大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北家常菜谱荤菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北家常菜谱荤菜的解答，让我们一起看看吧。
东北菜有哪些招牌菜？
东北菜菜谱分荤、素、汤、海鲜四类荤菜：葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、白肉血肠、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、排骨炖白菜、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧口蘑、芹菜炒牛肉、鲫鱼过河、葱爆肉片、鱼腹藏羊肉、软炸鱼、辣豆瓣鱼、熘肥肠、锅包肉等。素菜：烩酸辣干丝、木须柿子。汤：羊肉冬瓜汤、甩袖汤、鸡蛋汤。海鲜：炸芝麻虾、软炸虾、沙锅对虾、炸虾球。
杀猪菜，蒜泥血肠，锅包肉，皮冻，小鸡榛蘑，排骨豆角，地三鲜，烧茄子，扒猪脸，渍菜粉，葱烧木耳，酱扒茄子，溜肉段，盐炒花生，酥黄菜，红烧肉，土豆炖茄子，干靠大鹅，溜肝尖，溜肥肠，手把羊，烤全羊，羊杂汤，熏兔，酱骨架，哈红肠，尖椒干豆腐，炖冻豆付，树椒土豆丝，扒肘子，烧鸡…等等吧！
另外，山野菜系列，干菜系列，野味系列，三江名鱼系列，有许多。
老东北什锦菜八宝菜？
八宝菜又称如意菜，为甜酱渍菜，主产于上海。以菜心、什锦菜、萝卜头、辣丝、果仁、乳黄瓜等为原料，食盐、甜面酱、白砂糖、酱油等为辅料，加工酱制而成。八宝菜味咸甜，伴有酱香，含有蛋白质、脂肪、糖、维生素及矿物质等营养元素，可用于生食或佐餐小菜以调味
八宝菜是金针菜、毛笋、黑木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆油皮、芝麻。
八宝菜是在江浙沪、在安徽省一带的一道知名的特点传统式酱制品类特色美食。颜色金***，酱香气浓。
八宝菜是用各种蔬菜进行酱渍而成的，没有荤菜，所以其中所含有的脂肪比较少。而且八宝菜里面含有一定的纤维，热量比较低，仅为72大卡，同时还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸、铁、钾等营养元素。
八宝菜里面的钠含量比较多，所以食用八宝菜后一定要及时补充水分。
东北麻辣香锅的做法？
食材：五花肉，虾，鲜鱿鱼，午餐肉，莲藕，花菜，莴笋，茶树菇，土豆，千张，***，豆芽，干辣椒，香菜，麻辣香菇调料，盐
1.洗净素菜，土豆，莲藕去皮切片，花菜拆成小朵，莴笋去皮切小段，千张切小片，干辣椒切小段，***，香菜，豆芽备用
2.洗净荤菜，五花肉，午餐肉切片，虾剪去虾须挑出虾线，鲜鱿鱼切圈
3.锅中烧开水，水开后下鲜鱿鱼焯水，分别下素菜焯水至断生
4.烧热炒锅，下五花肉[_a***_]出油，盛出多余的油
麻辣香锅的做法
1、黄瓜切条，葱切丝备用。
2、土豆切条过油，成焦黄盛出备用。
4、锅里放入适量植物油，七分热，放入麻辣香锅调料爆香炒出红油。
5、放入葱，黄瓜翻炒一会儿，放入备好的食材。翻炒均匀即可出锅。
原料：大虾若干，香菇10朵，茶树菇适量，莴笋半根，包心鱼丸3个，蟹柳3个，午餐肉半盒，花椒一小撮，灯笼椒若干，葱姜蒜片。
做法：
1.花椒和灯笼椒焯水。
2.焯好水的花椒和灯笼椒捞出备用。
有没有适合做快餐的菜品？两素一荤，一周不重样的？
周四，黄焖鸡块，家常/红烧/蒜泥茄子，素炒豆角
周五，蘑菇炒肉，韭菜炒豆腐干，凉拌三丝
周六，鱼香肉丝，醋溜***，凉拌黄瓜
营养搭配，颜色搭配，做快餐的话，建议每天再配一款汤，可以是西红柿鸡蛋汤，紫菜蛋花汤，虾皮紫菜汤等
到此，以上就是小编对于东北家常菜谱荤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北家常菜谱荤菜的4点解答对大家有用。
