大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡菜谱金针菇的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清淡菜谱金针菇的解答，让我们一起看看吧。
金针菇和什么炒好吃又清淡？
大家好，我是潇小陆的小滋己，我的回答是：金针菇是我们餐桌经常会出现的菌类，多吃菌类对我们的身体有好处。金针菇鲜嫩，爽滑，味道鲜美，口感清脆备受我们大家的喜欢，而且它的氨基酸含量也很好，是一款营养又健康的菌。
秋冬多吃菌，可以让我们更加好的抵御冬天的高风寒，提高抵抗力。金针菇是我们家日常菜和火锅的必点菜。那我就来说说我们家经常做的几款金针菇的做法，希望能给大家做参考。
一.金针菇炒瘦肉
做法：
1.将金针菇切掉头部后清洗干净，将金针菇撕开。
3.油锅烧热，放入蒜肉煸香
4.再放入瘦肉翻炒
5.加入金针菇，翻炒均匀后加入蚝油和少许盐、清水翻炒入味即可出锅
【用料】:芹菜200克，金针菇100克，醋升毫升，高汤20ml，盐适量。
【做法】:
一，将芹菜切段，放少许食盐略腌，变软后除去水分。
二，金针菇去根，在加入少许盐的热水里焯一下，然后沥干水分。
三，将金针菇与芹菜轻轻拌匀，然后加醋，高汤，盐调味即可。
清淡菜谱？
用料
油菜2棵；大豆腐小半块；胡萝卜小半根；金针菇1小把；葱姜片5片；花椒麻椒各3粒；盐1克；水淀粉小半碗；色拉油3克；矿泉水500ml；味素小半勺
做法
油菜洗净切段，豆腐切块泡过淡盐水，金针菇去根洗净泡过淡盐水，胡萝卜去皮切片，切好葱姜片，准备好花椒麻椒。
砂锅里倒油，油温热时下葱姜片花椒麻椒炒香。
然后下金针菇和胡萝卜片炒软。
然后再下油菜炒至断生。
然后将豆腐下入锅中并添水，大火煮开。
加水淀粉勾芡，让汤汁有一点粘稠度。
食材
黄瓜 一条
、 姜 适量 、 盐 适量 、 油 适量
步骤1
黄瓜切片，姜切丝。
步骤2
锅烧干，放油，放盐，放姜。放盐是因为这样炒黄瓜比较入味，而且均匀，好吃。
步骤3
放黄瓜炒，一直炒，不用放水。炒的差不多就可以上盆子。
清鲜不上火的剁椒金针卷的做法
金针菇 100g 、 白菜叶 5片 、 剁椒 适量
烹饪步骤
步骤1
锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟；
步骤2
捞出金针菇，放入***叶焯烫至软；
步骤3
将***叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在***叶上；
番茄炒蛋
在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。这道清淡又下饭的家常菜，简单易做，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，菜品颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养又美味。
清淡鱼头正宗做法？
煮锅加热水，待鱼煎好后，倒入锅内熬煮，大火将汤汁烧开后，转小火慢慢熬至汤汁变得浓稠、色白之后，加入备好的金针菇（菇类都可以，豆腐也很好，豆腐如果是老豆腐提前煎一下更好！）还有大葱
清淡鱼头是一道清香鲜美的菜肴，在中国菜中有多种不同的做法。以下是一种常见的清淡鱼头的做法（例：清蒸鱼头）：
所需食材：
- 新鲜鱼头：适量
- 姜丝：适量
- 葱段：适量
- 蒜瓣：适量
- 青红椒丝：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
到此，以上就是小编对于清淡菜谱金针菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡菜谱金针菇的3点解答对大家有用。
