本篇文章给大家谈谈日本食堂特色菜谱，以及日本餐厅食物对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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日本料理有哪些?
1、寿司，日料美食中必点的，寿司的种类很多，比如箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷等，在寿司中的配料也有很多种，最多的是生鲜寿司，比如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等，不同的料理有不同的口感。
3、日本料理都有寿司、刺身、乌冬面、鳗鱼、天妇罗、味噌汤、日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐扬鸡块等菜。日本料理起源于日本列岛，现在已经逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。
4、日本料理有生鱼片、天妇罗、味增汤、寿司、烤牛肉、章鱼丸、日式蛋包饭、铁板烧、寿司、日本拉面、北极贝、烤鳗鱼、烤鳕鱼、香油鱼、土豆沙拉、乌冬面、炸猪排、寿喜烧、烤牛舌、炉端烧等。
5、现在日本每年都有鳗鱼节，有各种各样的美味鳗鱼，其中烤鳗鱼和鳗鱼饭最为出名。天妇罗（Tempura）是 4 大日本料理之一，是日式油炸食品的总称。
6、天妇罗是4大日本料理之一，是日式油炸食品的总称。天妇罗，又名“天麸罗”，“天”是油的意思，“麸”是面粉的意思，“罗”意指外衣。从名字来看，天妇罗就是用油来制作的裹着面粉外衣的食物。吃时蘸海米汁或酱油。
日本的美食有哪些?
日本特色美食如下：寿司。是日本的“美食代表”，也是日本走向世界的一张名片，现在很多在国内的超市以及日式小酒馆，都会提供不同种类的寿司美食。日本有很多种寿司，一般是米饭配着鱼类而成，至今已经有千年的发展历史。
日本是一个拥有丰富美食文化的国家，其特色美食包括：寿司（Sushi）：寿司是日本最著名的美食之一。它由饭和生鱼片组成，常常搭配酱油和芥末一起食用。
日本寿司是日本料理经典美食，花色种类繁多，配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的，配料的不同使得寿司的价格、档次差距甚大，不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。
水果长时间熬制出来的汤海胆盖饭就是用北海道产的海胆做成的美食，用这里出产的海胆配上米饭，再淋上日式酱油，米饭里有浓浓的酱汁，甘甜醇厚。章鱼烧被称之为日本的国粹小吃，它的起源地正是大阪。
京都千层蛋糕：这是日本传统的蛋糕，由多层薄薄的蛋糕片组成，甜度适中，口感柔软，入口即化。 法国鹅肝酱：这是一种用肥鹅肝慢慢熬制而成的美味甜腥酱料，是一般烤面包、烤前菜或烤肉类的必备调味品。
日本料理有寿司、日式拉面、蛋包饭、刺身、味噌汤等。
日本料理最有名的10道菜
天妇罗 天妇罗是日料十大名菜之一，也是四大日本料理之一，在制作天妇罗时日本也有“三分技术、七分选料”的说法。
日式拉面 源自中国，后来为了适应自己口味，日本人在拉面中加入独家秘制的酱汁，之后加入高汤稀释，日式拉面就此诞生。其中比较有名的日式拉面有北海道札幌拉面和福冈博多拉面。
日本料理 推荐 1 、寿司 这是日本最具代表性的食物之一了。“有鱼的地方就有寿司”，这是日本人的口头禅。简简单单的米饭搭配食材也被日本人做的如此小巧。
铜锣烧 铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
怀石料理 怀石料理是日本的高级料理，它起源于几个世纪前的京都茶道。这里没有菜单，只有一排精心布置在精致陶器上的小菜。餐厅只使用最新鲜的食材，每道菜都是用当季的食材制作的。
日式料理的代表菜如下：荞麦面：荞麦面可以说算是日本土生土长的面类了，既可以热着吃，也可以冷着吃，冷面里具有代表的是蒸笼荞麦面、笸箩荞麦面等。热面有素汤荞麦面，天麸罗荞麦面。
日本大学食堂极具特色的美食和服务
1、首先，千叶大学的食堂数量众多，分布在校园的各个角落，方便了学生们在课间或课后就餐。这些食堂各具特色，有的以日本料理为主，有的则提供西餐、中餐等多种选择。
2、大块的炸鸡，盖在米饭上，是关西大学本部（大阪吹田市）食堂的推荐一品。可分大，中，小。配以葱花，红姜，煎蛋丝，圆白菜丝。
3、立教大学第一食堂因为类似于哈利波特的氛围而出名。最有人气的饭应该是猪排饭，350日元的猪排饭不但酱汁浓厚并且分量十足，日本生活中许多人慕名前往。作为教会型学校，各种西式甜点和西式料理也是这里的推荐菜单。
4、日本料理中的美食有成吉思汗料理、岩手荞面、深川丼、寿司、大阪烧。成吉思汗料理 所谓成吉思汗料理，是在一种铁制的形状如帽子的特制锅上，将羊肉片和蔬菜（豆芽、圆白菜、南瓜等）蘸上调料汁，边烤边吃。
5、一般日本大学里的食堂料理主要有两大类米饭和面条。米饭按配菜又分为咖喱类、炒菜类、油炸类、盖浇饭4类。
6、而京都大学，早在03年就已经在学生食堂引入了地道的法国餐厅。这样设置不仅可以提升学校品质，还能够提供接待外宾的餐厅服务。日本武藏野大学还引入了木乐舍公司运营其食堂内的LOHAS CAF。
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