大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱肉片类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜谱肉片类的解答，让我们一起看看吧。
家常肉片怎么做？
1、五花肉洗干净，切大方块（小的别看，是排骨，就直接煮出来），锅里过一下，取出，再放入水里面煮。
3.煮到用筷子扎肉皮能容易扎透，捞出来，老汤可以留着。
5凉干水分，接下来过油。两面翻炸。
做法:
1、将瘦肉切成约5厘米长、2.5；厘米宽、0.3厘米厚的大薄片（只是大概，不用严格衡量，总之薄一些会比较好），如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍冻，待肉有些硬时切片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用
2、白菜洗净，叶用手撕成大片，***帮子用刀斜切成薄片；葱洗净切成葱段；干辣椒用剪刀剪成段待用；郫县豆瓣剁碎待用
3、炒锅内倒入30克油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用
4、转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入***炒断生，铺在大碗内待用
5、锅烧热，再倒入30克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油
7、将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味
8、将肉片和汤汁一起倒入铺好***的大碗中
9、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上
材料
"梅花肉片 6片","杏鲍菇 一支","谷盛寿喜烧 2大匙","米酒 1大匙","蒜头 1瓣","洋葱 1/2颗","红萝卜 些许","葱段 数根"
做法
2: 洋葱切片,蒜头切片,红萝卜切条状,杏鲍菇切块状.
3: 起油锅,小火先炒蒜片及洋葱.
4: 洋葱变有点透明色后,放进肉片续炒,
5: 放进红萝卜,葱段以及杏鲍菇续炒.
6: 杏鲍菇熟后,即可装盘上桌.
格子肉片家常做法？
先将格子肉初加工切成片
青椒切小块
取锅下油下姜丝，蒜片，炒香入味，下入隔子肉爆炒出锅
原锅留油，下青椒炒断生调味，下入格子肉拌均匀，撒葱段出锅
好吃又简单做的家常菜做法大全？
1、家常豆腐
做法：猪肉切薄片，豆腐切稍微厚；起锅烧油炒香蒜末，放入猪肉炒香；倒入豆腐块一起炒一分钟，加盐调味；加蚝油、酱油、生粉加清水勾芡，最后加入适量的葱炒均与即可出锅。
南瓜饼
材料：南瓜200克，糯米粉适量（以南瓜面团成型为准), 糖粉50克，食用油适量，白芝麻
1，南瓜切片放微波炉微大约3分钟，熟透即可。
2，用勺子将南瓜压烂成泥，加入糖粉拌匀。
3，加入糯米粉揉成团。
简单的炒肉家常做法？
食材明细 猪肉250g 大蒜适量 花椒适量 辣椒适量 胡萝卜适量
1 将大蒜去衣，切碎。
2 准备好芡汁，（调味鸡汁、生粉、冷水、白砂糖搅拌）
3 猪肉切片，焯水。
4 然后把焯水好的猪肉乘出来。热油锅，把配料爆炒一下，再把猪肉一起翻炒。
五花肉线椒3根杭椒3根大蒜6瓣小米辣3根葱段适量
调料
生抽4勺
做法步骤
1. 去皮五花肉切大片，小米辣切小段，蒜切片，杭椒线椒斜切段。
2. 油锅热了下肉片。爆炒出猪油。
3. 肉片变色就可以放配料，一起煸炒
4. 把油全部逼出来，辣椒变色透明。
到此，以上就是小编对于家常菜谱肉片类的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱肉片类的4点解答对大家有用。
