大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于惠东美食菜谱简单清淡菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍惠东美食菜谱简单清淡菜的解答，让我们一起看看吧。
我非常喜欢吃客家菜，想问一下哪个地方的客家人炒菜最好吃？
婆家梅州客家的，就吃过梅州客家菜。刚结婚去梅州的时候，简直觉得发现新大陆，客家菜好好吃。还记得我们去梅州领证的时候，晚上七点多到家，家公拿出做好的饭菜让我们吃，那个咸鸡的味道，真是一辈子都忘不了，太好吃了。还有他们那边的炒粄，丸子汤，真是好好吃。
广东的客家菜最好吃！惠城，惠阳，惠东，河源，海丰，紫金，陆河，揭西，丰顺，的客家菜最好吃！当然韶关，清远，茂名化州，湛江廉江，阳江，江门，广州，东莞，梅州，揭阳，汕头饶平，也有客家人客家菜！
国内客家人主要的聚居地有两广江西和福建，其中主要集中在梅州赣州龙岩等地。客家菜最出名的是盐焗鸡腐竹梅菜扣肉等。
客家菜的特点：
与潮菜、比较，客家菜偏重”肥、咸、熟“，这与客家人以往的生活水平和习惯有关。
首先因为他们耕山住山，劳动强度大而荤食少，肥腻一点的食品能有效充饥；其次，客家人因长期粮食不足，即使比较富裕的大户一天至少要吃一餐粥，多数人家长年累月顿顿稀饭，而且水多米少，煲成的粥“吹去一层浪，喝来一条巷”，菜咸既适合送粥，又增加体内盐份；再次，山区草木多，养成了客家人不惜柴木的习惯，且他们觉得食物烹得越到火候越香。
诚然，社会在不断变革，客家菜也在不断创新；而客家菜的变化又反过来说明社会的文明坤，传统的东江菜在现代的河源客家人的锅头里，逐步形成了自己的地方特色，有“原汁原味，可口可心”之美誉。
其原汁原味主要源于三个方面：
1、是选料讲求野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品”。值得一提的是，这些食品的质量好、味道好与河源的生态环境好尤其是水好有很大的关系；
2、是烹调方法***用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维；
3、是极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般用生葱熟蒜调味。所谓可口可心，系指清淡的口感、实惠的价码和调和的作用。其调和作用类似现代术语“饮食疗法”。
客家菜中不少有滋阴降火、清肝明目、壮腰补肾、养颜益气等功效。
大家好，我是古月大厨。古月是赣州的客家人，在赣州的客家菜有很多，下面我给大家说说赣州的客家菜：
步骤：1.姜切片，蒜、葱、小米椒切末，鸡腿肉切块；2.锅中放入清水、鸡块、料酒大火煮开，捞出沥干；3.锅中麻油烧至5成热，放入姜片，炒至焦黄，放入蒜瓣、小米椒、葱段炒香，放入鸡块，加入料酒、酱油、冰糖炒匀，转小火盖上锅盖焖煮至汤汁收干。
2、梅菜扣肉：浓油赤酱的梅菜扣肉。颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，食之肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，梅菜和五花肉的搭配真的可以说是恰到好处，具体的做法呢，请关注古月大厨，下节***和大家分享！
急性腹泻，在饮食上应该注意什么？
炎炎夏日，在路边摊上喝啤酒吃烤串，成为很多人聚会消遣的方式之一。但是，很多人在吃完食物后，出现腹泻的症状。腹泻是夏季较常见的消化系统症状之一。有针对性的进行营养调理会对腹泻是十分必要的。
对于急性腹泻，预防并纠正水及电解质平衡失调；供给充足营养，改善营养状况；避免机械性及化学性***，使胃肠得到适当休息，有利于病情早日恢复。
在饮食上，应该注意以下几点。
1.急性期水泻期暂时禁食，使肠完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水。
2.不需禁食者，发病初宜给清淡流质。如蛋***水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸食为主。早期禁食牛奶、蔗糖等易产气流质饮食。
3.排便次数减少，症状缓解后改为低脂饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质。
4.腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质或软饭。少量多餐，以利于消化。如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。
5.注意复合维生素B和维生素C的补充，如鲜橘汁、果汁、番茄汁、菜汤等。
张娜 营养学博士
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