆香美。

新昌春饼新昌春饼是浙江绍兴的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于明朝万历年间。其制作工艺并不复杂，最重要的是和面和和火候的技巧，所制作出来的春饼薄如纸张，白中透黄，略带微咸，酥脆香美。

关于新昌蒸菜特色菜谱大全介绍和新昌名菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。