大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于衡东特色菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍衡东特色菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
衡东十大特色家常菜？
1、夹缝生香（新塘削骨肉）
“新塘削骨肉”是近年兴盛起来的创新衡东土菜。它用猪龙骨、新鲜青椒为主、副料，与茶油、精盐、米烧酒炒制而成。
2、悦客金凤（菜油烧鸡公）
相传清朝末年，衡山吴集化龙桥有个叫阳新贵的男孩，自小对吃红毛叫鸡公特别偏好，常食不厌，其体格即日见疯长，不到十岁，便能力举千斤，一跃三丈。后来循入军旅，屡立战功，官至福建水师提督，他的很多故事还流传在湖广地区。
4、金凤酸香（卜辣椒炒鸡）
金凤酸香的由来，据说与衡东县的一个探花有关。相传家住石湾平里的谭鑫振，幼时好学，常废寝忘食，以至到达食不甘味、精神不济的地步。谭母为了补其营养又能生津开味，便将青辣椒用老罐卜青椒，使酸中带辣，又有特殊香味，诱人口舌，加老母鸡炒制，让儿子口味大开，神清气爽，日攻诗书，夜练书法。后来连中两元，殿试上对答如流，钦点探花，终成清代著名书法家。现在平里到白莲东烟、杨桥一带，都有“吃了卜辣椒炒鸡肉中状元”的说法。
4、大浦血鸭
这道菜以鲜香名扬湘南。它是选取三斤左右肥壮菜鸭一只，杀鸭留血，佐以寸椒、青椒、仔姜、蒜头、精盐，用茶油炒焖而成。
5、嬉龙戏凤（鳝鱼炒蛋）
衡阳十大特色饭店？
衡阳市是以湘菜为主的，但是他包容万象，有以下十大特色的饭店。
第2个就是燧木烤肉（韩式烤肉）。烤肉无需腌制。而且所有操作都是由服务人员为你做到位，你只需要享用就可以了。
4个就是。南岳丽君饭店是以一家湘菜为主的饭店。衡阳豆腐煲，衡东脆肚是店里面的招牌菜。
5个就是农家小院。以农家菜为主。他家的铁锅雄鱼，八宝养生鸭，都是不错的招牌菜。
第5个就是大鸽饭，这专门经营粤菜为主的，主打的是红烧鸽，和特色岭南菜。
第7个就是外公外婆。是一家专门以经营家常菜为主的店子。他们家的招牌菜是田螺猪肚，外婆鸡，牛肉。
第8家就是旺明轩。是一家专门经营湘菜为主的店子。我们家招牌菜是生煎猪手，双味鱼头，烤鸭等。
衡阳市十大特色饭店分别是：衡阳市曲园特色酒楼、衡阳市.叙艺堂1968茶餐厅、衡阳市海之鲜海鲜时尚餐厅、衡阳市江洋海鲜特色饭店、衡阳名朗咖啡红酒坊特色餐厅、衡阳有蜜花园西餐厅、衡阳西合大院特色饭店、琼琼菜馆、黄昏Nightfall创意料理店、水手渔家等特色饭店。
你用猪肚做过什么菜呢？怎么做好吃？
你用猪肚做过什么菜呢？怎么做好吃？猪肚是特别好吃的，猪肚可以烧肚片，拌肚丝，还可以烧酸辣肚丝汤。怎么做好吃呢？今天就以烧肚片这道菜为例分享给大家，希望大家能够喜欢。大家好，我是小惠的生活，今日头条优质美食领域创作者，来自中国厨师之乡长垣，谢谢大家的关注哦！
准备熟肚一只，先将熟肚从中间切成两半，去除里面多余的油，切成条，然后切成片。把切成片的肚用开水汆一下，尽可能的去除油腻，汆水之后淘凉控水备用。
鸡蛋，淀粉，面粉和成糊，将肚片放糊内拌匀，让每片肚都沾上糊。锅内添油烧热，将肚片过油。
过好油的肚片装盘备用，红椒切块，蒜苗切坡刀片，木耳用温水发好撕小块备用，葱花姜丝。
锅内添油烧热，下入葱姜爆锅，倒入配菜煸炒，开水一大勺倒入。加盐，老抽，蚝油调味，倒入炸好的肚片烧制。汤汁浓稠时加鸡精，香油，炒拌均匀出锅装盘。
到此，以上就是小编对于衡东特色菜谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于衡东特色菜谱大全做法的3点解答对大家有用。
