大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺蛳肉菜谱特色菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍螺蛳肉菜谱特色菜的解答，让我们一起看看吧。
螺蛳肉的10种家常做法？
韭菜螺丝肉的做法步骤
2：螺丝肉用盐抓一下去粘液洗净，加葱末姜末备用。
3：锅中放油加韭菜炒一下，放盐、糖炒匀。
4：韭菜炒好放盘中备用。
5：锅洗净，加油。
7：加盐、糖、老抽炒香加一点水淀粉收汁炒匀，再加一点醋炒香。
材料：螺蛳肉250g、油适量、盐适量、蒜瓣3个，生抽15ml、白糖2g、鸡精少许、葱姜适量。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、螺蛳肉淘洗干净开水焯烫过凉。
3，热火加油烧八分热。
5、淋入白酒炒香。
6、加入白糖和适量的盐。
7、加少许鸡精翻炒均匀关火
用料
田螺500克；干红辣椒五个；花椒十粒；八角一个；油辣椒粉（或老干妈辣椒酱）适量；葱适量；姜适量
做法
田螺买回后，放清水里养两天，用剪刀剪去***，洗净后，再放清水里养半天，捞出沥干水份
起锅，烧热后，放油，加入八角、花椒和干红辣椒，小火炒出香味
螺丝肉怎么吃？
1、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。
2、锅里烧开水，加入料酒，姜片。
3、放入螺丝煮2分钟左右，捞出。
4、用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。
5、韭菜洗净，切段。
爆炒螺蛳肉的家常做7种吃法？
首先选材方面不要买市场上已经剪好的螺蛳，这些螺蛳大部分都没洗干净，难免有沙子很不卫生。
买鲜活的螺蛳放入清水中养两至三天，一天换三次水，往水里加些盐更利于螺蛳排沙。
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养三天左右基本上沙子已经吐干净了，用刷子将螺蛳壳刷干净，再用老虎钳将尾巴剪掉（即尖尖的那一头）。
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炒螺蛳一定要准备足够的配料，不然不能除掉螺蛳的腥味。
将干辣椒、野山椒切成段，姜切丝，蒜切片、葱切段。
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1/12 一买回螺蛳，先拿水冲洗下，然后放盆里用水浸泡，撒点盐滴点油，尽可能多加浸泡下（一个小时以上）。
2/12 往豆瓣酱里加入适当白糖、辣椒酱、酱油搅拌下放置旁边待用
3/12 烧菜前倒至漏篮里加盐多加冲洗
4/12 往锅里倒入适量的油，开小火，有点冒烟的时候将配料倒入，煸炒出香味
5/12 倒入螺蛳，转大火，多加翻炒
田螺丝肉的家常做法？
1.田螺肉洗净。
2.生姜切片。
3.蒜切片。
4.黄瓜去皮切丁。
5.泡椒切段。
6.小米椒切圈
7.小葱切葱花。
8.首先起锅烧热水，水开，放入田螺肉、料酒、姜，大火煮沸捞起沥干水分备用。
9.然后起锅倒油，油温6成热，放入豆瓣酱、姜、蒜、泡椒、小米椒，翻炒出红油，再放入田螺肉、耗油、味精、盐、生抽、黄瓜，爆炒3分钟。
10.最后盛入盘中，撒上葱花即可。
到此，以上就是小编对于螺蛳肉菜谱特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺蛳肉菜谱特色菜的4点解答对大家有用。
