大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于越南版家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍越南版家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
鱼露可以做什么菜？
鱼露是一种富有咸味和鲜味的调味料，适合用来提升各种菜品的口感。以下是几种适合使用鱼露的菜品：
泰式菜肴：泰国的很多菜肴都喜欢用鱼露来增添咸味和鲜味，如泰式柠檬虾和泰式炒河粉等。
清炒时蔬：鱼露可以让平淡无味的蔬菜变得更加美味，且不影响蔬菜的原味，适合用来清炒时蔬。
焖鸡和烤鱼：在焖鸡或烤鱼的时候加入适量鱼露，可以让肉类更加鲜嫩美味。
制作步骤
1、鲜笋去皮后洗净、切丝。
2、切好的笋丝用清水洗一下后控水。
3、红椒切丝备用。
4、生姜切丝备用。
5、锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。
6、下入笋丝、红椒丝炒匀后入盐、鸡粉、鱼露调味。
7、继续大火煸炒约30秒后出锅即成。
越南米纸怎么做？
越南米纸是由水稻和少量小麦粉混合在一起，制成的一种薄片状食材。
首先将米浸泡4-8小时，然后研磨成细粉。
将细粉和水按比例混合，搅拌均匀，倒入平底锅内，在火上加热。
将锅晃动使糊状物均匀涂布于锅底。
等糊状物半干后用铁铲将其从锅底卸下。
经过多次操作，米浆被均匀涂布到锅底后，越南米纸就制成了。
除了作为食材之外，越南米纸还常被用于越南春卷中作为包裹材料。
越南米纸较为柔软，口感清爽，富有弹性，因此还可以用来包裹其他食材，制作原料包等食品。
此外，越南米纸还有很多变型，如加入菜叶制成绿色米纸等。
1.首先，准备好所需的食材：米粉、青豆、胡萝卜、咸肉或虾仁、熟芹菜和香菜。
2.把米粉混合在一起，加入一些水，搅拌均匀。
3.把青豆、胡萝卜、咸肉或虾仁、熟芹菜和香菜切碎，放入米粉中，搅拌均匀。
4.把混合的米粉放在米纸上，把边缘折叠起来，把它们捏紧，米纸就完成了。
越南米纸是一种由越南米粉制成的薄纸,通常用于包装各种越南美食,如米粉、春卷、沙茶面等。以下是制作越南米纸的一般步骤:
材料:
- 越南米粉
- 清水
- 食用油
- 醋
- 盐
步骤:
2.酱料需要自己调哦，鱼露一大匙，干白一大匙，盐1/4茶匙，柠檬取半个挤汁，糖一大匙，清水2大匙，调匀；
3.拿越南米纸一张，在开水中过一下，大概4秒左右，然后将鸡肉、黄瓜、胡萝卜等卷入米纸里即可。
越南华侨卷粉怎么做？
越南华侨卷粉是一种用米粉做成的薄皮，包裹着肉末、木耳、香菇等馅料，蘸着鱼露、柠檬汁等调味料的美食。
要做越南华侨卷粉，你需要准备以下食材：
- **馅料**：肉末（猪肉或鸡肉）、木耳碎、香菇碎、洋葱末、蒜蓉、葱末、胡椒
- **蘸料**：鱼露、米醋或柠檬汁、水、白糖、蒜末、红辣椒末
具体的做法如下：
1. 把米粉用水泡软，然后用搅拌机打成米浆，加入红薯淀粉和盐，搅拌均匀，静置两小时过筛。
2. 把肉末、木耳碎、香菇碎、洋葱末、蒜蓉、葱末和胡椒放在一个碗里，拌匀，用油炒熟，放凉备用。
3. 把一块纱布包紧锅或簸箕状竹具，下烧开水。舀一勺米浆薄撒在纱布上，用小火蒸熟，撒上一些馅料，用竹片挑起，卷成圆筒状放在盘中。重复这个步骤直到米浆和馅料用完。
到此，以上就是小编对于越南版家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于越南版家常菜谱的3点解答对大家有用。
