大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬菜谱家常豆腐教程的问题，于是小编就整理了1个相关介绍柠檬菜谱家常豆腐教程的解答，让我们一起看看吧。
怎样做鲶鱼豆腐？
把鲶鱼煎成***，翻面再煎微***鱼块下锅后不要马上去翻动它，让它煎至变色自动与锅壁脱离再翻动，这样鱼块完整不破皮、沿锅边淋入1勺料酒，酒精挥发可带走鱼的腥味，起到进一步去腥增香的作用，加入蔬菜***酱油（或生抽），姜片，蒜，干辣椒加入开水浸过鱼块，放入豆腐，西红柿块、鲜柠檬片，加入2勺番茄沙司，大火煮沸腾
第一步，鲶鱼去除内脏，斩成块，清洗好，用厨房纸巾擦干表面的水，生姜一块切成丝，大蒜切成片；
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第二步，炒锅中添少许的食用油，烧热后，放入鲶鱼段，小火煎一会，将鲶鱼的两面分别煎至出现硬壳的状态便可；
第三步，加上没过鱼块的热水，开始炖煮，大火炖10分钟的时间，便可看到汤变白了，这个时候放入生姜片，同时加上盐、陈醋和猪油。
第四步，用锅铲轻轻翻动好，转至小火继续炖煮，豆腐切成块，事先放入开水锅中煮一煮，捞出，待将鱼汤炖好后，放入豆腐块；
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第五步，继续炖10分钟的时间，就可以关火了，做好的鲶鱼豆腐汤盛出在碗中，撒上点葱花做点缀。
到此，以上就是小编对于柠檬菜谱家常豆腐教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬菜谱家常豆腐教程的1点解答对大家有用。
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