大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕菜谱做法减脂凉拌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莲藕菜谱做法减脂凉拌的解答，让我们一起看看吧。
已连接不可上网怎样凉拌藕片好吃
做法
1.先把藕用削皮器，削成薄薄的藕片，然后开水烫30秒；
2.凉白开过凉捞出，然后加2勺生抽、2勺醋、一勺糖、一勺鸡精、一勺麻油、一把香菜（不喜欢的不要放）、小米辣和蒜末，和和匀咯，然后来一把白芝麻；
3.摆个好看的盘，一片一片螺旋式叠起来，然后淋上料汁，做些点缀，就大功告成了
凉拌莲藕的家常做法？
原料：藕 (250克)，朝天椒 1个，香菜 1棵，蒜子 2瓣，白醋 15克，盐 适量，鸡精 适量，香油 适量
方法：
1、藕去皮切片，辣椒切段，蒜香菜切末
2、锅里加水烧开倒入少许油，放藕片，水再次烧开后捞出迅速过凉水，沥干水分备用
3、藕片放一勺盐，一勺鸡精，拌匀，然后放蒜末
凉拌莲藕：
主料：莲藕1斤。
配料：盐1块，葱1棵，蒜子1棵，精盐5克，生抽1勺，豆辫酱1勺，香油10克，香菜1棵。
操作步骤：
2，怱姜蒜切末。香菜洗净切末。
3，锅中放水，水开后放入莲藕煮2分钟，捞起控水。
4，锅中放少许油，放入姜葱蒜，加盐煸炒，炒出香味后加豆辫酱，生抽，把炒好的香料倒入莲藕中，挠拌均匀，再淋上香油，撒上香菜即可。
主料：莲藕一节
辅料：葱少许，香菜少许，红辣椒少许，
1. 莲藕洗净去皮，切薄片，大约3毫米。
2. 水开后，倒入莲菜，一分钟左右即可，捞出过凉水，再捞出沥干水分。
食材清单
藕 一节 、 白米醋 适量 、 蒜 6瓣 、 姜 2片 、 葱 3根 、 白糖 1勺 、 盐 2克 、 小米辣 2个 、 香油 半勺 、 花椒 8粒
烹饪步骤
1.水里加米醋，把切好的藕片放进去清洗一下，把藕表面的淀粉洗掉，更加清脆爽口。
2.用不锈钢锅或者不粘锅来焯水（不要用铁锅），锅里放盐，把清洗好的藕片放里面
3.藕呈透明状捞出，迅速放入冷水中冷却，过凉后，把水份控干放盆里
4.碗里放蒜末，姜末，葱花，小米辣，芝麻，盐，白糖，米醋，香油
5.把准备好的料汁放入藕片碗里。锅热加油，放几粒花椒炸香，把热花椒油浇在辣椒上，迅速盖上盖子焖30秒。这样花椒的香味才能保留在菜里。
6.搅拌均匀即可
莲藕的热炒与凉拌做法？
连藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮、收缩血管、清暑清热润肺之功效。可经常食用。
热炒连藕: 首先削皮在砧板上拍破，尽量切成筷子粗细状(这样更入味)，放入带盐的冷水中浸泡5分钟，洗净捞出沥水。起锅烧油八成热，加入姜蒜末、大葱段节、干辣椒节一起炒香后，倒入连藕翻炒，出大气时加进适量盐，生抽炒至熟，加点味精、蚝油翻炒起锅装碗。一道香脆炒藕做好了。
凉拌藕片: 将连藕削皮切成带眼的片，放入带盐的冷水中侵泡5分钟，洗净捞出，锅中加水放少许盐和食用油，滚开后倒进藕片煮3分钟捞出沥水，待冷确后装盘，加入蒜末、生抽、醋(根据口味加多少)、蚝油、辣椒油，加少许白糖提鲜，拌匀装盘。一道酸辣脆爽的凉拌藕片就做好了。
喜欢吃藕，最近天气热，我想把藕做成凉菜，怎么做好吃？
凉拌藕丁
酸甜辣，爽脆可口，开胃消食
原料：藕、麻油、盐、糖、生抽、醋、小米辣、水、冰水。
做法步骤：
第1步、准备好，藕一节
第2步、把藕，刨去皮
第3步、把藕洗干净，切成丁
第4步、锅中加水，大火烧煮
第5步、水煮开后，放入藕丁
第6步、焯水1分钟，捞出藕丁
到此，以上就是小编对于莲藕菜谱做法减脂凉拌的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕菜谱做法减脂凉拌的4点解答对大家有用。
