大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜菜谱煲仔饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜菜谱煲仔饭的解答，让我们一起看看吧。
煲仔饭的家常做法？
电饭煲里倒几滴麻油，放入甜椒，开始煮饭，开始调酱汁，一勺油、酱油、蚝油、醋，搅拌均匀，备用。
煮到20分钟左右、稀饭状态，倒入除酱汁和青菜以外的全部食材，继续煮。
煮10-15分钟后，淋入酱汁搅匀。
搅匀后焖几分钟就行。
材料：
做法：
1、米和豌豆放入煲中，加水，按煮饭的方式，中火煮滚。记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅
2、饭滚之后调小火，按口味需要加入生油、盐、生抽、老抽（一点增色）调味，拌匀
3、再依次放入：肉末，拌匀；胡萝卜粒，拌匀；把腊肠铺好，盖上盖子，小火煮3到5分钟左右，以看到米饭变干身了为准。
1、米提前浸泡2小时；
2、煲仔饭锅巴制作技巧，锅底和锅四周刷油；第一步刷油，必不可少，；
3、煲仔饭水量技巧，水量比米饭略高，米水比例为1:1—1:1.5；
4、大火烧开，转小火煲7分钟；
5、煲仔饭锅巴制作技巧：煲仔饭的米饭煲好，筷子插洞更均匀，加腊肠；
6、煲仔饭锅巴制作技巧：锅里淋油，淋上油后，倾斜35度受热更均匀；
7、转小火焖5分钟，锅巴形成阶段，也可以关火。这是煲仔饭锅巴制作技巧，如果没有控制好火，可能不是小锅巴，搞不好都焦了。
调汁淋入。

1. 干香菇提前用冷水浸泡。
3. 大米放入瓦煲，加适量水盖上锅盖煲 。
5. 叉烧肉切成稍微厚些的片。
萝卜煲仔饭家常做法？
步骤 1
腊肠切片（有腊肉也可以） 干香菇泡发切去蒂小块 白萝卜去皮切小块 炒锅放少许油，先放入腊肠爆香煸出油来，然后放入香菇炒香，再放入萝卜块，加入适量生抽和老抽（腊肠腊肉是咸的了）翻炒均匀 不需要把萝卜完全炒熟，一会还要放到电饭锅里煮
步骤2
电饭锅正常放米和水
步骤 3
把炒好的萝卜腊肠倒入电饭锅 按煮饭键即可
步骤 4
肉片煲仔饭家常做法？
步骤 1
大米洗净，时间够用的话用凉水浸泡一个小时，时间紧的话直接用开水泡，注意，这个开水之后可以直接用来煮饭，不用倒掉，营养也不流失。
步骤 2
浸泡米的时间里，先切肉片和大葱，大葱切碎，放料酒，盐，白糖，生抽，一起拌匀，腌制
步骤 3
青菜，花菜洗净切好。
步骤 4
夏妈煲仔饭家常做法？
1.首先，准备大米200克，提前放入清水中浸泡1个小时
2.大米浸泡好之后，把表面的杂质淘洗干净，控出水分后倒入砂锅中，加入适量的清水，水量以没过大米1厘米为宜，盖上锅盖大火烧开以后，转小火煮10分钟。
3.蒸米饭的时间，把排骨处理一下，准备猪排300克，剁成大小均匀的小块，放入清水中，抓洗出排骨中的血水，排骨洗净以后捞出挤干水分准备腌制。
4.盆中加入食盐2克，胡椒粉2克，料酒10克去腥，蚝油5克增鲜，生抽10克，抓拌均匀腌制10分钟，让排骨吸收料汁入味。
5.然后准备腊肠3根，斜刀切成片，洗净的大青菜一小把，放入盆中备用。
到此，以上就是小编对于家常菜菜谱煲仔饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜菜谱煲仔饭的4点解答对大家有用。
