大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂菜谱减脂推荐夏季的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食堂菜谱减脂推荐夏季的解答，让我们一起看看吧。
夏天食堂做什么小吃？
在度夏的日子里，多数食堂的厨师为帮助消费者度夏，总会想尽办法制作一些老少皆宜，适合夏季口味的小吃供消费者选择，制作提供的小吃品种也是多种多样，如凉拌菜，凉拌面，凉拌熟食，凉希饭，果汁，鲜奶等，总的来说夏季食堂制作的小吃还是很丰富的。
大学食堂适合做的小吃有麻辣烫、麻辣香锅、凉皮、杂粮煎饼、手抓饼等。 麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。 而实际上，麻辣烫的精髓在于煮，而在于汤料。 它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。 麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。
夏天食堂卖什么菜好？
夏天天气热，适合卖的菜有:凉拌类，如凉拌黄瓜，凉拌茄子，凉拌豆皮，凉拌豆芽，凉拌海带丝等。
酸辣类，如酸辣土豆丝(片)，酸辣苦瓜，酸菜炒魔芋，醋溜虎皮辣子等。
炒荤素类，如炒丝瓜，炒江豆，炒青椒肉丝，腊肉炒皮江豆，宫爆鸡丁，香茹炒小青菜，炒西葫芦，辣子鸡等。
如果是工地的话，可以***用大烩菜，量大实惠就好，烩菜可以做的很好吃的，比如蘑菇+四季豆+肉，土豆+茄子+豆角+肉等等。
如果公司都是白领，就要菜式多一些，做的精致些，白领饭量都很小，重要是卫生，不要油腻，味道要好，且要经常推出新品，不能太单调。
比如说茄子，可以炒茄条，可以和西红柿一起炒，可以鱼香茄条，茄子烧豆角，地三鲜，炸茄盒，茄泥，蒸茄子，蒜蓉茄子，茄子汤。
比如说长豆角，可以用芝麻酱凉拌，可以清炒，可以炖肉，炖粉条，炖土豆块，炖茄子，包包子。
比如四季豆，干煸四季豆自不用说，还有四季豆回锅肉等等。
比如包菜，也就是大头菜，火爆大头菜（手撕包菜），包菜孜然肉片（包菜撕片），包菜自然肉丝（包菜切丝），清炒包菜丝，包包子。
比如西红柿，西红柿炒蛋，凉拌西红柿，西红柿鸡蛋汤，牛肉炖柿子，很多菜都可以用来配的。
比如土豆，醋溜土豆丝，酸辣土豆丝，干煸土豆丝，土豆丝炒胡萝卜，蒜蓉青椒土豆丝，土豆丝炒肉，炒土豆片，土豆片炒鸡，土豆红烧肉，土豆块烧鸡，土豆泥，凉拌土豆丝。
夏天食堂最热卖的菜？
夏天天气热，适合卖的菜有:凉拌类，如凉拌黄瓜，凉拌茄子，凉拌豆皮，凉拌豆芽，凉拌海带丝等。
酸辣类，如酸辣土豆丝(片)，酸辣苦瓜，酸菜炒魔芋，醋溜虎皮辣子等。
炒荤素类，如炒丝瓜，炒江豆，炒青椒肉丝，腊肉炒皮江豆，宫爆鸡丁，香茹炒小青菜，炒西葫芦，辣子鸡等
到此，以上就是小编对于食堂菜谱减脂推荐夏季的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂菜谱减脂推荐夏季的3点解答对大家有用。
