大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于坛子菜谱大全家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍坛子菜谱大全家常的解答，让我们一起看看吧。
甘肃坛子肉做法？
1.将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净。
2.葱切成4厘米长的段，姜切成大片，用麻绳捆扎好。
3.把肉块放入瓷坛子中，加冰糖、肉桂、葱、姜、酱油及清水1000克，以浸过肉块为度，用盘子盖严坛子口，置中火上烧开5分钟，改微火煨炖约3小时，至汤浓肉烂即可。
4.晾10分钟，把肉块与汤盛入汤碗内，也可在坛底用盘子托着原坛子一块上桌。
食材
葱20g盐适量姜20g蒜15g红枣30g冰糖50g大料1个花椒适量生抽30g黄酒30g枸杞适量
1
五花肉一起洗净
2
切成大块
3
备好红枣和枸杞
苏东坡坛子肉的做法？
原料：五花肉、黑豆豉、盐、油、辣椒面、孜然粉、八角粉、生抽、芝麻、鸡精、糖、生粉。
1.五花肉用盐，甜酒，孜然粉，生粉，八角粉，辣椒粉揉匀腌制一至二天入味；2.腌好的五花肉铺进空气炸锅内胆上。
3.放进空气炸锅里；4.用200度火力炸40分钟。
5.炸好的五花肉切片；6.备辣椒面，黑豆豉。
7.烧油下入黑豆豉炒片刻关火下入肉片，辣椒粉，芝麻，精，鸡精炒匀8.待冷却后装进坛子里
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材料：
五花肉500克, 花椒粒10克, 八角1克, 桂皮1克, 甜椒20克, 竹笋粉20克, 生抽米醋酒10克, 生粉20克, 熟猪油10克, 盐2克, 细砂糖2克, 葱3克, 姜3克。
做法：
1、将五花肉洗净，加入盐、细砂糖腌制10分钟，然后把水洗去。
2、将花椒粒、八角和桂皮放入沸水，焯烫15分钟，捞出备用。
3、将生抽米醋酒、生粉、熟猪油拌合均匀，加入腌制的五花肉，放入冰箱冷藏30分钟。
4、将竹笋粉加水拌匀，再腌制一小时，把水洗去备用。
5、在锅里倒入8-10汤勺的油，把焯烫的花椒粒、八角、桂皮、生抽、猪油等调料放入锅里，小火炸2分钟，然后加入腌制好的五花肉，炒至表面金黄，再把葱姜末和甜椒加入，炒熟后，再把腌制好的竹笋粉放入锅中，舀勺将竹笋粉和五花肉捣碎。大火翻炒3-5分钟即可出锅，完成苏东坡坛子肉。
主料:猪带皮五花肉500克。
香料：八角2克、桂皮2克、陈皮1克、香叶1克、丁香1克。
配料：花生油30克、绍酒50克、酱油40克、冰糖15克、葱段10克、姜片5克、精盐2克。
烹制步骤：
1、将500克带皮五花肉，清洗干净，备用。
沔阳坛子做法？
3、然后，还要准备一壶已经制成的酸水引子。
4、将自己想要腌制的菜洗干净并切成合适的大小。
5、把菜和准备好的引子一起倒入玻璃坛子中腌制。
步骤1选择正品玻璃坛子一个，把凉开水倒入坛子里，加盐，白醋和白酒。自制泡菜坛子的做法
步骤2在准备泡菜坛子之前，先把所有材料清洗干净，把辣椒用刀划开一道，刀豆去蒂去筋，豆角也是一样要挑选后洗干净，再要彻底的晾干水份后才能放入坛子。自制泡菜坛子的做法
步骤3把所有材料加入后，用筷子把它全部压入水中，让泡菜水没过整个菜料。自制泡菜坛子的做法
步骤4然后往坛边沟加入适量的水，再用保鲜膜把坛口封住，盖上坛盖即可。自制泡菜坛子的做法
步骤5一个星期后，里面所有的菜料变***了，可以开吃了。需要多少夹多少出来，香脆微酸，特别爽口。可直接吃，可炒鸡炒肉各种炒吃都很好，下面条做盖面也0k哦！自制泡菜坛子的做法
步骤6小贴士自制泡菜坛子很简单，去五金店买个坛子。先把纯净水烧开后，一定要全部冷却才能使用。白酒家里没有的可以不放也没关系的，水和盐的比例根据坛子大小而定。如果怕咸了可以等一个星期后里面的菜料熟了试味后再适当添加。泡菜水也一样，如果少了，曰后无论什么时候都可以添加。只是加进去的水一定要是烧开了的凉水。
到此，以上就是小编对于坛子菜谱大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于坛子菜谱大全家常的3点解答对大家有用。
