大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天清淡炒菜菜谱推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍夏天清淡炒菜菜谱推荐的解答，让我们一起看看吧。
三伏天，饮食需要清淡，萝卜营养实惠，请问红烧萝卜怎么做？
三伏天吃萝卜的确有好处，我做一个秘制红烧萝卜：
食 材：
猪大骨 750克，白萝卜4根，大葱 适量，姜 适量 干辣椒 3个，花椒 适量 大料 2个 桂皮 一小段 香叶 2片，白糖 适量 盐 适量，蚝油 1勺 老抽 1勺，绍酒 3勺。
做 法：
1、大料、花椒、香叶、桂皮放入料包。准备适量葱、姜、干辣椒。
2、猪大骨焯水去腥 ，白萝卜削皮切大段。
3、炒糖色：锅中烧油，加两勺白糖，煮到焦糖色放入猪大骨和白萝卜，均匀染上糖色。
4、炒好糖色加一勺酱油、一勺蚝油、两勺白糖、三勺料酒。加入刚才准备好料包。放适量水将将没过猪大骨和白萝卜即可。
5、高压锅30分钟。
6、高压锅冷却放气后，将萝卜倒入铁锅中，大火收汁，撒上葱花装盘即可开吃。
三伏天，是一年之中最热的时候，尤其是大暑时，我们的饮食就需要吃一些比较清淡的食物。就饮食而言观点也是有所不同的，有人是:无肉不欢，有人则喜欢以清淡为主，在总体来说，夏天吃清淡一点还是比较好的，因为夏天天气较热，很容易造成消化不良，所以吃一些清淡的食物可以助消化。
萝卜是一种四季都有的食材，且七八月份的萝卜最为好吃，而且萝卜已经陪伴我国走过了两千多个日日夜夜，早在《尔雅》中就有关于萝卜的记载，不过，那时候不叫萝卜，而是叫做芦菔。唐代的《本草》中记载:莱菔有消谷，去痰癖，肥健人的药用价值；也就是说，我国在很早以前开始了萝卜的种植。
在我国，民间将萝卜称之为“小人参”，每到冬天，萝卜几乎成了每家每户饭桌上必吃菜。不要看1斤8毛钱的萝卜，维生素C 和植物蛋白还是蛮高的，有利于降低胆固醇。而且萝卜具有清热解毒、除烦生津的效果，并且还可以开胃助消化，夏天时食用也是非常不错的食材之一，接下来我们就和大家一起分享萝卜好吃的做法“红烧萝卜”。
红烧萝卜
主要食材: 白萝卜600克。
***食材:植物油适量、花椒油一克、酱油五克、盐四克、鸡精三克、白糖五克、水淀粉适量、大葱、生姜。
做法:
1.先将白萝卜洗净，去根、去皮，然后再切成滚刀块，大葱切成葱花，生姜切成末放入盘中备用。
2.锅中加入适量的水烧开，将切好的萝卜放入焯水一分钟捞出控干水备用。
3.锅中倒入适量的植物油烧热，将葱、姜末放入炒香出味，再放入酱油、盐、白糖翻炒至提味上色。
您好，我是金鱼料理，很高兴能回答您的问题。
1、萝卜洗净，葱切碎。
2、烧水，水开放萝卜，加点盐和油，煮至1—2分钟关火，关火后盖上盖子焖五分钟。（这一步很重要，能去除萝卜的青涩味）。
3、起油锅，中火，放萝卜，翻炒1分钟。加入老抽半勺，生抽2勺，翻炒2分钟。加入适量清水，微小火焖烧10分钟，期间翻炒几下。
4、出锅前转大火，加糖，盐适量，快速翻炒收汁，然后出锅，撒上葱花，红烧萝卜完成啦！
是不是很简单呢，跟着步骤做绝对零失败噢！
红烧萝卜：首先需要过一下热水，拔走萝卜的腥气，再过凉水。
另起一锅，放入猪油，生抽，耗油，炒出香味，放入萝卜继续翻炒。
锅中放水烧开，收汁，一锅美味的红烧萝卜就做好了。
到此，以上就是小编对于夏天清淡炒菜菜谱推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天清淡炒菜菜谱推荐的1点解答对大家有用。
