大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醴陵家常菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍醴陵家常菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
湖南醴陵十大名菜？
苦瓜炒仔鸭，也是醴陵乡下的做法。醴陵人兴吃鸭，善吃也善做。鸭子的吃法有多种，醴陵人会用苦瓜来做配料，主料选用的是长期散养在山野间的“醴陵草鸭”。
1、醴陵小炒肉：醴陵小炒肉是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。是大名鼎鼎的醴陵本土菜肴，又是醴陵地区最为普及的菜品，几乎为每个食客所喜欢，慕名从外地专程赶到醴陵品尝这个菜品的食客，也不在少数。此菜既不油腻，又营养丰富，肉嫩汤甜。
2、醴陵伏鱼：醴陵伏鱼也叫做醴陵蒸草鱼，醴陵话说腌鱼叫做伏鱼，或者醡鱼。手工传统配方，百年悠久历史，是逢年佳节酒席堂菜必不可少的一道名菜。
3、醴陵焙肉：醴陵焙肉又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。醴陵焙肉与醴陵炒粉和仙都辣酱鸭为醴陵饮食名片，深受当地人的喜爱。
4、醴陵酱鸭：醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红、酱香浓郁、滋味悠长、肉干而不韧。
5、醴陵炒粉：醴陵炒粉是一道美味可口的传统小吃，属于湘菜系醴陵菜。作为醴陵最负盛名的菜品，极似电影《食神》中的蛋炒饭，食材简单，做法也不复杂，但味道全系于掌勺人对火候的精准把握，是油与火的艺术。
6、醴陵雪花丸子：雪花丸子是湖南娄底传统名菜，属于湘菜系。雪花丸子状如一个个绒绒的雪球，热腾腾散发的香气中又带有微甜，待到一口咬开，却是红嫩嫩，酥又软。
7、艾粑粑：艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多。
醴陵茶油蒸鱼？
1、凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑、清淡、不油腻等特点。
2、热炒:营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
3、煎炸:煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而茶油含有抗氧化物(维E)，可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4、烘烤:在烘烤前或烘烤时涂抹一层茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
5、汤菜:在煮汤时或煮汤后加入一匙茶油，使汤更清鲜味美。
6、清蒸:在清蒸前或清蒸后加入一匙茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。
长沙有哪些传统文化？
长沙湘剧:以长沙为中心流行于湘、资二水中下游地区及赣西的修水、吉安等县。流行于长沙、湘潭一带的称长沙湘剧，民间称为“大戏班子 长沙花鼓: 长沙花鼓戏流行于原长沙府一带，以农村的山歌、民间的小调及本地花鼓为基础演变而成。形成时期为清代末叶 皮影、木偶戏: 皮影戏又叫“影子戏”，始于汉，盛于宋，清代传入长沙。皮影戏班一般为3－4人，一副竹架戏棚、一担戏箱就可走乡串村
湘绣: 中国四大名绣之一。发源于长沙县沙坪，历史悠久。它以彩色散丝作绣线，除用“齐针”、“接针”、“打籽针”等针法外，还独创“掺针”法，使表现的形象丰富饱满，色调和谐，更符合于中国画的笔墨神韵
望城剪纸: 民间艺术。望城十分流行。每逢民族节日和婚寿喜庆，用红纸或其他彩纸剪成《百鸟朝凤》、《福寿图》以及吉祥如意的图案和人物故事等张贴在门窗、墙壁上，用以增添欢庆气氛和作美的装饰。望城剪纸风格粗犷淳朴、干净洒脱，多以家禽家畜为题材，栩栩如生，极富乡间情趣
湘菜: 中国八大菜系之一。早在2000多年前即具雏形，南宋时自成体系，至清末，由民间食谱、宗庙祭祀菜和宫廷菜肴综合成众多的传统菜谱
火宫殿风味小吃: 长沙火宫殿与北京天桥、南京夫子庙一样，是外地客人常慕名光顾的地方。火宫殿地处坡子街，其前身可上溯到南唐
到此，以上就是小编对于醴陵家常菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于醴陵家常菜菜谱的3点解答对大家有用。
