***家常菜谱大全做法：***的菜谱家常菜做法？-美食殿堂网

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本文目录一览：

1、首先瘦肉切好，加入生抽，蚝油，生粉，食用油，糖，用手抓匀，静置半小时。然后往锅内放入适量的油，大火加热。锅内加入肉片，用铲子快速翻炒，炒至肉片变色。加入水，翻炒均匀。接着加入葱，快速翻炒。

2、问题二：宁夏 *** 的炒羊肉片怎么做？材料羊肉片250克左右，葱白3根，盐1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白糖少许做法羊肉切片加盐码味后加点水抓匀。

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3、羊肉片 250g 洋葱半只红椒 1个辅料菜油适量盐 2g 生抽 3ml 沙茶酱 1勺步骤材料备好。坐锅烧热后放菜油，炒香姜片。放入羊肉片下去翻炒。炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。

4、将大葱切段。黄瓜切片备用。羊肉焯水。一定要焯水，千万别过油。这样比较嫩滑。盛出备用。炒锅放油，油热放入葱段爆香。然后放入羊肉和蔬菜煸炒一下。放入耗油（不用再放其他调料）继续煸炒均匀。

主料：猪肉馅200克、牛肉馅300克、鸡蛋100克、大白菜4片、鱼丸适量、粉条100克、冻豆腐2块、鲜豆腐100克、豆腐皮120克。

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这道菜品以牛肉为主料，搭配洋葱、姜片等多种配料，烩制而成。在烩制的过程中，需要将牛肉切成小块，加入适量的水和调料，在慢火上炖煮几个小时，直到牛肉变得特别酥烂。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌牛肉烩菜〖主料〗青红椒200g，牛肉300g，土豆1个。〖辅料〗油适量，盐适量，青菜1棵，豆腐1块。

盐，白糖。备料入锅上阀，上汽后调制小火。小火炖50分钟。最后一步一锅香喷喷的炖牛肉大功告成！请点击输入图片描述炖牛肉可以用来烩各种蔬菜，百搭，炖牛肉的汤要保存好，烩菜时可以倒入一些炖肉原汤，更提味。

（图片来源网络，侵删）

1、将羊腰窝肉切去边缘不整齐的部分，用凉水泡去血水，放在开水锅中煮熟，并取出肉晾凉，肉汤留用。将晾凉的羊肉剥掉表面的皮，横着肉纹切成长10厘米的宽肉条，光面朝下，整齐地码在碗里。

2、扒羊肉条做法新鲜羊排肉洗净后，放入锅中，填足够多的水，放入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒粒、香叶、料酒，将羊肉煮熟。捞出羊肉凉凉，肉汤留用。将羊肉斜刀切成薄片，码入盘中，上屉蒸20分钟。

3、扒肉条的做法葱切段，姜切片，香菇洗净即可不用泡发，整块的牛肉放入锅中，加入没过肉的清水，大火煮沸，去除血污后捞出洗干净。

4、切记是薄片，越薄越好。之后我们把它码在盘里，上面放盐花椒，葱末。锅里面的水开之后把盘放在轮笼屉里上蒸锅，蒸锅蒸十分钟左右，就可以出来了。这样一道美味的，烧猪肉，扒肉条就做好了。可以和酒一起吃。

1、烤全羊烤全羊是***的传统名菜，选用肥壮的草原羊，经过精心烤制，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，是***宴席上的重头戏。

2、牛肉丸子烩菜牛肉丸子烩菜，配菜有木耳、豆腐、白菜、粉条、香气扑鼻很不错的。牛肉丸子吸了牛肉的香味，丸子更加劲道，而***和黑木耳、红彩椒则能增添口感。菜吸收了牛肉的香味，汤汁浓郁，非常滋味。

3、凉拌香嘴、红油眼包、白油天花板、黄焖脊髓、火爆环喉、糖（盐）锅蒸、金银脑花以及牛鞭汤、牛尾汤只知道一个做法：葱爆羊肉羊腿肉切片（[_a***_]不好切，就放冰箱里冻一会），放淀粉料酒腌片刻，这时候就可以切葱了。

1、回族特色食谱之***醋熘木樨菜谱简介这道菜是***清真家常菜中的当家菜，鲜嫩的羊肉之间散落如桂花的鸡蛋，取一块入口，嫩滑微酸的口感十分诱人。

2、羊肉炖胡萝卜是***的家常菜，选用羊肉和胡萝卜一起炖制，口感鲜美，营养丰富，是***家庭餐桌上的常客。爆炒牛肚爆炒牛肚是***的特色菜之一，选用新鲜的牛肚，配以各种调料和蔬菜炒制而成，非常好吃。

3、将准备好的羊肉放在清水里泡1个小时，如下图所示。泡好的羊肉清洗干净，切成小块，放一旁备用。凉水入锅，将羊肉焯水。焯水的过程中，把浮沫捞出。把焯好的羊肉捞出洗净，放进电饭锅。

4、羊腿肉切片（如果不好切，就放冰箱里冻一会），放淀粉料酒腌片刻，这时候就可以切葱了。葱最好是葱白多的，那样好吃。把葱切成滚刀块。基本上和羊肉片的大小差不多。放油入锅，最好是热锅凉油不然容易把锅。

5、到***饭馆吃饭还是少数几次，可我喜欢点一道***家常菜，就是我今天在家做的这道醋溜苜蓿。肉片滑嫩，口感很细腻，非常好吃，也非常下饭。头回在***饭馆吃就觉得不错，也有念头也在家做着吃。

6、新疆***凉拌鸡的做法：备料。把土鸡清洗收拾干净，凉水下锅煮开捞起。

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