家常菜馆夏季菜谱推荐：夏季家常菜的做法大全？-美食殿堂网

本篇文章给大家谈谈家常菜馆夏季菜谱推荐，以及夏季家常菜的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、夏季美食做法大全菜谱如下：糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。

2、白糖、酱油、味精等煸炒勾芡，然后装入西红柿内即可。功效：西红柿性微寒，味甘酸，具有很好的健胃消食、生津止渴、清热解暑的效果，夏天常吃不仅能解暑清热，还能够排毒美容。搭配同样性凉清热的草菇，最适合夏天进食了。

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3、夏季最适合吃的菜肴是凉拌菜，比如凉拌黄瓜、凉拌芹菜、凉拌黑木耳等。另外，还有凉皮、口水鸡、酸辣粉等特色小吃也是夏天的宠儿。这些菜肴不但口感爽口、营养均衡，而且还有消暑清热的功效，可以有效帮助降低体温，防止中暑。

4、夏季凉拌菜在中国菜谱中一直占据重要地位。它们有着清爽的口感和丰富的颜色，能够加强肠胃蠕动和消除油腻感。凉拌黄瓜、凉拌豆腐、凉拌木耳、凉拌拌海蜇等，都是不错的选择。

5、除此之外，黄瓜还可以用来清炒，或者是煮汤，都是很不错的。炒芹菜芹菜也是夏天的应季菜，其不仅富含丰富膳食纤维，还富含了丰富的钙、钾、磷等多种微营养物质，营养价值特别高。

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6、夏季天气炎热，体内便容易生“火气”，如果不及时去火，便很容易燥怒。此外，夏季很是容易中暑，如果不食用一些消暑的菜，便容易中暑。那么，夏季吃什么菜好？这是5种夏季最适合吃的菜。苦瓜夏天天热，人很容易上火。

1、夏季健康家常菜葛根焖猪骨葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列：“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。

2、凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的盐、醋、蒜末和辣椒油，拌匀即可。清脆爽口，适合作为开胃菜或配菜。凉拌西瓜：将西瓜切成小块，加入薄荷叶、柠檬汁和一些盐，轻轻拌匀。清凉解渴，可口又清爽。

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3、夏季菜谱家常菜——蒜泥茄子材料：茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、鸡精、盐适量做法：茄子洗净（可不去皮），切成约5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。

4、凉拌西红柿凉拌西红柿也是一道非常简单的凉菜，只需要将西红柿切成丁，加入蒜泥、葱花、盐、醋、糖等佐料拌匀即可。这道菜不仅口感清爽，而且富含维生素C。

5、夏天开胃的家常菜有：凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、酸辣土豆丝、绿豆汤。凉拌黄瓜：黄瓜是夏季常见的食材，富含维生素和矿物质，口感爽脆。将黄瓜切成薄片或丝，加入蒜末、香菜、醋、糖、盐等调料，拌匀即可。

2、玉米汁浸猪肉松水豆腐：（1）用材：100克，玉米100克，山水豆腐1盒（约500克）。作法：将玉米放冰200克弄成汁，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮开后，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。

3、虽然夏天最适合吃凉菜，但是偶尔吃一些热菜也是可以的。下面为大家介绍几款夏季热菜。清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、姜、葱、料酒、盐、味精、香油。步骤：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

夏季天气炎热，不爱吃饭也不爱做饭。但是新鲜的蔬菜很是清口，下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房，简单易上手，一起看看吧~烤豇豆豇豆切小段，洋葱切丝。2 .食材放入空气[_a***_]，喷点油搅拌均匀。

薏仁糙米粥功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个做法：先将猪肚用水洗净，切成细丝。

清炒丝瓜是非常适合夏天食用，丝瓜也被称为水瓜，丝瓜也是非常适合女性朋友食用的蔬菜。丝瓜可以炒菜，煮汤都可以。豆角炒茄子豆角炒茄子都是***用夏天的适量蔬菜，豆角和茄子一起炒菜。

第三，炒苦瓜苦瓜含有一种抗氧化物质，可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜富含维生素B、C、钙、铁等。，并有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。

夏天是一个吃鲜美食材的季节，也是一个家里做菜的好时机。下面我为大家提供一周的菜谱，让你在家中也可以轻松做出美味的家常菜。

夏天一周的菜谱家常菜：凉拌豇豆角、红烧肉炖茄子、虾仁滑蛋、爆炒腰花、红烧大排、茄汁蘑菇、番茄酱焖菜花。凉拌豇豆角一道好吃又简单的凉拌豆角就做好了，清淡可口，口感爽脆，超级好吃，下酒下饭都合适。

把西兰花分成小朵，在清水中加入少许盐，把西兰花放入浸泡15分钟左右，这样可以去除农药残留，还有菜中的小虫也可以浸泡出来。胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。

凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的盐、醋、蒜末和辣椒油，拌匀即可。清脆爽口，适合作为开胃菜或配菜。凉拌西瓜：将西瓜切成小块，加入薄荷叶、柠檬汁和一些盐，轻轻拌匀。清凉解渴，可口又清爽。

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