大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸肉的家常做法菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸肉的家常做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
蒸肉正宗做法？
食材清单 〗五花肉1斤、2个红薯、1碗大米、半碗糯米、一小把干辣椒、一小把花椒、2个八角、葱花
调料：2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺盐、半勺糖、1勺五香粉、姜末
〖 制作步骤 〗
1、五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切丁，五花肉要选这种肥瘦相间的，做出来的口感才会好吃；
1、半肥瘦猪肉500克、葱大蒜籽各适量、蚝油胡椒粉鸡精各适量。
2、把猪肉洗干净放机器里打成泥，放在盘子里。再放点生粉，蚝油，盐，大蒜籽，鸡精，胡椒粉，再打一个鸡蛋进去。
3、用筷子按顺时针慢慢地搅拌，让所有材料都搅拌均匀就好。
4、烧半锅水，水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸。一般十分钟就可以了。
5、把葱切成葱花，放小碟子里面。十分钟后关火再虚蒸二分钟，把葱花撒在上面。
配料：
黑毛猪肉 适量、蒜末 适量、粉蒸肉 适量、老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量、生菜/葱 适量
步骤：
1.猪肉切厚片，加入生抽20g、老抽10g、料酒15g、豆瓣酱15g、蒜末、糖2g、蒸肉粉50g。
3.抓匀。
4.皮朝下依次摆入碗中。
主料 ：五花肉 300g ，
辅料 ：油 适量 。盐 适量 ，土豆片 适量 ，蒸肉粉包 适量 ，葱花 适量
步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。
2.将五花肉切成薄片放盘中备用。
3.放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。
4.将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。
蒸肉五花肉的做法和配方？
蒸肉五花肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。以下是蒸肉五花肉的一种做法和配方：
材料：
五花肉 500克
糯米 200克
葱姜蒜适量
生抽、老抽、细盐、白胡椒粉、料酒各适量
步骤：
1. 将五花肉切成大块，用开水焯水后捞出备用。
1、原料：五花肉、蒸肉粉。
2、在超市买来五花肉，要选有肥有瘦夹层的。
3、把五花肉洗干净，切小块放碗里。
5、把腐乳汁倒进五花肉里，再倒入一半的蒸肉米粉拌匀，然后加点水拌匀腌制一个小时。
6、高压锅里放水，放好蒸篦，放入拌好的五花肉，然后盖好盖子，开火蒸，大火蒸30分钟关火。
7、等高压锅凉些就可以开盖取出来了。
8、撒上葱花，一碗好吃的蒸五花肉就做好了。
主料 五花肉 250克 蒸肉米粉 100克 红薯 1个 辅料 郫县豆瓣 2勺 糖 2勺 胡椒粉 1/4勺 花椒 适量 姜末 少量 蒜末 4瓣 料酒 1勺 油 适量 步骤 1.朋友送的江西产的蒸肉米粉，非常的香，平常在超市喜欢买孔师傅的蒸肉米粉。
2.将切好的五花肉放入大碗中，放入郫县豆瓣、姜末、蒜末、糖、花椒、生抽、料酒、胡椒粉、油。
3.加入蒸肉米粉拌好，使每一片肉上均匀的沾上米粉。 红薯洗净，切块，铺在肉的下方。
4.放入蒸箱中蒸45分钟出锅。
5.香喷喷的粉蒸肉出炉了！
小蒸肉的正宗做法？
1.五花肉一块切成片放在盆中，大葱白一段斜刀切成片，生姜一块切成片，和大葱放在一起。
2.把大葱和生姜放在五花肉里，再抓入八角2个，干辣椒1克,料酒3克，食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1.5克，白糖1克,老抽3克，豆腐乳3克，加入豆腐乳可以更好的为肉增色，搅拌均匀腌制十五分钟左右。
3.十五分钟以后仔细挑去调料，打入一个鸡蛋使肉片的口感更加嫩滑，用筷子顺着一个方向均匀搅拌，然后放入蒸肉米粉70克搅拌均匀备用。
到此，以上就是小编对于蒸肉的家常做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸肉的家常做法菜谱的3点解答对大家有用。
