大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆晚餐菜谱清淡食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆晚餐菜谱清淡食谱的解答，让我们一起看看吧。
不放辣椒的酸菜鱼属于清淡的吗？
不放辣椒的酸菜鱼在口感上相对较清淡。酸菜鱼原本是一道重庆特色菜，以其特有的麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片而著名。然而，如果不添加辣椒，酸菜鱼的辣度会大大降低，口感会更加清淡。当然，酸菜鱼中的其他调料，如酸菜、生姜、大蒜等，依然会为这道菜带来丰富的味道。所以，不放辣椒的酸菜鱼可以被认为是一道较为清淡的菜肴。
不用老油的重庆火锅与海底捞相比，优势和竞争力是什么？谁能更胜一筹呢？
感谢邀请，我是女食侠，一个在美好不将就的日子里，用美食尽情宠爱自己的女孩，火锅是我最喜欢的美食，特别是重庆火锅的浓厚麻辣味，以及海底捞吃火锅时候的周到服务，都让吃货天天惦念，今天我来给大家分享一下二者的对比吧。
重庆火锅主要以其麻辣鲜香著名，最重要的一个特色味道的来源就是老油。重庆火锅的老油就像是一个饱经沧桑的老人，里面有着耐人寻味的大智慧，如果不加老油的重庆火锅口味就会显得略微单薄一些，少了很多浓厚感。
说起海底捞，都是以其服务著称，但是它火锅的味道还是非常不错的，个人很喜欢他火锅的清香味道，就是区别于重庆火锅的清淡，但又和不加老油的重庆火锅味道不是一样，味道中多了一丝丝的香味儿，就是那种吃后不会觉得油腻的清淡和回味无穷的清香。重庆火锅在吃后很容易上火和感觉油腻，这是二者我觉得相对比较大的区别。
二者的市场竞争力要分地区看待，重庆人习惯了重口味油腻腻的重庆火锅，即便是不家老油的重庆火锅也会觉得比海底捞好吃，但是纵观全国来看，川蜀以外的地区的人可能更习惯吃海底捞吧，一方面是因为服务，另一方面是因为它真的相对比较清淡一些，不至于没吃一次都会上火吧，反正我个人是这样的情况。但是吃多了海底捞，还是很想吃吃重庆火锅浓重的麻辣味道的。
我是女食侠，希望你也能用美食尽情宠爱自己，欢迎有不同看法进行补充哦~
谢谢邀请，我是重庆土著，但是我非常喜欢吃海底捞，每次去西安，太原等，都是提前打电话定桌子。重庆很多人经常自豪的说，海底捞进不了重庆，是因为味道。错！我认为是因为价格！海底捞的98元红油锅底就很正宗，但是重庆老油锅底免费！再说重庆人江湖儿女，在哪个旮旯有好吃的，都能跑几个小时去吃，环境和服务根本不在乎，这却是海底捞的长处。一般我们3.4个人，海底捞人均100，但是重庆火锅人均50，而且遍地都是火锅店。所以，你说海底捞是不敢来吗？不是，我估计他们老板觉得重庆市场太歪了
现在的重庆火锅哪怕不用老油火锅底料都是在传统火锅的基础上更注重突出麻辣鲜香，辣也不像以前那种干辣，而是让更多人能接受的柔和很多的香辣，比较适合重口味的人群，在其它省份可能大家比较接受海底捞这种味道，但在重庆占绝对优势的肯定是重庆火锅，这个不容质疑
晒一晒，你上饭店经常吃哪道菜？
我在朋友圈里是以会点菜而闻名的，基本朋友聚会点菜的活都是我来做。
点菜是门学问
- 因为有时候遇到不太熟的朋友请客，让你去点菜，你就要好好掂量掂量了。
- 我一般爱点的菜
- 因为我们这里的饭店，除了特色餐饮。基本海鲜都会有的，所以海鲜和鱼是我们这里请客的标配。
- 如果是我请客我会点一个辣炒小海鲜，加上一个时令的新鲜鱼。朋友请客也一样，但是鱼由他来选择，因为毕竟高中低档都有，价格悬殊。
- 海鲜和鱼点完了，我会点一道大肉菜，基本就是【红烧排骨】，【红烧肉】，【肘子】这类的。因为这个饱腹耐吃。
- 饭店一般都有主打的特色菜，以及特价菜，特色菜肯定要来一个，因为这最能体现厨师的技艺。特价菜属于招揽顾客的手段，一般质量不错，而且价格实惠，这个必须要点。
- 我最喜欢的其实是【炝拌土豆丝】，这个菜下酒解腻，一般实在朋友聚餐必点。
- 如果有女士在场，肯定会点上两道女士菜，【蛋黄焗南瓜】，【飘香水煮鱼】，【锅包肉】这些。女士真的大部分能吃辣，而且爱吃酸甜口味的菜，这几个应该会满足她们的。否则就请她们点，凡是说随便的，我就挑酸甜口味，麻辣鲜香，入口甜香的菜来，基本都谁便成功。
那么别人都安排好了，我就给自己点一道，每次几乎必点菜【东北炒肉拉皮】
【炒肉拉皮】是一道凉菜热制的菜，因为材料丰富，调味酸辣适口，既有肉香，又有菜的清淡在里面，加上拉皮Q弹艮啾的口感。佐酒解腻的绝佳好菜，可以说是东北凉菜之首。
到此，以上就是小编对于重庆晚餐菜谱清淡食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆晚餐菜谱清淡食谱的3点解答对大家有用。
