大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于廉江的特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍廉江的特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
萝卜腩是什么？
所谓“萝卜腩”，就是很“腩”的萝卜，说白了就是腌得很软烂的老萝卜干。
南方汉语受少数民族语法的影响，经常有一些习惯性的倒装结构。比如一般管公鸡叫鸡公，按照人的认知规律，他眼里先看到一个鸡，再分辨出是公的。但普通话里却叫“公鸡”，难道先分清公母，才认出是一个鸡？这是语言学上的纠结，我们不管它。“萝卜腩”结词，和“鸡公”一样，合乎客观规律
萝卜腩----（别名：菜头腩，湛江廉江地区白话/粤语称呼）
用新鲜白萝卜用大铁锅熬制出来一种腌菜类的咸菜，原产中国南方，两广的农村比较常见.
你认为什么是湛江特色或者说什么最能代表湛江？
什么是湛江特色的或者能代表湛江的？
谢谢邀请，个人觉得，具有湛江特色的，并且能够代表湛江的，那么就应该是湛江特有的。我们应该从湛江的文化内涵入手。
一、自然地理方面
雷琼湖光岩，这是世界上仅有的两座玛珥湖，唯一一座在中国的，这个当然能代表湛江了，而且要做好文章。
***如只能选一个的话，那么湖光岩是仅此唯一的能够代表湛江的，而且还有那么多名人来过。但是湖光岩在外面的名声却没有这么大，原因何在？原因就在我们的营销没有做好，尤其是文化营销。
至于地理文化方面的话，还有碧海银滩啊，徐闻菠萝的海，这个可是被中国地理杂志评选为著名景点的。
二、人文方面
湛江古时候作为南蛮之地，可以说没有北方的城市历史底蕴浓厚，但是湛江的方言是比较多的，而且湛江的年例文化也是比较特色的。吴川飘色、雷州换鼓、雷歌雷剧、遂溪的游鱼，这些都是湛江的人文，是历史给予湛江的瑰宝。当然可以代表湛江了，试问哪个城市能够找到这些文化特色。
八十年代，遂溪是全国最甜的县，特产甘蔗，拥有糖𠂆八间。徐间菠萝，廉江红橙，下录沙虫，吴川废品再生等等，这些都是湛江特产的一部分。但我觉得湛江最有特色的也是最有资格代表湛江的是雷州话，无论走多远，只要听到有讲雷州话的人都觉得特别亲切，雷州话是湛江的一大特色。
如何评价广东湛江的年例习俗？
各地都有各自独特的年例习俗，湛江也有其独特的年例习俗。在这些独有的年例习俗里，我觉得最重要的是年例习俗中所带有的精神、氛围。年例习俗让历史中保存的文化得以留存人们心间与发展，让家人们、市民们都聚在一起，共同享受在一起的氛围，凝聚大家的感情，让生活充满希望与乐趣。
就如湛江市的傩舞，在2006年5月傩舞列入国家级非物质文化遗产名录。其存在历史悠久，体现了当地的历史文化与民俗特色。傩舞一般是表演人员戴上特有的或历史人物的面具，然后进行表演，其主要是说驱魔逐疫。所以对于这一特色的习俗来说，它让我们历史保留的文化得以很好的留存在人们的心间。
还有湛江廉江市正月十五的万人宴，各村民大摆宴席，聚在一起做年例，然后一起享受。一年中村民们各有各的忙，各有在各地的工作要做，很少聚在一起联络感情或聚在一起好好的享受民情，但这个时候，村民们聚在一起了，在热热闹闹的聚餐中，感情得以更好的凝聚在一起并享受着这村民之间的感情。所以年例习俗更重要的是其所给人们带来的文化方面的保存、人们情感的凝聚以及其中氛围给人们带来的生活希望与乐趣。年例习俗不可少，其具有中重要性。
春节过后，湛江各地的年例活动如百花竞放，遍及广大城镇乡村。年例与春节等传统节日不同，是粤西地区特有的以祭祀为主的群体性节庆，形式丰富多彩，富有神秘色彩，甚至有“年例大过年”的说法。
湛江年例特色——吴川飘色（图片来自网络）
据地方史志记载，年例活动历史悠久，且非粤西地区独有。明嘉靖十八年（1539年）《钦州志》和清嘉庆《灵山县志》都记载了当地跳古乡傩闹年例的场面。只不过在各地的年例活动中，粤西的年例活动却以其隆重、规模大、范围广、群众参与性强、流派众多等特点而独树一帜。
关于年例的形成，民间存在三种主要说法。
说法一：湛江年例由元宵节衍化而来。一是因为各地做年例的时间主要集中在正月，二是因为湛江很多地方的年例时都张灯结彩，颇具庙会性质，近似于元宵节。
说法二：年例的兴起与冼夫人有一定关联。一是因为有史料显示，“年例活动最初由冼氏家族兴起，长期演化后成为今天的年例”。二是因为湛江有许多冼夫人庙，在粤西各地的年例游神常能见到“冼夫人”。
说法三：做年例是为了驱瘟逐疫。据说古时候有一个瘟神，常常作恶粤西人民，它十分狡猾，当一个地方驱赶它的时候，它就跑到另一个地方，为此，智慧无穷的粤西地区人民便***取各地各村有“年例期”的做法驱逐瘟疫。
麻章仙村夏季年例
不过，湛江也有不少农村的年例是与神的生辰在一起的，存在着“大年例”“小年例”的说法，一年有几次年例，时间不定。比如麻章仙村的年例就在夏季，雷州沈塘的人龙舞是在中秋。
除了沿海口岸独尊妈祖庙外，雷州许多庙供的是雷神、妈祖与观音三神合一，这是宋代以后闽南人大量迁雷，妈祖文化在雷州广泛传播的结果。在年例之风最甚的吴川，康王、冼夫人、妈祖大行其道。这与吴川的历史形成有关。
到此，以上就是小编对于廉江的特色菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于廉江的特色菜谱大全的3点解答对大家有用。
